Cette saucisse de Toulouse feuilletée au fromage peut être servie aussi bien à l'apéritif qu'en entrée sur un lit de salade. Feuilleté saucisse de toulouse theses. Facile et rapide à préparer cette recette joue sur le mariage des saveurs avec la saucisse de Toulouse, le gouda et la moutarde à l'ancienne. C'est la combinaison de cette association qui donne un plat savoureux et subtil que vous pourrez proposer à vos convives pour leur plus grand bonheur. Saucisse de Toulouse feuilletée au fromage Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 + 40 mn Ingrédients: saucisses de Toulouse – 4 ou 4 belles parts pâte feuilletée – 1 rouleau moutarde à l'ancienne – 1 cs fromage type gouda – 4 grandes tranches oeuf – 1 Explications: Navigation de l'article
Feuilleté Saucisse De Toulouse Facebook
Vous pouvez découper la saucisse en rondelles pour l'incorporer dans des préparations culinaires. Utilisation Si on apprécie surtout la saucisse de Toulouse dans le cassoulet, elle est utilisée dans d'autres recettes. Pour l'apéritif, on la cuit dans de la pâte feuilletée afin de proposer des petits feuilletés à picorer. En plat principal, la saucisse de Toulouse accompagne surtout des purées et des légumineuses. Les rondelles de saucisse s'incorporent dans des salades, des quiches ou des tartes. Conservation Une fois la saucisse de Toulouse achetée, placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les trois jours. Vous pouvez également la congeler. Si elle est riche en matières grasses (26%), la saucisse de Toulouse contient des protéines en grande quantité. Ces dernières sont indispensables au bon fonctionnement du corps humain. Saucisse feuilletée. Calories
Protéines
Glucides
Lipides
300. 00 kcal
18. 00 g
0. 50 g
26. 00 g
La saucisse de Toulouse est délicieuse dans un ragoût avec des légumes (carottes et pommes de terre) et des herbes aromatiques comme le thym et le laurier.
Feuilleté Saucisse De Toulouse 2
Pendant ce laps de temps préparer les pommes de terre:
Préchauffage four à 190°C(th. 6-7)
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles selon l'épaisseur de votre choix et les étaler dans un plat allant dans votre four. Saler, poivrer, rajouter 1 c à soupe de graisse de canard, mélanger, parsemer de thym, enfourner pour 30 min en remuant de temps en temps et délicatement. Au bout des 30 min, verser 1 petit verre d'eau et laisser confire encore 30 min en remuant de temps à autre. Puis déposer la saucisse avec le jus et les oignons entre les pommes de terre et remettre au four pour 90 min à 180°C (th. 6). A mi cuisson ajouter un peu d'eau et si ça dore trop vite, recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Feuilleté saucisse de toulouse 2. Servir chaud. La source:
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Feuilleté Saucisse De Toulouse Irit
Un feuilleté apéritif à la saucisse de Strasbourg, relevé d'un soupçon de moutarde. Les ingrédients
Pour
personnes
Rouleau(x) de pâte feuilletée:
1 pièce(s)
Saucisse(s) de Strasbourg:
6 pièce(s)
Moutarde forte:
30 g
Oeuf(s):
Eau:
2 cl
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). ETAPE 2
Couper la pâte feuilletée en bandes de la même longueur que les saucisses et les badigeonner de moutarde forte à l'aide d'un pinceau. Disposer ensuite une saucisse sur chaque bande, puis la rouler jusqu'à l'autre extrémité. ETAPE 3
Casser l'oeuf et le battre, puis le délayer avec l'eau. En badigeonner ensuite chaque feuilleté. Placer les feuilletés au réfrigérateur durant 15 min environ, puis les détailler en tronçons d'approximativement 2 cm. ETAPE 4
Disposer les feuilletés sur une plaque à pâtisserie en les espaçant, puis les enfourner à 200 °C (th. Feuilleté saucisse de toulouse irit. 7) pendant 20 à 30 min. Une fois cuits, les feuilletés doivent avoir une belle couleur dorée. ETAPE 5
Les présenter aussitôt sur un plateau de service et les déguster tièdes.
Le + du Chef «Laisser la pâte reposer au réfrigérateur lui permet de mieux monter durant la cuisson. »
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