Recette Cuisse de Dinde Vin Rouge
Préambule:
Retrouvez une recette originale de cuisse de dinde avec une sauce au vin rouge. Très aisée à préparer, très bon marché, elle constituera un repas familial goûteux et convivial. A servir avec une purée ou des légumes verts. Préparation: 10 min
Cuisson: 90 min
Total: 100 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
1 cuisse de dinde
10 cl de vin rouge
25 cl d'eau
2 oignons
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de Cognac
1 c. à café de fond de veau
Sel
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Dinde Vin Rouge étape par étape:
1. Epluchez et émincez les oignons. Pelez également les gousses d'ail et réservez. 2. Cuisse de dinde à la moutarde et au vin rouge - Quand Nad cuisine... de "Quand Nad cuisine..." et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Mettez le four à préchauffer à 180°C pendant 15 minutes. 3. Dans un bol, fouettez la moutarde et deux cuillères à soupe de Cognac et ajoutez les gousses d'ail pressées à l'aide d'un presse-ail. Salez et poivrez. 4. Tartinez généreusement la cuisse de dinde avec le mélange de moutarde. Dans un grand plat allant au four, faites un lit d'oignons et déposez la cuisse de dinde.
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ETAPE de PATIENCE... MAis... Mais … c'est ici même un des petits secrets de la réussite de la sauce à l'américaine:)
Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre). Versez la sauce dans le plat sur les morceaux de lotte. Recette cuisse de dinde au four vin rouge du. Parsemez du reste de persil plat cette lotte à la sauce américaine avec un riz blanc (type Oncle Bens) et quelques légumes (chou blanc en fleurettes, fleurettes de brocoli et carottes en rondelles). [caption id=attachment_2663 align=aligncenter width=960] Petite lotte à l'américaine - [/caption]
Je vous souhaite une bonne dégustation et une belle découverte pour ceux qui ne connaissent pas l'onctuosité de la lotte. Les queues de baudroies * (demandez à votre poissonnier de nettoyer, éplucher et prélever les filets sur chaque queue. On compte env. 130 g de poisson pour un enfant ou une femme et de 150-200 g de poisson par personne pour un homme ou un ado affamé qui mange bien. Mais demandez conseil à votre poissonnier, ce professionnel connait les quantités exactes.
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Recette Cuisse De Dinde Au Four Vin Rouge De La
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Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Plat
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30
Temps complémentaire 0
Ingrédients principaux Dinde, Oignon, Huile, Vin rouge, Crème fraîche, Miel
Ingrédients
1 cuisse de dinde Huile d'olive 1 bouteille de vin rouge Sel et poivre Thym 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère de miel liquide 1 ou 2 oignons
Étapes
Faire dorer une belle cuisse de dinde dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 à 2 oignons coupés et laisser dorer 10 minutes. Recouvrir avec une bouteille de vin rouge et laisser mijoter pendant 1 heure à feu moyen en retournant de temps en temps la cuisse. Ajouter ensuite 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, saler et poivrer, ajouter un peu de thym. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter une bonne cuillère de miel liquide. Recette cuisse de dinde au four vin rouge pour. Servir avec des pommes de terre. Imprimer la recette
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Au XVIIIè siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie le mot de la façon suivante: « baudroie ». Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce: la lote de rivière. L'espèce Lota lots, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière avec un seul T contrairement à la lotte de mer que l'on cuisine aujourd'hui. Cuisse de dinde au vin rouge :: Everythingetnada. Bref quand le poisson est dans l'eau c'est une baudroie et quand on la cuisine elle devient LOTTE avec deux T pour celle des océans et des mers. Compliquée cette affaire! Voilà pour les quelques informations que j'ai pu recensées sur la toile pour vous présenter ce poisson à la chair blanche et exquise et qu'il faut cuire très rapidement. Par exemple, vous pouvez poiler vos filets de lotte dans un peu de beurre salé avec du persil plat ciselé et de l'ail deux minutes sur chaque face. C'est un délice. Vous pouvez coupez les filets en médaillons comme j'ai fait dans ma recette.
- Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson de la dinde, faites revenir vos patates dans une poêle, avec un peu de percil dessus. C'est prêt!
