La saveur un peu rustique de ce mets réconfortant ne trahit pas la facilité de sa préparation. Préparation: 5 min Cuisson: 30 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
1)
Ingrédients
1 tasse
lentilles vertes ou brunes (sèches), rincées et égouttées
150 g
2 tasses
Sauce tomate de ma mère
500 mL
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
Avant de commencer
Il n'est pas nécessaire de faire tremper les lentilles à l'avance. Méthode
Rincer les lentilles et éliminer les impuretés. Cuire dans une casserole d'eau salée, environ 20-25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore al dente. Égoutter, éliminer le liquide et réserver les lentilles. Chauffer la Sauce tomate de ma mère dans une casserole à feu moyen-doux. Recette Potée aux lentilles végétarienne facile. Y ajouter les lentilles et cuire 5-7 min, en brassant de temps à autre, jusqu'à
cuisson complète des lentilles. Servir. Accompagnements recommandés
Tableau de la valeur nutritive
per
1 portion (110 g)
Quantité% valeur quotidienne
Calories
180
Lipides
4 g
7%
Saturé
0.
Recette Pote Lentilles Vertes Du Berry Cheese
Laisser cuire environ 25 min. Saler en toute fin de cuisson et servir bien chaud.
Recette Pote Lentilles Vertes Du Berry En
Cette recette n'est cependant pas une recette mijotée; les ingrédients sont préparés séparément et mélangés à la fin, arrosés de vinaigre et mangés tièdes. Hochepot gantois, à base d'épaule de mouton et de poitrine de bœuf. Recette pote lentilles vertes du berry cheese. France [ modifier | modifier le code]
Quelques exemples
La potée alsacienne, une recette d' Alsace à base de lard fumé et de choux, accompagnée de céleri, carottes et oignons, qui possède une variante avec le baeckeoffe ou potée alsacienne aux trois viandes, ou encore la choucroute garnie. La potée artésienne, une recette de l' Artois à base de tête de porc, lard, poitrine de mouton, andouille et chou vert, qui s'accommode avec carottes, navets, céleri, haricots blancs et pommes de terre. La potée auvergnate, une recette d' Auvergne, qui se prépare à partir de viande de porc cuite dans le chou [ 3]. La potée berrichonne, une recette du Berry, à base de haricots rouges cuits dans du vin rouge et de jambonneau. Il en existe une seconde version dans laquelle entrent les lentilles vertes du Berry cuites dans du vin blanc avec des morceaux de porc.
Recette Pote Lentilles Vertes Du Berry Pie
La potée comtoise ou franc-comtoise, une recette de la Franche-Comté, à base de charcuterie, de viandes fumées et de salaisons du Haut-Doubs (telles que la saucisse de Morteau) [ 3]. La potée limousine, recette proche de sa voisine auvergnate. Lentilles vertes du Berry au cookeo le PDF |. La potée lorraine, une recette de la Lorraine, aussi appelée potaye et eintopf, qui se compose d'une grosse soupe accompagnée de tranches de pain grillé et de légumes, surmontés de cochonnailles [ 3]. La potée normande, une recette de Normandie où le chou est mis à mijoter dans du cidre (la recette traditionnelle veille à ce que le cidre soit brut) avec du jambonneau et où légumes et viandes sont recouverts de beurre avant cuisson. La potée morvandelle, une recette du Morvan, où le chou se cuisine avec jambon, saucisson, saucisses fumées et légumes divers. La potée savoyarde, une recette de Savoie, où les choux sont accompagnés de jarret de porc ou jambonneau ou de morceaux de poularde, diots et lard fumés, pommes de terre, carottes et légumes variés [ 3].
Recette Pote Lentilles Vertes Du Berry Wine
Galette aux pommes de terres – © Linda Louis
Accédez à la recette de la galette de pommes de terre en cliquant ici
Le citrouillat
A base de sucrine du Berry (variété de courge), nous parlons ici d'une tourte à la citrouille, que l'on peut faire sucrée ou salée. Le citrouillat – © Linda Louis
Accédez à la recette du citrouillat en cliquant ici
Le pâté aux pommes de terre
Aussi appelé Truffiat comme « treuffes », les pommes de terre en langue berrichonne. Des patates et de la crème fraîche, une recette bien consistante pour les gros appétits. Pâté aux pommes de terre – © Linda Louis
Accédez à la recette de la tourte berrichonne en cliquant ici
Les œufs à la couille d'âne
Derrière ce nom si singulier se cache des œufs pochés dans du vin rouge… un délice! Recette pote lentilles vertes du berry wine. Oeuf à la couille d'âne – © Linda Louis
Accédez à une recette d'œufs à la couille d'âne en cliquant ici
Crème de lentilles vertes du Berry aux truffes
Pour conjuguer les lentilles vertes (Label Rouge) aux truffes noires du Berry. On vous dit ici pourquoi les lentilles vertes du Berry sont bonnes pour la santé.
Fermez le couvercle de votre multi cuiseur. Servez chaud avec une viande de votre c hoix. Vous aimerez aussi:
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