J'ai réalisé et photographié cette recette pour la marque Tramier avec qui je collaborer régulièrement et vous pouvez trouver nombre de recettes gourmandes (dont certaines à moi) sur leur blog. C'est aussi une jolie idée de cadeau gourmand à apporter lors d'une soirée avec un plateau de fromage non? Confiture d'olives noires (un pot de 300 g environ)
Préparation: 15 min Cuisson: 50 min environ
200 g d' olives noires dénoyautées (j'ai utilisé celles à la grecque dénoyautées de TRAMIER)
180 g de sucre semoule
20 cl d'eau
le jus d'un petit citron jaune
le zeste d'une orange non traitée
1 cuillère à café de graines de fenouil (ou de cumin)
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1. Rincer les olives puis les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes (cela permet d'une parte de le dessaler un peu et d'autre d'atténuer la saveur forte et de les hydrater). Les égouttez. 2. Dans une casserole verser l'eau, le sucre, les épices, le jus de citron et les olives. Porter à frémissement et laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure environ.
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Accueil > Recettes > Confiture d'olives vertes et pignons de pin 500 g d' olives vertes (avec ou sans noyaux) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Laver les olives, et les dénoyauter s'il le faut. Les faire blanchir, durant 2 min à l'eau bouillante 2 à 3 fois, et les rafraîchir entre chaque bain. Faire fondre cassonade et l'eau, et ajouter les olives hachées, ainsi que le gingembre confit, et les pignons de pin. Étape 5 Une variante: passer les pignons de pins à la poêle, pour les rendre légèrement dorés, et les ajouter dans la casserole. Laisser cuire 30 à 35 min à petits bouillons, en tournant régulièrement. Étape 7 Enlever la vanille. Mixer, en laissant un peu de texture, mettre en petits pots, et les retourner.
Vous pouvez utiliser un panier à cocotte-minute, un couscoussier ou une passoire placée sur une casserole. Pour 1 kg d'olives à la grecque, ajoutez 100 g de gros sel que vous mélangerez avec la totalité des olives. Laissez reposer cette préparation pendant un mois en pensant à remuer au moins tous les deux jours. Et pressez délicatement les olives afin que le jus s'écoule. Elles ne doivent pas être en contact avec ce jus. Après un mois, rincez-les à l'eau pour les libérer du sel et faites-les sécher avant de remplir vos bocaux. Puis ajoutez de l'huile d'olive de bonne qualité pour les recouvrir. Laissez macérer encore deux semaines avant de déguster. ⋙ Scandales des fausses olives noires vendues en masse: comment ne pas se faire avoir? Comment préparer des olives vertes avec de la lessive de soude? Récoltez vos olives bien vertes et placez-les dans un grand récipient avec 4, 5 litres d'eau et 0, 5 litre de lessive de soude que vous trouverez dans le commerce. Cette mesure est utilisée pour 5 kg d'olives vertes.
Nombreux autres modèles de mouchoirs en tissu pour homme, femme et enfant. Les avantages d'un mouchoir en tissu. Le plus souvent en coton, il est résistant, doux, confortable, et n'irrite pas le nez. Amazon.fr : mouchoirs tissu homme. Utilisé par les adultes comme par les enfants, le mouchoir en tissu fait de la résistance et fait partie de notre vie quotidienne. Au fil des modes et des tendances, et malgré l'invasion de ceux en papier, on lui reste fidèle. Dans la poche d'un pantalon ou d'un veston pour les hommes, dans un sac à main ou une pochette pour les femmes, il est discret ou au contraire, exposé volontairement. Pratique l'hiver lors d'un gros rhume quand le nez coule, utile l'été pour s'éponger le front pendant les grosses chaleurs, il a de nombreuses autres utilisations tout au long de l'année: se moucher évidement, mais aussi nettoyer ses lunettes, essuyer une larme ou encore frotter une tache sur un coin de table ou sur un vêtement... Ecologique, il contribue au zéro déchet et contrairement aux mouchoirs en papier, il ne nécessite pas d'abattre des hectares de forêts pour le fabriquer.
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Lavable et réutilisable à l'infini, il résiste aux nombreux mouchages. Il évite les risques d'allergies dus aux produits chimiques qui composent ceux en papier. Il est également connu depuis fort longtemps pour des usages autres que ses fonctions premières: Qui n'a pas joué dans les cours de récré, en colonie de vacances ou à la maison, au jeu du mouchoir, au facteur ou à Colin Maillard? Souvenirs... Souvenirs... Mouchoirs homme en tissu au. Qui ne connaît pas l'expression faire un nœud dans son mouchoir pour aider à se rappeler d'un détail important? Bon à savoir! Il n'y a plus de mouchoirs tissés et confectionnés en France à l'échelle industrielle. Depuis janvier 2003, les métiers à tisser de l'entreprise française TURPAULT, se sont arrêtés définitivement. C'était le dernier « mouchican ».
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