Soupe de crabe au maïs
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15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
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Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans... Soupe d'asperges au crabe
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Soupe d'arachides aux crabes || Soupe africaine || Mafé
La sauce ou la soupe d'arachide est l'un des plats les plus connus sur le continent africain, plus précisément en « Afrique noire ». Connue également sous le nom de Maffé Tiga ou Tiga Degae au Senegal, en Guinée, au Mali, en Côte d'Ivoire et dans la plupart des pays africains. La recette cependant varie d'un pays à l'autre, d'une région à une autre. Beaucoup d'entre-nous le cuisinons généralement avec de la viande de bœuf, d'autres avec du poisson ou du poulet. Toutefois le résultat reste agréable dans nos bouches. Ici, nous l'avons cuisiné avec du crabe qui apporte un goût extrêmement particulier à la soupe. Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
30
mins
Cook Time:
40
Total Time:
70
Ingredients
1
kg
de crabes
200
g
d'arachides
2
tomates fraîches
oignons
Poivre
Sel
Instructions
Grillez légèrement les arachides sur feu doux Laissez refroidir puis enlevez au maximum la peau sur les arachides. Écrasez-les arachides jusqu'à l'obtention d'une poudre.
Soupe De Crabe Africain 2019
Passez la moitié de la soupe au mixeur. Ajoutez le lait, la chair de crabe et le maïs dans la casserole et réchauffez. Incorporez la purée de pois chiches au reste de la soupe, dans la casserole. Salez et poivrez au goût. Ajoutez le persil et mélangez. Servez aussitôt. Accord vin: Que boire avec? Picpoul de Pinet
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Soupe De Crabe Africain En
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Assaisonner de poivre. Servir chaud. Recette internaute
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