Recettes minceur
Ingrédients
700 g de fraises coupées en morceaux + 6 fraises entières équeutées
100 g de framboises
zeste d'une orange
500 g de ricotta
200 g de crème fraîche épaisse légère
50 g de sirop d'agave (ou 80 g de sucre en poudre)
20 biscuits à la cuillère
le jus d'un citron
Préparation
Dans un blender, mixez 200 g de fraises, le jus de citron et 25 g de sirop d'agave (ou 40 g de sucre) jusqu'à l'obtention d'un coulis. Réservez. Dans un saladier, mélangez la ricotta, la crème, le zeste d'orange et le restant de sirop d'agave (ou de sucre). Coupez plus ou moins grossièrement les biscuits. Tiramisu mascarpone et fruits rouges facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Pour le montage: versez un peu de coulis dans le fond de chaque verrine. Recouvrez de la moitié des biscuits coupés et de la moitié des fraises coupées en morceaux. Versez sur le dessus la moitié de la crème à la ricotta. Recouvrez du restant de biscuits. Versez à nouveau le restant de crème à la ricotta. Terminez en ajoutant les restants de coulis et de fraises coupées en morceaux. Décorez chaque verrine d'une fraise entière équeutée.
Tiramisu À La Ricotta Et Aux Fruits Rouges Sur L Art
Garder l'un des fruits pour la décoration, ou une feuille de menthe. Réserver les verrines au réfrigérateur au moins 3 heures avant de les servir.
Tiramisu À La Ricotta Et Aux Fruits Rouge.Fr
de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• 3 œufs • 350 g de mascarpone • 70 g de sucre • Le zeste d'1 demi-citron • 30 boudoirs • 300 g de mélange de fruits rouges surgelés • Liqueur de cerise • 1 pincée de sel
Étapes de préparation
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le zeste du demi citron et bien mélanger. Incorporer peu à peu le mascarpone. Monter les blancs « en neige » avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Dans une assiette creuse, préparer un peu d'eau avec un peu d'alcool... tremper rapidement les boudoirs et garnir un plat à gratin. Décongeler les fruits rouges et sucrer un peu le tout. Tiramisu à la ricotta et aux fruits rouge.fr. Mettre une couche de fruits rouges sur les boudoirs, puis une couche de mascarpone, et recommencer une deuxième fois (boudoirs + fruits + mascarpone). Terminer par une couche de mascarpone... et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
Tiramisu À La Ricotta Et Aux Fruits Rouges En
On a merdé un peu les quantités de framboise (on a l'habitude de le faire aux fraises) et on s'est vite rendues compte que ça n'irait pas pour deux niveaux… Sans compter que finir par une couche de fruits ne nous plaisait pas plus que ça… Donc vous pouvez mettre une grosse épaisseur de fruits, ajouter une couche de biscuits avec du coulis puis une couche de crème et terminer comme ça. J'ai oublié l'essentiel, le gros avantage du tira aux fruits c'est qu'il a seulement besoin de 4 à 6h au frais pour se tenir… Assez top pour de la « dernière minute » (toute relative). Privilégiant la grasse mat', on l'a fait samedi soir pour dimanche midi, et croyez-moi, il était PAR-FAIT. Les biscuits étaient moelleux juste comme il faut, les framboises (pourtant surgelées) très bonnes et le tout restait très frais contrairement à un tira au chocolat ou au café (beurk beurk beurk). Tiramisu à la ricotta et aux fruits rouges sur l art. Et puis tout ce rose là… Fiou. N'oubliez pas de me dire si vous le testez! Des bisous.
Je sais, le tiramisu original, c'est au café. Mais moi, j'aime pas le café. Donc déjà, mon original devient chocolat. Et puis le chocolat en été… Bon, non, hein. Faut pas déconner. Tiramisu à la ricotta et aux fruits rouges | Recette de cuisine 535686. Par contre, un tiramisu aux fruits… Hummm. Ce week-end, on a fêté l'anniversaire de ma mummy (et non pas la fête des pères parce qu'on s'en fout un peu – pour cette occasion chacun de mes parents a un cadeau si j'ai eu une idée, sinon tant pis), il fallait soit acheter un gâteau au fruit, soit faire un truc nous même… Et ma mère, c'est un peu la reine du tiramisu aux fruits voyez…
Bon, j'ai filé un coup de main pour la forme mais vous pourrez voir que j'étais plus occupée à prendre des photos. Ne prenez pas peur de la quantité, chez nous, on double la recette! Environ 500g fruits
250g de mascarpone
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
Du limoncello
Des biscuits de Reims
Primo, utilisez une partie de vos fruits pour faire du jus, ajoutez un peu de limoncello selon votre goût et ajoutez un peu de sucre (15gr environ).
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