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Séjours, nuits et week-end insolites Spa dans le Languedoc-Roussillon
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20 hébergements trouvés
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Ainsi la glycémie s'élève de façon moins importante après le repas", observe notre interlocutrice. Par ailleurs, il existe deux types de fibres. À voir aussi
D'une part, les fibres insolubles: elles retiennent l'eau, augmentent le volume des selles et contribuent à améliorer le transit intestinal. D'autre part, les fibres solubles: elles forment un gel au contact des liquides digestifs et peuvent ainsi participer à abaisser le cholestérol sanguin et à mieux réguler la glycémie.
" Il est préférable de privilégier les fibres solubles, souvent mieux tolérées d'un point de vue digestif, mais il faut aussi comprendre qu'un aliment est souvent un mix de fibres solubles et insolubles avec un type de fibres qui prédomine. C'est le cas dans les listes suivantes", ajoute-t-elle. Dominance en fibres solubles: psyllium et gruau, orge, seigle, avoine, légumineuses, fruits riches en pectine (pomme, orange, pamplemousse, fraise, poire, etc. ), légumes (aubergine, asperge, haricots et pois verts, choux de Bruxelles, carottes, courgettes et courges) Dominance en fibres insolubles: blé entier, son de blé, germe de blé, pain de blé entier, céréales de type All Bran, pain multi-grains, pâtes au blé entier, boulgour, mais entier, épeautre, pain aux graines de lin, graines de lin.
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Le diabète de type 1 est lié à une maladie auto-immune qui apparaît souvent pendant l'enfance ou l'adolescence. Pour une raison inconnue, le système immunitaire attaque et détruit les cellules du pancréas qui sécrètent de l'insuline. Il n'est généralement pas lié à un surpoids ou à une mauvaise alimentation. " L'objectif du petit-déjeuner n'étant pas lié à une perte ou de régulation de poids, il ne faut pas qu'il soit frustrant et restrictif ", indique la diététicienne-nutritionniste. Il peut y avoir de temps en temps un aliment-plaisir. Le petit-déjeuner idéal est sensiblement le même que pour le diabète de type 2. 100 à 150 g de fromage blanc à 3% de matière grasse
7 ou 8 cuillères de muesli maison composé de fruits oléagineux (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, graines de chia, lin, courge... ) et d'une portion de fruits frais ou une portion de pain (complet, céréales, son, seigle de préférence) d'environ 40 g et deux cuillères à café de confiture (sans sucres ajoutés de préférence) ou de miel. "
Ce type de diabète nécessite par ailleurs un contrôle régulier de la glycémie pour éviter les hypoglycémies. Voici un exemple de petit déjeuner équilibré pour un diabète gestationnel (fractionné):
► Petit-déjeuner:
150 g de fromage blanc à 3% de matière grasse (pour la vitamine D, les bonnes graisses et les protéines)
30 g de fruits oléagineux ou des graines (chia, lin, courge... )
Une portion de fruits rouges
► Collation (un peu plus tard dans la matinée):
Un yaourt
Un morceau de pain complet
Quand manger les fruits? Les fruits contiennent de l'eau, du sucre (fructose) et des fibres. Ils peuvent donc être consommés sans problème dans le cadre d'un repas (dans un muesli par exemple ou en dessert lors du déjeuner) en complément d'autres produits qui contiennent des protéines et des graisses de bonne qualité, " mais on évite de les consommer seuls, comme dans un smoothie par exemple, pour éviter un pic de glycémie ", tient à indiquer notre diététicienne. ► Les fruits à privilégier lorsqu'on est diabétique: fraise, framboise, groseille, kiwi, melon, pamplemousse, mûre.