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Attention! Si votre bambin souhaite se lancer dans cette activité, vous aurez besoin d'un peu de matériel: des bandes de papier, des pompons... et de petits yeux mobiles. Activité manuelle arc en ciel maternelle saint. Source: Instagram (nos_instants_creatifs) Un crocodile en boîte d'œufs Des jumelles pour petits explorateurs Des masques en forme de papillon Des bilboquets faits à partir de bouteilles Des bouteilles en plastique et des œufs Kinder ont été recyclés pour créer des bilboquets. C'est malin et très facile à faire pour des bambins. Ensuite, les loustics pourront s'amuser avec, pendant un bon moment. Source: Instagram (petitbricofacile) Une carte postale de vacances
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Cela
intrigue l'intrpide Arc-en-ciel. Lorsqu'un courant emporte son caille scintillante,
il part sa recherche dans les fonds marins et rencontre d'tranges animaux... (
partir de 3 ans)
Arc-en-ciel
et le diamant bleu
- Marcus Pfister - Nord-Sud (sep 2006) Une tempte se prpare sur l'ocan,
mais, loin de s'inquiter, Arc-en-ciel cherche ses petits diamants bleus cachs
dans le sable. Un terrible courant l'emporte loin de chez lui. Au fil de ses recherches,
il rencontre un poisson-hrisson, puis des coquillages et il est finalement reu
par des cousins de son ami Colinot. ( partir de 3 ans)
tremble de peur
- Marcus Pfister - Nord-Sud (jan 2005) Le vieux Balouga est malade et seules
les algues rouges de la grotte du diable pourraient le sauver. Faisant fi du danger,
Arc-en-ciel dcide d'aller les chercher. Mais la peur est tellement prsente qu'il
voit des monstres partout. Comprenant qu'ils ne sont que le fruit que de son imagination,
il rapporte les algues qui sauveront Balouga. Activités manuelles : L'arc en ciel - Site de mamanestpsychomot !. ( partir de 3 ans)
et le petit poisson perdu
- Marcus Pfister - Nord-Sud (sep 2001) Depuis qu'Arc-en-ciel a partag son
bel habit de lumire avec ses amis, tous portent une belle caille dore en signe
d'amiti et vivent heureux au fond de l'ocan.
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Des pinceaux
Un ciseau
De la colle (idéalement liquide)
Du coton
Un petit bol d'eau
Facultatif: Des paillettes
Je vous conseille de tout préparer à l'avance pour éviter d'avoir à quitter la table et risquer de perdre l'attention de l'artiste pendant la
réalisation! Il faut plier l'assiette en deux, afin de marquer un pli net qui nous servira de repère. Avec les plus petits je vous conseille de le faire en imitation. L' organisation spatiale que cela demande et la mise en oeuvre motrice peuvent manquer un peu de précision mais ce n'est pas très grave pour la suite! Vous pouvez également marquer le pli en repassant dessus avec un stylo si l'enfant en a besoin, où pour les plus grand leur faire tracer sur la marque avec une règle. Cette étape travaille les coordinations bimanuelles, visuo-manuelles, le repérage spatial et éventuellement les praxies scolaires. Activité manuelle arc en ciel maternelle film. Dans un premier temps on découpe sur la ligne marquée afin d'obtenir 2 demi assiettes. Puis on découpe dans le cercle intérieur pour former notre arc en ciel.
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Commencez par disposer tout le matériel nécessaire sur la table pour démarrer l'atelier. Expliquez à votre enfant le but de l'atelier, à l'annonce de l'arc-en-ciel, le succès est déjà tout assuré! Dessinez avec lui une forme simple de nuage sur l'assiette en carton et découpez. Une demi assiette sera suffisante et la base du nuage doit être droit pour faciliter le collage de l'arc-en-ciel plus tard. Demandez à votre enfant de faire des boulettes de ouate, montrez-lui une première fois si nécessaire: Puis badigeonnez de colle l'assiette pour y fixer la ouate. 20 bricolages d'été faciles pour les maternelles | MOMES.net. A ce stade du bricolage vous avez un joli nuage, ou une barbe de père-noël:) Découpez des bandes dans différentes couleurs de papiers. Observez avec votre enfant comment sont disposées les couleurs d'un arc-en-ciel pour le reproduire avec vos bouts de papier. Puis fixez simplement ces bandes de papier colorées avec du scotch au dos du nuage: Et voilà! Il ne reste plus qu'à fixer une ficelle avec quelques bouts de scotch au dos du nuage et d'aller fièrement l'accroché dans la chambre!
La licorne est une créature fantastique et un animal légendaire que l'on reconnaît facilement! La licorne est un cheval blanc avec une corne sur la tête. Elle est aussi appellée Unicorn ou plus rarement monocéros. C'est un animal imaginaire que l'on connait depuis le Moyen-âge. Surtout mythologique, il est arrivé dans la culture populaire depuis quelques décennies pour devenir un incontournable dans le coeur des enfants. Elle vole parfois, elle est gentille tout le temps, mais elle est surtout magnifique! Maquette en papier maison arc-en-ciel. On retrouve un florilège d'activités à faire sur ce thème. Nous l' avons élargi pour vous proposer aussi des bricolages avec des arcs-en-ciel. C'est le penchant indissociable de la licorne. Retrouvez nos idées de DIY pour la déco ou pour le plaisir, nos idées de déguisements, nos recettes incontournables, nos coloriages, nos jeux et encore plein d'idées pour occuper les enfants sur le thème des licornes.