Chocolat en poudre maison
Aujourd'hui je vous explique comment faire votre chocolat en poudre maison! Pourquoi faire sa poudre de chocolat maison? Pour être certain de la composition, pour le choix de bons ingrédients, sains, bio, pour la possibilité aussi de doser le sucre…
Dans le chocolat en poudre maison, pas d'arômes, de lécithine de soja, d'émulsifiants…que du bon, vous savez ce que vous donnez à vos enfants! Vous allez voir c'est vraiment très simple! Et la recette s'adapte à tous les goûts! Que vous aimiez le chocolat bien corsé ou plus doux et sucré, vous n'avez qu'à modifier un ingrédient pour obtenir le chocolat en poudre parfait! Ce chocolat en poudre maison a tout bon! Pour un bocal de chocolat en poudre maison: 80g de cacao en poudre non sucré maigre, 80g de poudre de lait, 160g de sucre roux, 1 gousse de vanille sèche
Vous n'aurez besoin que d'un bon mixeur pour cette recette! Placez le sucre dans le mixeur et réduisez le en sucre glace. Otez le sucre glace obtenu et remplacez le par la gousse de vanille.
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Je conserve une partie de mes gousses utilisées de cette façon, dans un bocal hermétique et je les mixe pour obtenir de la poudre de vanille. Rien ne se perd! Surtout au prix de la vanille! De plus, la poudre de vanille parfume vraiment, je l'utilise dans beaucoup de mes gâteaux et biscuits! Vous pouvez bien entendu remplacer la vanille par une autre épice, cannelle, tonka…
Encore une fois, faites selon vos goûts! Afin de fabriquer le chocolat en poudre maison qui vous convient! Le lait en poudre
Il est optionnel, étant donné que vous allez préparer votre chocolat chaud avec du lait. Si j'en utilise dans ma recette, c'est parce que ma petite gourmande n'aime pas le chocolat noir, pas du tout même! C'est donc avec elle que j'ai élaboré notre recette de poudre de chocolat, elle a servi de testeuse et lorsque c'était assez doux à son goût elle a validé! Je vous conseille donc de jouer avec vos goûts pour trouver les proportions qui vous plairont! J'espère que cette recette de chocolat en poudre maison vous plaira et vous permettra de ne plus acheter de chocolat en poudre industriel.
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Avec les températures très très fraîches de ces derniers jours, quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud pour se réchauffer? Aujourd'hui je vous propose de réaliser vous-même cette poudre chocolatée qui fait tant la joie de nos loulous au petit déjeuner ou encore au goûter. C'est très rapide à préparer et on peut la conserver 6 mois dans un bocal hermétique. Encore une bonne idée à glisser dans vos paniers gourmands! Pour 1 boîte (soit environ 15 tasses de 20 cl):
300 g de chocolat au lait à pâtisser
200g de chocolat noir à pâtisser
50 g de cacao en poudre non sucré
40 g de Maïzena®
40 g de sucre
1 pincée de sel
Placer tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à obtenir une poudre. Conserver ce mélange dans un bocal en verre ou une boîte hermétique. Pour la préparation, il suffit de porter environ 20 cl de lait à ébullition dans une casserole, ajouter 1 cs bombée de chocolat en poudre et mélanger. Porter de nouveau à ébullition pour faire légèrement épaissir le mélange.
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Attention aussi, plus on mixe, plus ça chauffe!!! Donc ne laissez pas le mixeur tourner 10 min puissance max, ou vous vous retrouverez avec une pâte de chocolat au fond du bol!!! Si besoin faites le en plusieurs fois, en laissant bien le temps au bol et au chocolat de refroidir entre chaque "mixage". Ensuite, on peut créer pleins de chocolats différents! Par exemple, rajoutez un peu de cannelle et d'écorce d'orange ou de clémentine (séchées et mixées préalablement)! Parfait pour les longues soirée d'hiver devant la cheminée! 😉
Ou alors, avec un peu plus de vanille pour donner un goût plus doux…
Maintenant, à vous la parole! Dites nous en commentaire si vous avez déjà essayé de faire votre propre chocolat chaud et donnez nous vos trucs et astuces pour qu'il fondent bien ou vos idées pour le parfumer! Au plaisir de vous lire!
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Ils ont envie d'essayer
178 Invité, Invité et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Rappelons que l'adjoint de sécurité est un contractuel de droit public placé sous l'autorité du ministre de l'intérieur dont les missions sont les suivantes: assistance aux fonctionnaires de police dans la prévention et la répression de la délinquance, la surveillance générale et l'assistance aux victimes; aide aux missions de service public de la sécurité des personnes et des biens; participation à l'accueil et à l'information du public, réalisation de patrouilles. Le cadet de la République est un adjoint de sécurité bénéficiant d'une formation renforcée pour préparer le concours interne de gardien de la paix. Les autres voies d'accès à la profession de gardien de la paix Les pompiers de Paris, les marins pompiers de Marseille et les militaires de carrière (incluant les gendarmes) bénéficient de deux accès privilégiés à l'emploi de gardien de la paix: le détachement-intégration au bout de dix ans d'ancienneté de services militaires quel que soit le grade; l'emploi réservé au bout de quatre ans d'ancienneté de services militaires sans distinction de grade; dans ce cas le candidat est inscrit sur une liste nationale d'aptitude basé sur son passeport professionnel.
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Comment se passe le concours interne de gardien de la paix? Pour postuler au concours interne de Gardien de la paix, les candidats doivent s'inscrire sur la plateforme en ligne de la Police nationale: Devenir Policier. Ils auront ensuite à passer deux étapes: l'admissibilité et l'admission. Les épreuves d'admissibilité sont au nombre de deux:
Une épreuve écrite de cas pratiques. D'une durée de 2 heures, son coefficient est de 5 pour les candidats externe (4 pour les internes). La note éliminatoire est de 5 sur 20. A partir d'un dossier ne pouvant excéder 15 pages, vous devrez résoudre un ou de plusieurs cas pratiques consistant en des mises en situation guidées par des questions. Une de culture générale et de langue étrangère, sous forme de QCM, pour une durée totale de 1 heure. La barre d'admissibilité est ensuite fixée par le jury. Des test psychotechniques, non notés, sont "destinés à mesurer les aptitudes intellectuelles des candidats ainsi que leur profil psychologique, en évaluant notamment leur stabilité émotionnelle et le rapport à l'autorité" (Art.
Toute note inférieure à 5 sur 20 est éliminatoire. Durée: 2h
Coefficient: 5
– QCM de culture générale
Questionnaire à choix multiples de culture générale en rapport avec l'actualité en France et dans le monde, le cadre institutionnel et politique français et européen, les valeurs et symboles républicains de la France prévus par la Constitution et les grandes périodes de l'Histoire de France
Durée: 1h (pour les deux QCM réunis)
Coefficient: 1
– QCM de culture générale et QCM de langue étrangère
(coefficient 1)
Questionnaire à choix multiples de langue étrangère permettant d'évaluer les compétences linguistiques des candidats. Pour les candidats des concours internes, seuls sont pris en compte pour cette troisième épreuve, les points obtenus supérieurs à 10 sur 20 qui s'ajoutent à la somme des points des deux premières épreuves. Les langues proposées sont l'anglais, l'espagnol* et l'allemand*. Les candidats précisent la langue choisie lors de l'inscription au concours et ne peuvent en changer après la clôture des inscriptions.
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