Laisser vaporer l'alcool puis verser dans un bol et laisser refroidir ce sirop. Laver tous les fruits. Equeuter les fraises et les couper en 4. Enlever tous les ppins du melon, retirer la peau et le couper en petits ds. Retirer les noyaux des abricots, des pches et des brugnons. Couper ces fruits en quartiers puis en fines lamelles. Bon apptit
Disposer tous les fruits dans un grand saladier puis verser le sirop dessus. Mettre au rfrigrateur environ 1 heure. Servir dans des petites coupelles avec une boule de glace au choix et un peu de chantilly pour les plus gourmands. Imprimez la recette Salade de fruits:
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Salade De Fruits Avec Boule De Glace Du
4. Déposez une boule de glace à la vanille dans chaque coupe et servez immédiatement. Imprimez la recette Salade de Fruits Glace:
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Pour
personnes
Poire(s):
4 pièce(s)
Miel:
4 c. à soupe
Lavande séchée:
1 c. à café
Spéculoos:
12 g
Glace vanille:
0. 4 l
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Laver et éplucher les fruits, puis les couper en 4 et les épépiner. Dans un plat allant au four, répartir les fruits puis ajouter le miel et la lavande. Enfourner ensuite à 220 °C en mode chaleur pulsée pendant 10 min. ETAPE 2
Façonner 4 boules de glace puis disposer les fruits. Broyer les spéculoos à l'aide d'un mortier, puis en parsemer chaque boule de glace. Le + du Chef «Remplacez les spéculoos par un sablé breton émietté et le miel par du sirop d'érable. »
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La description
Détails du produit
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