Comme beaucoup d'immigrants, elle ne pouvait pas toujours trouver du chou coréen à son épicerie locale. Parfois, elle n'avait tout simplement pas l'espace de stockage, le temps ou les matériaux nécessaires pour faire de grandes quantités de kimchi. Si vous êtes coréen ou coréen-américain, vous pouvez probablement vous identifier. Heureusement, aujourd'hui, quand vous pouvez facilement trouver la salade de chou en sac dans les épiceries, cette salade de chou coréenne est carrément facile à faire. Cuisine coréenne : les recettes incontournables. Il n'y a pas de mayo, donc cette salade de chou est légère et se marie bien avec la nourriture pique-nique et les repas coréens. Prendre plaisir! 02 de 08
Oeuf cuit à la vapeur (Gaeran Jim) DigiPub / Getty Images Ce plat d'oeufs à la vapeur rapide et facile (gaeran jim) peut être fait dans le micro-ondes, ce qui est super pratique, ou sur le poêle. Les Coréens aiment les œufs à n'importe quel repas de la journée, alors cette recette d'œufs cuits à la vapeur est un plat d'accompagnement facile pour le matin, le midi ou la nuit.
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Direction l'Asie de l'Est avec des préparations traditionnelles coréennes plus créatives les unes que les autres! Pour commencer, réveillez vos papilles avec le kimchi, le condiment au piment typique du pays. Ensuite, libre à vous d'explorer la gastronomie coréenne à base de pâte de soja, de légumes sautés, de nouilles de patate douce et d'algue séchée. Dessert coréen facile à faire. Testez ces recettes faciles puis servez-les dans des petits plats, comme en Corée, et accompagnez le tout d'un bol de riz. Dépaysement garanti!
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Dessert japonais
Les desserts japonais, on adore, parce qu'ils sont hype, raffinés et exotiques. Le problème, c'est qu'à la maison on n'ose pas s'y mettre, car, on les imagine trop compliqués. On vous prouve le contraire, en cinq recettes faciles à tester au moins une fois dans sa vie et à savourer, pourquoi pas… avec un thé matcha. Angel cake Qu'est-ce que c'est? Plus connu sous le nom de chiffon cake ou de sponge cake, l'angel food cake doit son nom à sa texture légère et aérienne. Peu calorique, adulée des Américaines, ce mix entre la meringue et la génoise, se décline autant en version sucrée que salée. Dessert coréen facile pour. Comment le faire? notre recette d' angel cake Dorayaki Qu'est-ce que c'est? Impossible de passer à côté du dorayaki starifié dans le film, les délices de Tokyo qui régale les gourmands petits et grands à l'heure du goûter. Formé de deux pancakes EPAIS ET MOELLEUX fourrés de pâte de haricots azuki sucrée, il est irrésistible ET connu pour être le met préféré du chat bleu Doraemon, personnage de manga très connu au Japon.
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Ce qui fait le succès du Samgyetang, ce sont tous les condiments que l'on y ajoute: les jujubes (sortes de dattes venant de Chine), les baies de goji, le gingembre, la châtaigne, l'ail, les oignons… Tout cela donne un plat assez épicé et très consistant que l'on déguste généralement avec le classique Kimchi coréen. Attention néanmoins, il n'est pas forcément très évident de manger un poulet entier dans un bol sans en mettre partout. Le Tteokbokki / Topokki
Je vous vois venir: mais qu'est-ce que c'est que ces quenelles? Dessert coréen facile en. Et bien le Tteokbokki est un plat fait de galettes de riz – plus concrètement des espèce de pâtes de riz gluant – trempées dans une sauce au piment. Une recette de base toute simple à la quelle se rajoutent parfois de nombreux autres ingrédients: viande de bœuf, légumes, oignons, gochujang, sauce soja, piment rouge, ciboulette, œufs durs, sésame… Souvent très pimenté, il s'agit là encore d'un plat de rue qui se consomme sur le pouce, dans les grands marchés de Séoul. Selon l'anecdote, la recette viendrait de Madame Ma, une grand-mère qui, à l'après-guerre, aurait transformé la recette traditionnelle en faisant tomber les Tteok dans du piment.
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C'est le moment de faire vos valises! On part pour un voyage culinaire gourmand, à la découverte de 15 recettes coréennes savoureuses! Recettes coréennes : les meilleurs plats originaires de Corée. Si vous ne connaissez pas encore la cuisine coréenne, ce diaporamiam va vous permettre de découvrir des recettes équilibrées, saines et colorées... Avec la cuisine coréenne, c'est un tout nouveau monde de saveurs qui s'ouvre à vous: des alliances surprenantes, des ingrédients magiques et des idées de présentation originales vous attendent. Après cela, le bibimbap, le kimchi et toutes les autres recettes traditionnelles coréennes n'auront plus de secrets pour vous, c'est certain... Alors, prêts à décoller pour la Corée? Let's go!
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