Avez-vous déjà entendu parler de la christophine? Cette plante vivace à longues tiges est non seulement délicieuse, mais aussi excellente pour la santé. FineDiningLovers vous dit tout sur la christophine, aussi appelée chayotte: comment la cuisiner et ses multiples atouts. La christophine: goût et origines
La christophine est une plante vivace tubéreuse à longues tiges rampantes ornées de vrilles originaire du Mexique. Également connue sous le nom de chayotte, elle produit des fruits généreux en forme de grosses poires vertes ou jaunes, dotés d'un noyau central. Ce fruit présente une chair ferme dont le goût rappelle celui de la courgette. Les bienfaits de la chayotte
La chayotte a de multiples avantages et bienfaits pour la santé, il ne faut donc absolument pas s'en priver! Voici la liste de ses bienfaits:
Composée à 90% d'eau, elle contient à peine 12 grammes de calories pour 100 grammes. Elle est également riche en vitamine C et en antioxydants. Prix des christophines et. Riche en fibres, elle vient également faciliter le transit intestinal.
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Chayotte, Grossiste, Costa-Rica | Rungis, Exo. et contre-saison
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Chayotte, Grossiste, France | Rungis, Exo. et contre-saison
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Placez ensuite le pot dans un espace lumineux et surtout à l'abri du froid et du gel. La christophine en pleine terre:
Lorsque vous avez obtenu un plant vigoureux, vous pouvez le repiquer en pleine terre à partir du mois de mai (de préférence après les Saints de glace). Les gelées ne seront alors plus à craindre. Une fois le pied replanté, pensez à installer un treillage suffisamment haut et solide pour supporter la masse du feuillage et des fruits à venir. La chayotte en pot:
Les conditions de culture de la chayotte la contre‑indiquent pour une plantation en pot. Néanmoins, si vous possédez une véranda ou un abri protégé du froid (comme une serre), il est envisageable de le faire. Christophine - Leader Price Martinique Avitaillement. Cependant, vous devrez vous procurer un pot ou un bac suffisamment volumineux pour supporter les racines et le feuillage. Culture et entretien
La chayotte ne demande pas beaucoup d'entretien. Sensible à la sécheresse, elle doit cependant être arrosée de façon régulière et en abondance. Il n'est pas nécessaire de tailler la christophine.
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Préparez la parcelle à l'automne précédent. Pensez à épandre des déchets verts qui se décomposeront. 2. Faites le plan de votre potager: associez des légumes "amis", respectez les rotations des cultures. 3. Plantez chaque plante à la date préconisée. Respectez les espacements entre plants. Prix des christophines le. 4. Creusez un trou, posez la plante, rebouchez et arrosez. Nos conseils pour l'entretien des plantes potagères
1. Désherbez souvent. Binez autant que vous arrosez, ou alors paillez au pied de vos légumes. Sauf dans le cas de légumes perpétuels, les plantes devront être replantées chaque année. Respectez la rotation des légumes prépare ainsi une meilleure santé aux plantes de l'année suivante. Avis et questions clients
Les modes de livraison disponibles pour ce produit
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Vous l'aurez compris, que ce soit dans un potager ou dans votre jardin, vous devrez effectuer quelques préparatifs avant de penser à planter un pied de christophine. Préparation du sol:
Pour que votre sol soit suffisamment fertile et contienne assez d'humus, vous aurez à réaliser un amendement. Pour ce faire, vous devrez:
Déposer du fumier ou du compost bien décomposé en surface, l'automne précédent la plantation. Vous pouvez également adjoindre de la cendre si vous en avez. À l'aide d'une fourche‑bêche, retourner la terre en profondeur, afin de mélanger tous les éléments entre eux. Il vaut mieux éviter d'utiliser une bêche, afin de perturber le moins possible la faune souterraine et notamment les vers de terre. Au printemps suivant, juste avant le repiquage, retravailler légèrement le sol. Bien planter la chayotte:
La première étape de la plantation est à réaliser en février. Christophine Verte Ou Chayotte (sechium Edulis). Elle consiste à se munir d'un grand pot rempli de terreau et à y installer un fruit entier à l'horizontale. Il devra être enfoui sur deux tiers de sa hauteur.
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Christophine Verte Ou Chayotte (sechium Edulis)
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CHRISTOPHINE VERTE ou CHAYOTTE (sechium edulis)
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cucurbitacée très cultivée à la Réunion, plante grimpante. De bonne conservation, le fruit se consomme cru, râpé comme des carottes ou cuit en gratin, en purée, farci. Fiche de culture : la chayotte. A mettre en végétation avant plantation, repiquer à bonne exposition au pied d'un treillage, en terrain réchauffé, tenir humide, les premiers fruits apparaissent en août, à récolter avant les gelées, bonne conservation. Quantité livrée: 1 plant
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Avec des températures hivernales occasionnelles jusqu'à -7 °C
et sous un paillage de 10 cm, on peut conserver la souche qui
repartira en mai de l'année suivante. Un pied de chayotte peut ainsi
produire pendant 7 années. Mettez les pieds en pot à l'abri
du gel, et maintenez le terreau humide. Rempotez la
chayotte au printemps afin de redonner un terreau riche, et le pied
repartira avec la chaleur. Comme ses cousines les courges, la chayotte, ou
christophine, ne connaît pas de problème de maladies ni d'insectes
parasites. Quand et comment récolter? Les fruits peuvent être à maturité au mois
d'octobre comme des courges. Récoltez impérativement avant les
gelées. Attention de ne pas les blesser pour la conservation. La conservation de la chayotte Dans un local frais et aéré, on peut conserver
ses légumes-fruits presque tout l'hiver. Prix des christophines de. La plantation du fruit est le mode de reproduction
utilisé. On
peut cultiver la chayotte, ou
christophine, selon les
principes de la permaculture en l'associant à une autre culture,
elle peut être plantée au pied d'arbres fruitiers dans lesquels
elle grimpera.
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