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Epices, Epices de Noël, Epices en poudre Anis vert moulu Note 5. 00 sur 5
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Cuisine Asiatique, Epices, Epices de Noël, Epices en poudre Badiane moulue (anis étoilé)
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Epices en poudre, Herbes et aromates séchés en vrac Céleri moulu Note 5. 00 sur 5
2, 05 € – 9, 15 €
Epices, Epices en poudre Coriandre Moulue Note 4. 50 sur 5
2, 20 € – 9, 25 €
Epices, Epices en poudre Cumin Moulu Note 4. 83 sur 5
2, 65 € – 11, 10 €
Epices Bio, Epices en poudre Curcuma Bio Note 5. 00 sur 5
1, 60 € – 10, 55 €
Epices, Epices en poudre, Mélanges d'épices Epices Rouille Note 4. 50 sur 5
Epices, Epices en poudre Fenouil moulu Note 4. 67 sur 5
2, 25 € – 9, 10 €
Epices, Epices en poudre Galanga
2, 25 € – 4, 00 €
Cuisine Asiatique, Cuisine Asiatique, Epices, Epices en poudre Gingembre en poudre Note 5. 00 sur 5
Cuisine Asiatique, Cuisine Asiatique, Epices Bio, Epices en poudre Gingembre en poudre Bio
2, 20 € – 16, 15 €
Epices, Epices en poudre Macis moulu Note 5.
Mixage Des Epice En Poudre
Les épices en poudre - Les épices pures
Pour une facilité d'usage, nous vous proposons ici les épices les plus souvent utilisées en cuisine déjà moulues et réduites en poudre: à saupoudrer sur des viandes ou des poêlées, à ajouter à des marinades ou même, à utiliser pour réaliser vos propres assemblages d'épices maison. Ces épices en poudre ont été sélectionnées avec soin auprès de nos producteurs partenaires, ou sont broyées et moulues directement au sein de notre atelier. Filtrer par Échelle d'intensité
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C'est ensuite par les croisées arabes que je me suis par la suite fortement développé. Que ce soit chez les grecs, les égyptiens ou les romains, mon utilisation était variée: parfum, remède, aromate et colorant. J'ai même servi à peindre papyrus, bois ou murs, telles les fresques de la chapelle Sixtine que l'on doit à Michel-Ange. En calligraphie, on m'employait également pour écrire les textes sacrés du Coran ou encore les textes christianiques au Moyen Age. L'union européenne aurait même aidé l'Afghanistan à développer ma culture dans le pays comme alternative à celle du pavot, dont on extrait l'opium. Enfin, mon pouvoir colorant peut donner lieu à certaines confusions notamment avec le curcuma dit le « safran du pauvre » ou bien avec les graines de rocou, deux épices très colorantes. Chiffres clés du safran en poudre: Il faut environ 50 000 stigmates pour obtenir 100 grammes de safran. Avis clients Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 1 autres produits dans la même catégorie:
Epice En Poudre
- Prenez garde aux promesses de safran pas cher car ce n'est pas pour rien que je suis l'épice la plus chère. Avec moi pour avoir de qualité, il n'existe pas de bons plans. Vous pouvez également me retrouver sous forme de safran en pistils. Utilisation culinaire du safran en poudre: En cuisine, on utilise aussi bien pour mon arôme que pour la coloration jaune que je donne aux plats. Il existe bien des manières pour m'utiliser et sublimer vos plats par la même occasion. Voici 3 manières pour utiliser mes filaments de safran en cuisine: Vous pouvez tout d'abord faire infuser quelques-uns de mes filaments dans un bol d'eau chaude et ajouter ce liquide coloré vers la fin de cuisson. Vous pouvez aussi émietter mes filaments directement dans le récipient de cuisson. Et 3 ème possibilité, vous pouvez également faire sécher mes filaments, les émietter puis les faire infuser. Sous forme de poudre de safran, je peux être directement ajouté dans le plat de cuisson. Une pincée suffit à colorer la plupart des aliments.
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Enfin, il n'est pas rare que l'on me rajoute au ras el hanout. La petite histoire du safran en poudre: Mon histoire comme celle de bon nombre d'épices semble assez lointaine et mystérieuse. On m'utilisait en Grèce Antique comme teinture mais pas seulement. La mythologie grecque raconte aussi que le dieu Hermès jouait au disque avec son ami Crocos lorsque celui-ci fût mortellement touché au front. Son sang répandu sur le sol aurait donné naissance à la fleur du Crocus sativus. Il semblerait toutefois que je trouve ma véritable origine en Mésopotamie (grande partie de l'Irak actuel). Ainsi, on aurait retrouvé des traces de mon existence dans des peintures de mammouths datant de la préhistoire. Symbole de pureté pour les assyriens, je fus utilisé dans une autre optique par les sumériens, pour la magie. On retrouve également une trace écrite très ancienne dans la Bible et notamment dans le Cantique des Cantiques 4:14 mettant en lumière mon parfum aromatique. C'est aux commerçants phéniciens (Liban actuel) que je dois mon introduction en Europe.
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3, 90 € – 17, 75 €
Cuisine Asiatique, Epices, Epices en poudre, Mélanges d'épices Mélange d'épices thaï (cuisine thaïlandaise) Note 4. 56 sur 5
2, 85 € – 12, 40 €
Epices, Epices de Noël, Epices en poudre, Mélanges d'épices Mélange épices à pain d'épices Note 5. 00 sur 5
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Cuisine Hispanique, Epices, Epices en poudre Safran moulu Note 5. 00 sur 5
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Epices, Epices en poudre Sumac Note 5. 00 sur 5
2, 85 € – 12, 10 €
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