Guide de production de la pomme de terre
21 novembre 2011
En culture de pomme de terre, les pratiques de fertilisation influent grandement sur le rendement et la qualité de la récolte. Il est essentiel d'en connaître toutes les subtilités. Mal maîtrisées, les pratiques de fertilisations peuvent être à l'origine de pollutions (transferts de nitrates et de phosphates vers les eaux superficielles ou profondes, accumulation de métaux lourds dans le sol…). Le raisonnement des apports doit intégrer des contraintes multiples telles que les besoins de la culture, le passé de la parcelle, les conditions pédo-climatiques et les obligations réglementaires. La fertilisation des légumes variété par variété. Les articles ci-dessous abordent tour à tour les fertilisations organique, phosphatée et potassique, azotée et magnésienne de la pomme de terre. Il permet de raisonner le choix des produits fertilisants, les dates et doses d'apport. Retrouvez nos articles sur la fertilisation de la pomme de terre:
Fertilisation organique
Fertilisation phosphatée et potassique
Fertilisation azotée
Fertilisation magnésienne
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Tableau De Fertilization Pomme De Terre Camping
C'est particulièrement utile pour les champs dans lesquels des légumes ont été cultivés pendant les 6 derniers mois. Le potassium dans le mélange N-P-K 15-15-15 stimule la croissance de tiges solides et offre une résistance aux maladies et aux ravageurs en accroissant l'épaisseur des murs cellulaires externes. En règle générale, les plants de pommes de terre ont de plus grands besoins en Azote (Azote-Phosphore-Potassium 34-0-0) pendant les deux premiers mois (lorsque la partie feuillue de la plante se développe rapidement). Entre le second mois jusqu'à deux semaines avant la récolte, les plantes ont besoin de potassium (12-12-17 ou 14-7-21) pour pouvoir créer des patates bien formées. A ces quantités, de nombreux fermiers ajoutent souvent un fertilisant foliaire pendant le deuxième ou le troisième mois, en particulier lorsque les plants ont été diagnostiqués avec des déficiences en micronutriments. Tableau de fertilization pomme de terre fishing report. Un schéma de fertilisation courant implique 4 applications majeures de fertilisant, en plus de l'ajout de compost bien décomposé deux mois avant la plantation: 30 jours après avoir planté, nous ajoutons 0, 2 tonnes de Azote-Phosphore-Potassium 20-20-20 par hectare.
Tableau De Fertilization Pomme De Terre Lake Missouri Map
Le solde (30%) sera apporté en une ou en plusieurs fois en postémergence, suite à un suivi au chlorophyllomètre. Le fractionnement de la fumure azotée est une option, avec un 1
er
apport aux environs de la plantation. - M. de N. Attention: il est indispensable de maintenir une petite surface sans apport d'azote (une fenêtre « 0 » azote) dans le champ, pour permettre une comparaison des résultats. Renseignements pour le suivi: laboratoires du Carah, 068/264. 690. Tableau de fertilization pomme de terre lake missouri map. Notons qu'un léger manque d'azote est nettement moins préjudiciable à la culture qu'un excès, surtout lors de saisons comme celle que nous venons de connaître. Indispensables
phopshore et potasse
Les fumures phosphorique et potassique se calculent sur la base d'une analyse pédologique classique. En l'absence de celle-ci, vous pouvez évaluer les apports nécessaires sur la base des besoins de la culture en vous référant au tableau 2. Le raisonnement de la fumure potassique revêt un caractère particulier pour les variétés à teneur élevée en matière sèche.
Tableau De Fertilization Pomme De Terre Fishing Report
Le potassium joue un rôle important dans le bon développement de la pomme de terre. Voici le résumé de ces principaux bienfaits, en matière de rendement ou de lutte contre le gel ou les maladies. Raisonnement de la dose de potasse
Le raisonnement de la fertilisation potassique repose sur quatre critères:
L'exigence de la culture,
La teneur du sol,
Le passé récent de fertilisation,
Le devenir des résidus du précédent cultural. Tableau de fertilization pomme de terre lake missouri. 2 à 3 fois la teneur d'impasse théorique
Pour chaque grand type de sol et pour chaque catégorie de culture, on définit 2 teneurs critiques:
- la teneur de renforcement en dessous de laquelle le sol est estimé pauvre et pour lequel une stratégie de renforcement de fumure phosphatée sera nécessaire. - la teneur d'impasse au dessus de laquelle le sol est jugé bien pourvu et pour lequel une stratégie d'entretien minoré voire d'impasse sera préconisée. - entre ces 2 teneurs, une stratégie d'entretien sera mise en œuvre. Pratiquement et compte tenu de la très forte exigence de la pomme de terre, les stratégies d'impasse d'apports ne seront préconisées que pour des sols qui dépassent 2 à 3 fois la teneur d'impasse théorique.
