Salez et poivrez. Présentation
Versez la soupe dans des assiettes creuses et déposez un peu de crème épaisse au milieu. Décorez de pluches d'aneth. Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
146 kcal
Lipides
9. Soupe de legumes avec betterave rouge française. 5 g
Glucides
11. 4 g
Protéines
3. 7 g
Astuce
- Remplacez la crème épaisse par du mascarpone. - Intégrez une boîte de tomates concassées. Ajoutez alors 3 dl de bouillon de légumes supplémentaires au potage afin qu'il soit moins épais. Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir
- Soupe de legumes avec betterave rouge française
- Soupe de legumes avec betterave rouge et noir
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Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Française
Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Et Noir
Légume peu utilisé, la betterave rouge contribue à la recharge de l'organisme en potassium et magnésium. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
30 mn
1
Faire revenir quelques minutes l'oignon dans le beurre. Verser le bouillon et porter a ébullition. Bortsch : soupe traditionnelle à la betterave rouge | BORA. 2
Ajouter les betteraves épluchées et coupées en morceaux ainsi que les tomates. Saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes à feu doux. Pour finir
Mixer finement les légumes, ajouter la crème et le jus de citron.
Lorsque les betteraves sont tendres, retirer du feu. Réduire en purée au mélangeur. Ajouter le yogourt. Cette soupe se mange chaude ou froide. Accord vin: Que boire avec? Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon
Irancy
Bourgogne, Rouge
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Alone Les Survivants Saison 4 Streaming Vf Gratuit Vf
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