Remettre à frémir pour réchauffer. Servir garni de coriandre et de piments, si désiré
Vous avez aimé cette recette de soupe de chou-fleur rôtis et pommes de terre au curry? Vous aimerez aussi cette recette de crevettes au curry rouge et épinards frais. Recette de Soupe au chou, pommes de terre et carottes : la recette facile. Retrouvez-nos recettes sur notre page Facebook, Instagram et dans notre groupe privé healthy Facebook
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Soupe Chou Fleur Carotte Pomme De Terre Lake Level
Cette soupe crémeuse, vegan soupe de pommes de terre au chou-fleur avec des pois est chunky, copieux et plein de nutrition et de saveur. Cette recette est sans gluten, sans huile, sans sucre et faible en gras. Équipement nécessaire
Pour faire cette soupe de pommes de terre crémeuse, vous aurez besoin de:
Marmite. Une marmite de 4 à 6 pintes est parfaite pour faire cette soupe. Mélangeur ou mélangeur à immersion. Un Vitamix produira le meilleur résultat mais n'importe quel mélangeur fonctionnera. Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion directement dans la soupe. Ingrédients nécessaires
Cette soupe est facile à faire avec des ingrédients de base. Voici ce dont vous aurez besoin:
Base de légumes. Pour la base de cette soupe, j'ai utilisé des oignons, de l'ail, du céleri et de la carotte. L'oignon et l'ail sont des incontournables mais s'il vous manque le céleri ou la carotte, vous pouvez utiliser un peu plus ou moins de l'un ou l'autre. Soupe chou fleur carotte pomme de terre campgrounds. Bouillon de légumes. J'ai utilisé des cubes de bouillon de légumes, mais n'importe quel bouillon acheté en magasin ou fait maison fonctionne.
Soupe Chou Fleur Carotte Pomme De Terre Campgrounds
2
Laver le chou-fleur. 3
Dans le bol multifonction équipé du disque à émincer gros, émincer les carottes, les pommes de terre, l'oignon et le chou-fleur. 4
Dans le bol, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 140° sans accessoire mélange 3. 5
Installer le batteur souple, ajouter les carottes, les pommes de terre et le chou-fleur, les faire revenir avec l'oignon. Soupe chou fleur carotte pomme de terre lake level. 6
Installer le couvercle anti-projection 5 min mélange 3. Saler et poivrer. 7
Ajouter l'ail et verser l'eau et le cube. 8
Faire cuire 20 min mélange 3 à 90°. Vérifier la cuisson et l'assaisonnement. 9
Verser tous les légumes dans le blender, ajouter les vache qui rit, et mixer jusqu'à ce que la consistance vous convienne
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Soupe Chou Fleur Carotte Pomme De Terre Lake Map
Soupe de chou vert carottes et pommes de terre
Soupe Chou Fleur Carotte Pomme De Terre Lake Missouri Real Estate
1 h 2
Facile
Velouté au chou, pomme de terre et carotte
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200 g de chou rouge
3 pommes de terre
5 carottes
1 oignon
cumin
huile
1, 5 l d'eau
sel, poivre
1. Lavez le chou puis sur une planche de cuisine, coupez-le finement. 2. Pelez, lavez les pommes de terre puis découpez-les grossièrement. 3. Lavez, pelez les carottes puis tallez-les en rondelles. 4. Epluchez, lavez l'oignon puis émincez-le. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
5. Mettez à chauffer une casserole sur feu vif. Versez-y 1 c. à soupe d'huile puis faites-y revenir l'oignon. 6. Ajoutez à cela, les carottes et le chou puis mélangez pendant 2 min en laissant chauffer sur un feu moyen. 7. Saupoudrez avec 1 c. à café de cumin puis versez sur le mélange 1, 5 l d'eau. 8. Salez puis poivrez. 9. Portez le tout à ébullition puis, baissez légèrement le feu. 10. Laissez cuire pendant 15 min. Soupe chou fleur carotte pomme de terre lake missouri real estate. 11. Ajoutez enfin, les morceaux de pommes de terre puis laissez cuire pendant 30 min sur un feu moyen. 12. Au bout de ce temps, retirez vos légumes puis passez-les au mixeur.
Mélangez le chou-fleur avec 1 cuillère à soupe d'huile dans un grand bol, saupoudrer d'1 cuillère à soupe du mélange d'épices et mélanger à nouveau. Étendre en une seule couche sur du papier sulfurisé. Rôtir le chou-fleur jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15 à 20 minutes. Mettre de côté
Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Une recette santé avec la soupe de chou-fleur, carotte et cumin - Home Media. Ajoutez l'oignon et la carotte et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, pendant 3 à 4 minutes. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l'ail, le gingembre, le piment et le reste du mélange d'épices. Cuire en remuant encore 1 minute
Incorporez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 1 minute. Ajoutez le bouillon, les pommes de terre, les patates douces le jus de citron et le zeste de citron. Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu pour maintenir un doux frémissement et cuire, partiellement couvert et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, pendant 35 à 40 minutes
Incorporez le lait de coco et le chou-fleur rôti.
Mettez soigneusement environ la moitié de la soupe dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse. Assurez-vous de laisser la vapeur s'échapper pendant que vous mixez. Versez à nouveau dans la marmite avec le reste de la soupe non mixée. Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion directement dans la marmite jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Ajouter les pois verts, donner un pschitt de jus de citron frais et assaisonner de sel et de poivre, si désiré. Servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Notes
Voir le post pour la méthode au pot instantané. Mots-clés: soupe crémeuse aux pommes de terre, sans huile, sans gluten, faible en gras, saine, végétarienne, sans produits laitiers
Cette recette a été publiée initialement le 22 novembre 2016. Je l'ai mise à jour en septembre 2019 avec de nouvelles photos et une recette révisée. Soupe épaisse bicolore aux carottes – pommes de terre, chou-fleur crème à l’ail - Perrine cuisine. La recette originale demandait des panais au lieu de la pomme de terre, les deux options fonctionneront si vous voulez essayer les panais ou un mélange de panais et de pomme de terre..
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