1. Coupez le lapin en plusieurs morceaux. 2. Faites dorer ceux-ci dans une cocotte (une casserole sans manche) dans l' huile chaude. Retirer. 3. Ajouter l' oignon émincé (coupé en tranches minces) et faire dorer. 4. Remettre le lapin, l' ail écrasé, le romarin, le thym, le porto blanc, le bouillon (le liquide de cuisson), sel, poivre. Cuire pendant 1 h 30 à petit feu. 5. Avec le beurre et la farine préparez un beurre manié (c'est du beurre mélangé à son poids de farine). Recette lapin au porto rico. 6. Épaississez la sauce avec le beurre manié, ajoutez la crème et la moutarde, rectifiez l'assaisonnement et versez la sauce sur le lapin. Mots clés / tags: lapin porto creme, recette facile lapin au porto à la crème, recette de cuisine viandes, plat principal lapin, recette de cuisine lapin, lapin au porto à la crème maison
Recette Lapin Au Porto Rico
Je cuisine le lapin plutôt en automne ou en hiver comme tous les autres plats mijotés. Cette recette est également réalisable avec un lapin entier. Pour 4 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 15
Ingrédients:
4 cuisses de lapin
1 oignon
1 verre de porto
1 c. à soupe de concentré de tomate
80 g de crème fraîche (épaisse ou liquide)
200 g de champignons
20 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 petite cuillère à café de cannelle
Sel, poivre
Persil
Peler l'oignon et le ciseler. Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, puis faire dorer les cuisses de lapin avec l'oignon. Baisser le feu et arroser avec le porto. Lapin au porto à la crème. Laisser frémir 5 minutes. Dans la cocotte, ajouter le concentré de tomates et la cannelle. Bien mélanger. Le lapin doit mijoter pendant 1 heure voir plus si vous avez le temps. La chair du lapin est délicate. Cuite doucement, elle sera très moelleuse. Laver les champignons et les couper en lamelles. Dans une casserole avec une cuillère d'huile d'olive, faire cuire les champignons à couvert et à feu moyen pendant 15 minutes.
Je n'aime pas le lapin, c'est comme ça et je n'y peux rien, mais les ogres en raffolent alors de temps en temps je passe au dessus de mon aversion et je leur en prépare un. Pour ne pas le servir toujours cuisiné de la même façon, il m'arrive de surfer sur le web et là j'ai découvert cette recette chez Culina sur le blog la salsa des fourchettes
Tout un programme! Et un blog très sympathique à visiter plus longuement. Filets de lapin au porto : recette de Filets de lapin au porto. Lapin au porto
Pour 4 personnes:
4 cuisses de lapin et 2 râbles (les adultes sont très gourmands!! ) 1 gros oignon
1 gousse d'ail
100 g de lardons de bacon
1 verre et demi de Porto blanc
4 verres d'eau
1 cuillère à soupe de boeuf déshydraté
2 cuillérées à soupe de ciboulette
sel
une vingtaine de Champignons frais. Je n'en ai pas mis car avant la blanquette, j'avais servi des filets de poulet aux champignons et crème fraîche et j'avais peur que les ogres ne fassent une overdose de champignons et ne veuillent plus jamais en entendre parler. Emincer finement l'oignon et la gousse d'ail.
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Une bouillotte bien chaude est une solution très simple est efficace pour soulager nombre de maux. On a plus souvent tendance à mettre notre bouillotte électrique sur le ventre lorsqu'on a un peu mal mais la bouillotte soulage beaucoup d'autres douleurs. La bouillotte peut être utilisée lors de douleurs musculaires. La poser sur le muscle douloureux est très efficace car la chaleur va permettre à votre muscle de se détendre. Vous pouvez aussi la déposer sur votre cou lorsque vous avez un torticolis. Cela soulage les tensions au niveau du cou et du dos. Faites toutefois attention en la déposant sur votre cou, elle ne doit pas être trop chaude au risque de vous brûler. La bouillotte électrique est aussi très efficace contre l'arthrose. Souffrir d'arthrose quand ont vieilli est très courant. Bouillotte électrique rechargeable Lanaform. L'arthrose peut être très douloureuse pour les articulations, et appliquer une bouillotte chaude sur les dessus permet de réduire la raideur et soulager la douleur. Si les douleurs sont trop fortes, que vous avez des rougeurs ou que votre peau est sensible, il est conseillé de consulter un médecin avant d'appliquer de la chaleur sur la zone concernée.
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Grâce à l'observation clinique, l'infrarouge lointain peut en effet améliorer la fonction phagocytaire des macrophages, réguler l'immunité cellulaire humaine et l'immunité humorale, et est propice à la santé humaine. 9. Effet anti-inflammatoire
Le mécanisme est le suivant: a) la chaleur infrarouge lointaine peut éliminer le processus pathologique de l'inflammation par la réponse de la réponse neurohumorale, accélérer la restauration de l'équilibre physiologique endommagé d'origine, améliorer la résistance aux maladies locales et systémiques, activer la fonction de l'immunité cellules, renforcer la phagocytose des leucocytes et des cellules réticulaires de la peau, et atteindre l'objectif d'anti-inflammatoire et bactériostatique. Bouillotte électrique sur secteur pour la maison, chaleur longue durée - Bouillotte Magique. b) L'effet thermique infrarouge augmente la température de la peau, réduit la capacité sensorielle sympathique, libère des substances vasoactives, dilate les vaisseaux sanguins, accélère le flux sanguin, améliore la circulation sanguine, améliore la nutrition des tissus, active le métabolisme des tissus, améliore l'apport d'oxygène cellulaire, améliore le sang et l'état d'approvisionnement en oxygène dans la zone ciblée, et renforce la capacité de régénération des cellules, Il contrôle le développement et la localisation de l'inflammation et accélère la réparation des lésions.
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Elle présente des risques élevés en cas de non respect du temps de chauffe. Son usage est simple et permet de soulager des douleurs musculaires. Toutefois, ses propriétés sont réduites en situation de froid extrême. • La bouillote électrique
Pour profiter des avantages de la bouillote, cinq à quinze minutes suffisent pour recharger l'appareil, ce qui lui confère une autonomie suffisante (quatre à cinq heures) pour réchauffer son utilisateur. Bouillotte électrique rechargeable d. Elle est votre compagnon pour vos activités à l'extérieur. Pratique et légère, la bouillote s'adapte à ses différents moments de détente ou d'évasion. Très agréable au toucher, la bouillotte offre une protection complète et efficace contre la surchauffe. En effet, elle est équipée d'une protection et d'un système d'arrêt auto lors de son chargement. • La bouillotte à eau
La bouillotte est fabriquée en caoutchouc et se ferme à l'aide un bouchon. Pour bénéficier de la chaleur, il faut la remplir d'eau chaude. Une eau trop chaude peut faire fondre le caoutchouc.
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