Servez la sole avec les tranches de citron et de pommes de terre.
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Sole À La Plancha.Com
NOTES Cuisine Service Rapport qualité-prix Ambiance Détails CUISINES Fruits de mer & Poisson, Méditerranéenne, Européenne, Espagnole, Catalane Régimes spéciaux Végétariens bienvenus, Plats sans gluten Repas Déjeuner, Dîner, Ouvert tard Emplacement et coordonnées La Barceloneta 0, 7 km de Église Sainte-Marie-de-la-Mer Améliorez cette page Ce restaurant propose-t-il des plats végétariens satisfaisants? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant propose-t-il une cuisine européenne? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant est-il romantique? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant propose-t-il des plats sans gluten satisfaisants? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant propose-t-il une cuisine méditerranéenne? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant accepte-t-il les réservations? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant propose-t-il des chaises hautes pour les bébés? Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant sert-il de l' alcool? Sole à la plancha.com. Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant propose-t-il des spécialités espagnoles? Oui Non Je ne sais pas Cet établissement est-il principalement connu en tant que Bar/Pub?
Sole À La Plancha Gaz
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Sole À La Planchas
Piquez les morceaux de sole, les lanières de jambon et les lamelles d'oignon sur des petites brochette s en bois en les alternant. 5. Disposez sur un plat et servez aussitôt. Crédit Photo: sucré salé
Gourmand – Recettes de cuisine
5. Disposez sur un plat et servez aussitôt. Crédit photo: Sucré Salé
Gourmand – Recettes de cuisine
Servez dans un petit récipient en accompagnement du poisson et des pommes de terre. Bon appétit! Sole aux herbes et au citron
Ingrédients pour deux personnes
2 soles de la taille qui vous convient
un beau citron
du basilic
du romarin
de la ciboulette
de l'huile d'olive et de l'huile de noisettes
6 pommes de terre de petite taille
2 gousses d'ail
du sel et du poivre
Faites d'abord cuire les pommes de terre à l'eau sans les éplucher. Épluchez-les après la cuisson et coupez-les en belles rondelles assez épaisses. Recette de Sole à la plancha. Faites ensuite revenir les rondelles de pommes de terre à la plancha, avec un filet d'huile d'olive, deux gousses d'ail entières et une branche de romarin qui parfumera le tout. Coupez ensuite des tranches de citron, et faites-les également revenir à la plancha pour en faire ressortir les saveurs. Réservez. Huilez à nouveau la plancha, et faites griller la sole 3 à 4 minutes sur chaque face. Poivrez, salez, et retournez précautionneusement pour ne pas abîmer la chair. En fin de cuisson, ciselez du basilic et de la ciboulette sur le poisson, et arrosez d'un filet d'huile de noisettes.
Informations générales
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
12 filets de sole avec la peau
12 larges tranches de jambon Serrano
3 gros oignons
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre blanc moulu
Préparation
1. Faites chauffer la plancha après l'avoir huilée avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. 2. Coupez les tranches de jambon en trois dans la largeur, afin d'obtenir des longues lanières. Pelez les oignons, coupez-les en quatre et détachez les lamelles. 3. Faites chauffer l'huile restante dans une sauteuse et ajoutez les lamelles d'oignon. Faites-les fondre à feu doux en remuant de temps en temps pendant 15 minutes. Posez les filets de sole sur la plancha côté peau et saisissez-les 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. 4. Coupez chaque filet de sole en trois. Piquez les morceaux de sole, les lanières de jambon et les lamelles d'oignon sur des petites brochettes en bois en les alternant. 5. Sole à la planche contact. Disposez sur un plat et servez aussitôt.
Publié le 20 avril 1951 à 00h00 - Mis à jour le 20 avril 1951 à 00h00 Le Monde Article réservé à nos abonnés " LUCIA DI LAMMERMOOR " Publié le 20 avril 1951 à 00h00 - Mis à jour le 20 avril 1951 à 00h00 R. D. Article réservé à nos abonnés DES SÉNATEURS D'A. -O. F. CRITIQUENT L'ADMINISTRATION DE M. BÉCHARD " J'attends qu'on m'apporte des preuves " réplique M. Mitterrand Le Conseil de la République a poursuivi mercredi le débat sur l'affaire des Pères blancs, qui s'est transformé en une interpellation sur l'administration de l'A. Les orateurs qui se sont succédé à la tribune ont été sévères pour le haut commissaire, M. Bé fut une série d'accusations " de détail " qui auraient eu plus de poids si elles avaient tenu compte de l'œuvre d'ensemble entreprise dans ce territoire. Ni l'occasion du débat - l'affaire des Pères blancs - ni son ambiance - assez électorale - ne lui ont donné ce caractère de sérénité et même de sérieux qu'il mé ministre de la France d'outre-mer n'a pas voulu condamner sans preuves.
20 Avril 1951 For Sale
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