Description
La friteuse Multifry fonctionne sans hotte d'aspiration. Elle est adaptée à tous types d'établissements. Pour tout produit à frire, frais ou surgelé. Cuit jusqu'à 30 kg par heure. Timer p/chaque panier; Avec système d'aspiration et de réfrigération qui condense les fumées et vapeurs et les filtre dans une hotte incorporée à charbon actif. Four pour frire sans huile professionnel HOP à air avec système de condensation et utilisation sans huile. Idéale pour les kiosques, les établissements balnéaires...
Dotée de 2 cuves d'huile indépendantes et de 2 paniers. Système électronique de contrôle de la température à haute précision. Détails techniques
Fiche technique
Finitions
Inox
Énergie
Électrique
Largeur
800 mm
Profondeur
860 mm
Hauteur
930 mm
Capacité / Litrage
2 x 9 litres
Capacité
9 + 9 litres / 600 + 600 grs
Poids
50 kg
Puissance
7, 9 kW
Tension
400 V ou 230 V
Références spécifiques
ean13
3701311607762
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Le four HOP permet de cuire tous les types d'aliments comme: les produits surgelés, les toasts et sandwichs, les pizzas, les hamburgers, les frites, les nuggets et plus encore. Ultra simple d'utilisation il est à la portée de tous. Avec le four HOP nul besoin d'investir dans l'installation d'une hotte couteuse. Étudié pour plus de sécurité il n'y a aucun risque de brûlures puisque pas d'huile bouillante et il est doté de poignée d'extraction. Il est parfait pour tous les espaces comme: les supermarchés, les galeries marchandes, les cinémas et théâtres, et plus encore. Friteuse sans huile à prix mini. Référence HOPAIRPROP Fiche technique Largeur (mm) 700 Profondeur (mm) 600 Hauteur (mm) 402 Poids (Kg) 47 Alimentation Mono - 230V Garantie 1 AN Puissance en KW 3, 5
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Les bouchons:
Ingrédients: (30 bouchons)
La pâte que vous avez préalablement préparée selon la recette ci-dessus. 450 g de porc haché
1 cuillère à soupe de poudre de manioc
1/4 de tasse d'eau
1 botte d'oignons verts
sel, poivre
1 œuf pour le pliage
Mélangez la viande hachée, les oignons verts finement hachés et la poudre de manioc préalablement mélangée à l'eau. Salez et poivrez légèrement. Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'œuf battu. Joignez vos doigts de la main comme si vous teniez un tuyaux puis posez un carré de pâte sur votre main. Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pâte puis rabattez la pâte et resserrez avec vos doigts sans la refermer complètement. Placez les bouchons sur une planche, laissez-les à découvert au congélateur pour les faire figer. Pour la cuisson, les cuire à la vapeur 15 mn environ. Vous pouvez accompagner les bouchons avec de la sauce soja, ou du piment chinois. Écrire un avis
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Description
Savoir utile
120 bouchons poulet (6x20) sous vide*
Pâte piment 90 gr
Sauce piment chili 230 g
Ce colis contient un accumulateur de froid alimentaire pour une meilleure conservation des produits durant leur transport. *Produits surgelés, à ne pas recongeler et à consommer dans les 48/72h date de réception.