Tableau De Fertilization Pomme De Terre Lake Missouri Real Estate
Le reste de l'azote est nécessaire pendant la phase de grossissement des tubercules. La fertilisation agit sur le pH du sol: le nitrate maintient ou augmente légèrement le pH de la rhizosphère alors que l'ammonium provoque une acidification. Le rôle du calcium dans la pomme de terre
Pour assurer une bonne croissance et une qualité optimale durant le cycle de développement de la pomme de terre, le calcium est essentiel. Rôle du potassium dans la production de pommes de terre | Yara Belgique. Le calcium joue un rôle clé sur:
La résistance à la pression (important à la récolte et pour la tenue à la conservation)
La résistance de la peau (beaucoup moins de défauts d'épiderme)
L'amélioration de la qualité de l'épiderme (par exemple, en pomme de terre frais, les facteurs les plus importants sont: la variété, la taille et la qualité de l'épiderme)
L'amélioration de la résistance au stress biotique et abiotique
La diminution du taux d'IBS (« Internal Brown Spot », maladie aussi appelée « cœur brun). Pour allier rendement et qualité, le calcium doit être facilement disponible dans le sol à proximité des stolons et tubercules.
Tableau De Fertilization Pomme De Terre Lake Missouri
Augmenter l'efficacité des apports grâce au fractionnement
L'augmentation des besoins engendre de ce fait un apport d'azote plus conséquent à la plantation, et donc un risque accru de perte par lixiviation. Le fractionnement des apports peut limiter ce processus et permettre d'ajuster au mieux les apports à la dynamique d'absorption de la culture. Fertilisation de la pomme de terre. Une synthèse de 54 essais, conduits par ARVALIS et ses partenaires, a montré qu'un premier apport à la plantation (au moins 50% de la dose totale), suivi d'un deuxième apport au plus tard 45 jours après la levée, favorisent la dynamique d'absorption de l'azote dans la partie aérienne et dans les tubercules. Au-delà de 45 jours après la levée, un apport d'azote est moins efficace, il engendre une baisse de rendement de l'ordre de 0, 5 t/ha ( figure 2). Pour aller plus loin dans le pilotage des apports, ARVALIS et ses partenaires travaillent actuellement sur un projet de pilotage en cours de culture basé sur la télédétection. Figure 2: Impact sur le rendement d'un deuxième apport d'azote selon la date de l'apport après la levée
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10 avril 2019 par ARVALIS
08 avril 2019 par ARVALIS
08 avril 2019 par LEUBA
06 avril 2019 par TROLET
La meilleure méthode est u ne fertilisation de couverture à base de nitrate de calcium. Un essai mené en 2016 chez un distributeur du Nord a permis de démontré que, dans le cas d'une stratégie de fractionnement des apport azotés, la combinaison ammonitrate YaraBela + nitrate de calcium YaraLiva Tropicote a généré un gain de rendement de 10% (à 42. 9 T/ha) et une marge nette de plus de 14% par rapport à une situation ammonitrate YaraBela + ammonitrate YaraBela. L'importance de la disponibilité du calcium
Chez la pomme de terre, le calcium est majoritairement absorbé par les racines principales de la plante. Il est ensuite principalement transporté vers le feuillage de la pomme de terre avec le flux de transpiration. Une fois dans les feuilles, à l'inverse d'autres éléments comme l'azote, le phosphore et le potassium, il est quasiment immobile. Il ne sera pas transféré dans les tubercules. Au contraire, l'entrée du calcium dans les tubercules se fait à travers leur peau et à partir des racines portées par les stolons.
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