Forum / Viandes & charcuterie
Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins)... A Noël dernier, on nous a offert un jambon. Cru, fumé, qu'on a laissé dans la cuisine et dans lequel on tape de temps en temps (on coupe des lanières pour l'apéro, pour mettre sur le risotto etc. ). Il arrive en bout de course: il reste de la viande, mais pas facile à atteindre et très salée. A part le jeter, qu'en faire? Je le fais bouillir pour faire une base de soupe? LES MEILLEURES RECETTES DE TALON DE JAMBON. Des idées? Merci! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Disvoir
Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins)... A part le jeter, qu'en faire? Je le fais bouillir pour faire une base de soupe? Des idées? Merci! Bonsoir, J'ai mangé chez des amis une excellente soupe avec os de gigot d'agneau et tous les légumes d'hiver; depuis, je la refais dès que j'ai un os de gigot ou d'épaule; je pense que c'est faisable avec le jambon; peut-être faudrait-il dessaler l'os auparavant, en le faisant cuire 1 heure ou 2 (sans sel, bien sûr) et en jetant l'eau.
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Faites un geste pour votre porte-monnaie et pour lutter contre le gaspillage. Plutôt que de les jeter, apprenez à cuisiner les restes grâce à des recettes simples et savoureuses. Piochez dans notre sélection de 10 recettes anti-gaspi au jambon! Régalez-vous d'un beau gratin de courgettes et jambon. Préparez un cake au jambon, une pizza ou des muffins au jambon. Confectionnez des lasagnes jambon épinards, des spaghettis au jambon, une tarte au jambon et au chou ou une quiche jambon poireaux. Misez sur du jambon à l'ananas ou encore préparez un grand classique qui plaît toujours: les roulés au jambon. Que faire avec un os de jambon cru.fr. Alors, convaincus que, peu importe la sorte de jambon qu'il vous reste dans le frigo, vous trouverez forcément une recette pour les cuisiner? !
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Retirez le couteau. 3 Tranchez une première tranche jusqu'à l'os. Coupez une tranche de 2, 5 cm d'épaisseur en commençant de la surface de la peau jusqu'à l'os. Répétez l'opération autant de fois que vous désirez de tranche. 4 Servez les tranches de jambon. Coupez les côtés du jambon dans le sens de la viande. Retournez le jambon entier. Coupez le reste du jambon en tranches de la même façon dont vous venez de le faire pour l'autre côté. Conservez l'os pour une prochaine soupe. 6 Bon appétit! Éléments nécessaires
Un four
Un pinceau
Un glaçage
Un couteau pour le désossage
Un thermomètre à viande
Des gants pour le four
Un minuteur
Du papier d'aluminium
Un couteau à découper
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Cette page a été consultée 24 133 fois. Recettes à base de jambon cru | Les recettes les mieux notées. Cet article vous a-t-il été utile?
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【POMMES DE TERRE】JAMBON CRU - SALADE FRAICHEUR - RECETTE FACILE RAPIDE #VC0017 #VS00038 #AU010101
Risotto à la courge, jambon cru et brie - Recette par Les recettes de Mélanie
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Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins). A Noël dernier, on nous aPour cela, n'hesitez pas a demander un coup de main a votre La Cuisine de Fabrice Bien preparer vos ingredients Pour reussir a tous les coups votre bouillon d'os de jambon, vous n'avez qu'a vous munir de votre os de jambon, d'une carotte, de la moitie blanche d'un poireau, d'un panais, et d'un filet d'huile d'ment conserver son jambon pata rcilla, le boudin noir seche espagnol La gastronomie andalouse? : du soleil et du fromage de brebis dans l? Que faire avec un os de jambon cru bourgeois. assiette La Soubressade: specialite de Mallorque Chorizo espagnol: les secrets de Jotas: Les meilleurs jambons du monde a Paris Discutez avec l? fois ces etapes terminees, vous n'avez plus qu'a retirer la mousse et le gras de la surface de l'eau (si mousse et gras il y a) pouvez assaisonner votre bouillon avec un peu de sel, poivre et piment d' la consommation, vous pouvez y ajouter des nouilles ou meme des morceaux de n'avez plus qu'a vous regaler avec votre bouillon.
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Dans un saladier, fouettez 175 g de farine, 4 œufs, 50 g de beurre fondu et 15 cl de lait. Incorporez 100 g de roquefort émietté, le jambon et les noix. Faites cuire les gaufres selon les instructions de l'appareil et servez-les avec une salade verte. ⋙ Gaufres salées: nos recettes gourmandes La recette des aspics aux œufs durs, gelée au porto Faites cuire 4 œufs, 10 min à l'eau bouillante. Écalez-les. Préparez 25 cl de gelée en sachet selon les instructions de l'emballage. Ajoutez 1 cuil. à soupe de porto. Hachez 2 tranches de jambon cru. Versez un peu de gelée dans des moules à aspics. Faites prendre 15 min au frais. Ajoutez 1 brin d'estragon, les œufs et le jambo. Recouvrez du reste de gelée et laissez prendre 2 h au frais. Que faire avec un os de jambon cru est dans le cuit. La recette des bouchées de pain perdu pesto et mozzarella Dans une assiette creuse, battez 3 œufs en omelette avec 1 cuil. à soupe de pesto. Remplissez une autre assiette creuse de lait et une troisième de mozzarella râpée. Passez 4 larges tranches de pain de campagne un peu rassis dans les œufs, dans le lait et dans le fromage.
