Mas Janeil
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par
Vente
Épuisé
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cépages
Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Région
Roussillon, AOP Côtes du Roussillon
Suggestion de présentation
rotes Fleisch, Grilladen, Asiatisch, vegetarische Gerichte, scharfe Gerichte, Pasta, Pizza
style de vin
Roussillon Rotwein
durée de conservation
3 - 5 Jahre
Pas de frais de livraison Pour les commandes de CHF 300 ou plus, nous annulons les frais de livraison. Politique d'échange/de retour Si vous ouvrez du vin chez nous et qu'il a un robinet, nous vous échangerons cette bouteille à tout moment sans hésitation.
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L'autre partie
du vin est élevée en cuve béton afin de préserver les arômes de
fruits rouges et de garrigue. Le vin est réassemblé avant conditionnement,
il exprime alors toute sa fraîcheur et son caractère
méditerranéen.
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La date des vendanges
se décide par un compromis entre le pic aromatique et la préservation
du capital « acidité » après dégustation des baies. Vinification: Pressurage pneumatique doux. Mj mas janeil le petit pas sur. Pour moitié de
l'assemblage, fermentation en demi-muids suivi de batonnage
régulier jusqu' en fin d'année. En cuve béton thermorégulée pour
l'autre partie. Elevage: Elevage en demi-muids neufs, en demi muids de 1 vin de
chêne français pendant 9 mois et en cuve.
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La dégustation
L'oeil
Une robe rouge, profonde. Le nez
Un nez expressif de petits fruits rouges et d'épices. Mas Janeil Le Petit Pas Rouge – Languedoc Weine GmbH. Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est suave, les tanins enrobés. La persistance aromatique intense est épicée et légèrement fumée. Vin Fumé | Long | Plein
Fiche Technique
Cépages
Carignan, Mourvedre, Syrah
Terroir
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon braisé, avocat, taboulé
Viandes
Lapin au Roquefort, magret de canard au miel, tajine de poulet aux épices
Poissons & fruits de mer
Daube de poulpe au vin rouge
Légumes
Tian d'aubergines, légumes poêlés au romarin
Fromages
Saint-Nectaire, Tête de Moine
François Lurton - Mas Janeil
François Lurton - Mas Janeil est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Petit Pas 2019.
Mj Mas Janeil Le Petit Pas Un
Maison des vins du Languedoc
Accueil / Le Roussillon / Le Mas Janeil / AOP Côtes du Roussillon Le Petit Pas Blanc
Mas Janeil Le Petit Pas
AOP CÔTES DU ROUSSILLON
CEPAGE
45% MACCABEU – 35% GRENACHE GRIS – 20% GRENACHE BLANC. Le Macabeu offre des vins aériens, délicats, aux arômes de fleurs
blanches et de fruits. Le Grenache Gris, apporte gras, puissance,
épices et fruits. Le Grenache Blanc complète l'assemblage par sa
rondeur, ses arômes fins et par une structure acide propre aux maturités
précoces que nous recherchons au moment de la cueillette. VIGNOBLE
Terroir: Sol argilo-calcaire et schistes noirs. Densité de plantation: 3200 pieds/hectare. Mj mas janeil le petit pas de la. Plantation au
carré 1, 75 x 1, 75m conduite en gobelet. Climat: Type Méditerranéen (Eté chaud et sec – Hiver doux) et
très venté. Age moyen des vignes: 30 ans. Rendement: 25 hL/ha. Origine/Localisation: Les parcelles situées au Mas Janeil,
au-dessus du village de Maury et au pied du Château Cathare de
« Queribus » à ST Paul de Fenouillet. ELABORATION
Vendange: Manuelle en cagettes de 25 kg.
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