Pomme grand mère en mini cocotte
Une recette simple et rapide mais néanmoins très gourmande avec des fruits de saison! Cette recette remporte la 2ème place du concours A vos cocottes. Icone étoile
11 avis
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Pomme Au Four Recette De Grand Mère
Niveau de difficulté: Facile
Préparation: 10 min – Cuisson: 30 min
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients
6 pommes bio à chair ferme (variété Royal ou Gala de préférence)
30 g de beurre doux
1 c. à café de cannelle en poudre
40 g de sucre en poudre
Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes et évidez-les sans les abîmer. Rebouchez le trou dans le bas de chaque fruit avec un petit morceau de trognon et piquez la peau à la fourchette ou de la pointe d'un couteau pour ne pas qu'elle se fende. Recette : Garniture Grand-Mère - Les pommes de terre. Placez les pommes dans le plat à four. Mettez 5 g de beurre au centre de chaque pomme et saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Enfournez pour 30 minutes. Dégustez ces pommes au four tièdes ou froides. Équipement
1 économe ou 1 vide-pomme
1 fourchette ou un couteau
1 plat allant au four
Les conseils de nos grands-mères
Pour les plus gourmands, servez les pommes au four avec de la glace à la vanille et/ou de la chantilly maison, ou parsemez-les d'amandes effilées grillées. Cette recette est issue du livre "Gâteaux et desserts – Les recettes de nos grands-mères", 189 pages / Éditions Michel Lafon.
Lorsque vous avez envie d'un dessert facile et sain, préparez des pommes au four avec la recette de grand-mère. Si vous pensez que le pommes cuites sont un dessert peu attrayant, vous ne les avez jamais essayés comme ça! Voici tous les secrets pour les préparer:
La recette des pommes au four de grand-mère
Ingrédients
4 grosses pommes dorées 50 g de raisins secs 50 g de noix 50 g de pignons de pin 8 macarons 1 orange 1 citron cannelle au goût
Méthode
Lavez bien les pommes et ne les épluchez pas. Retirez le noyau avec l'outil spécial, sans laisser même une graine à l'intérieur. Hachez grossièrement les noix au couteau et mélangez-les avec les amaretti émiettés, les pignons de pin, les zestes de citron et d'orange râpés, la cannelle et les raisins secs préalablement trempés dans de l'eau tiède ou du rhum ou du jus d'orange. Pomme au four recette de grand mère. Disposez les pommes dans un plat allant au four et remplissez-les avec le mélange de fruits. Arrosez du jus d'orange et saupoudrez d'un peu de cannelle avant d'enfourner dans un four statique à 180° pendant 20-25 minutes.
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