Mais, ce morceau peut également se manger en plat principal, à condition de mettre un peu la main à la pâte... Découvrez des recettes faciles et savoureuses... Le jambon et les légumes Ce morceau de porc s'associe à merveille avec les légumes... Un fait testé et approuvé par ces recettes savoureuses...
Cuire un jambon à la maison, ce n'est pas du tout compliqué. Le temps de cuisson est certes très long, mais le résultat obtenu vaut le coup. Le jambon cuit maison est tellement plus parfumé que le jambon du commerce. Saisissez votre plus grande marmite, on vous explique. Matériel
- Une très grande marmite. - Un plat. - Un couteau. - Une planche à découper. - Un torchon propre. Ingrédients
- Un jambon saumuré de 5 kilos. - Trois oignons. Bouillon d’os et couennes de jambons, herbes et légumes d’été | Maison Duler. - Trois carottes. - Deux poireaux. - Baies de genièvre. - Clous de girofle. - Coriandre. - Un peu de sel. - Poivre. La technique
- Couper les poireaux, les carottes et les oignons en gros morceaux. - Dans un plat, mélanger les légumes avec les clous de girofle, le poivre, les baies de genièvre et la coriandre. - Verser la garniture aromatique dans le fond de la marmite, pour isoler le jambon du feu. - Trancher l'estampille du jambon (l'encre n'est pas comestible). - Poser le jambon dans la marmite, la crosse en haut. - Recouvrir d'eau jusqu'à la crosse.
Lundi-Dimanche 7/7 9-22:00 +33 (0)3 88 07 23 92 Depuis 2012, Hartô est un éditeur de mobilier français qui propose des collections de mobilier et d'objets de décoration dessinés par des talents du design, novices ou confirmés, partout dans le monde. Les collections hartô: des meubles réjouissants et utiles, taillés pour le quotidien En mettant en avant un dessin simple aux lignes douces et affirmées, Hartô partage avant tout une vision de simplicité et d'authenticité à travers des propositions fraîches et contemporaines. Un meuble Hartô, c'est l'attrait du beau, un meuble de caractère aux finitions irréprochables. Des meubles d'expression conçus pour durer, dans le style comme la qualité. Table basse Eugénie 90 cm chêne teinté noir | Hartô. Des meubles sur qui compter. Le goût du détail, du beau et parfois de la surprise, la recherche de l'harmonie, de l'élégance de la simplicité, le savant mélange du talent et de la technique sont autant de valeurs qui animent depuis sa création tous les collaborateurs et partenaires de la maison Hartô.
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Les collections de meubles Hartô se distinguent subtilement et prennent une place à part dans nos maisons: des meubles finement travaillés, aux formes simples, aux lignes épurées et sans ornement superflus. Dans notre vision du mobilier, le détail fait pleinement sens dans le design du meuble. Polyvalents, attrayants et fonctionnels, les meubles Hartô sont connus et reconnus pour s'harmoniser avec d'autres esthétiques, pour embellir tout intérieur en douceur et apporter une touche d'imprévu. Les meubles Hartô bénéficient d'un design qui fait parler d'eux avec sincérité et sensibilité. Ils donnent un véritable point de repère élégant dans l'habitat. Des meubles qui se démarquent, savent nous émouvoir et qui nous invitent à la contemplation... Marius, Gaston, Gabin, Carmen et tant d'autres... Harto Table basse Eugenie Shop I design-bestseller.fr. Découvrez les collections de la Maison Hartô. Pas d'articles trouvés correspondant dans cette section Cliquez ici Si vous voulez chercher l'ensemble du site ou modifier votre demande de recherche ci-dessus HARTO - Lyon, France Hartô est une maison d'édition Française proposant des mobiliers design, astucieux et abordables.
Pénétrez dans l'univers de la maison d'édition Hartô et de ses collections colorées, ludiques et élégantes qui incarnent à la perfection le design à la française. Qui se cache derrière Hartô? Hartô est une marque française de mobilier et d'objets de décoration singuliers, pour intérieurs audacieux. Harto table basse 2020. Alexandre Mulliez fondateur de la société Harto design, spécialisée dans la distribution de mobilier en lignes, s'associe avec Amandine Merle. Ils se lancent tous deux dans l'aventure de la création d'une marque de design en 2010: Harto Design devient Hartô. Derrière ce nouveau projet, ils entretiennent l'idée de proposer un mobilier design accessible et abordable en réduisant les intermédiaires intervenant entre le consommateur et le designer. Mais l'ambition Hartô ne s'arrête pas là, la marque a à coeur de proposer des collections fonctionnelles issues d'une fabrication artisanale et production française et européenne. La marque ne souhaite pas se démarquer par une originalité à toute épreuve mais par une logique de collection et de renouvellement constant.