Bavette de porc juste poêlé, gratin de choux fleur et broccoli dans une crème à la moutarde à l'ancienne Maille, gratiné au cheddar fort. L'astuce du chef
La gamme des moutardes Maille est trés riche, alors ne pas hésiter à choisir une autre moutarde pour cette recette. Ingrédients
Recette pour 4 personnes Pour la bavette
4 Unité(s)
Bavette de porc
Pour le gratin
0. 50 Unité(s)
Chou-fleur
150 Ml
Moutarde à l'ancienne maille
Huile végétale Sel et poivre Temps de préparation: 30 min Pour la mise en place
Hachez le persil. Taillez le choux fleur et le broccoli pour en prélever les sommité le cheddar. Mélangez la crème et la moutarde à l'ancienne Maille, réctifiez l'assaisonnement. Pour la bavette
Salez et poivrez les bavettes des deux côté une poêle chaude avec de l'huile végétale, faire revenir les bavettes des deux côtés pendant 2 minutes. Réservez sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, mettre à blanchir les choux pendant 10 minutes, puis bien les é 4 cassolette à gratin, répartir les choux, mettre la crème de moutarde à l'ancienne Maille et le cheddar fort sur le dessus.
Recette De Bavette De Porc
Bavette de porc aux champignons et aux figues | ricardo recette
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Rillettes De Porc Martha Stewart
Frais. Crue. Sous vide. Origine France. Issue de l'extrémité de la poitrine à la jonction du jambon. Sachet de 10 pièces, soit 1, 5 kg env. Carton de 4 sachets, soit 6 kg env. Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viande de porc > 70% MPA et P/L >1
Dénomination réglementaire Bavette de poitrine de porc semi-parée x10
Liste des ingrédients 100% porc
Liste des allergènes Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
177 Kcal
736 KJ
Matières grasses
11. 2 g
Dont acides gras saturés
7. 89 g
Glucides
0. 01 g
Dont sucre
Fibres alimentaires
Protéines
18. 92 g
Sel
0. 14 g
Calcium
0 mg
Bavette De Porte Garage
Faire chauffer votre grill BBQ (on pourrait aussi faire cuire dans une poêle en fonte à feu bien élevé, si vous n'avez pas de BBQ). Sortir la bavette de sa marinade, la déposer sur le grill très chaud, faire cuire environ 2 minutes de chaque côté. Si la bavette est épaisse, la terminer à chaleur indirecte pour encore quelques minutes. Laisser reposer la bavette sous un papier cuisson ou une feuille d'aluminium pour environ 10 minutes, avant de la couper perpendiculairement aux lignes de la viande (voir la vidéo! ).
Bavette De Porte D'entrée
Saisir la bavette pendant environ 4 minutes de chaque côté (elle est meilleure lorsqu'elle est servie rosée). Garder au chaud. Verser la marinade réservée dans une petite casserole. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Sauté de choux de Bruxelles:
Réserver 12 belles petites feuilles de chou de Bruxelles et émincer le reste très finement. Dans une poêle, chauffer l'huile de canola et faire sauter les choux et l'oignon émincé. À la fin, ajouter la clémentine et les feuilles de chou réservées. Servir quelques tranches de bavette et répartir le sauté de choux de Bruxelles. Bien disposer les tranches de clémentine et les feuilles de chou entières pour décorer, puis napper de marinade chaude. Saupoudrer de noix de coco et de coriandre avant de servir.
Utiliser 1/3 de tasse de ce mélange pour y faire mariner les bavettes au moins 30 minutes. Partager le reste des ingrédients dans les assiettes et réserver au frais. Préchauffer le barbecue à intensité élevée. Égoutter la viande et cuire jusqu'à rosée — de 3 à 4 minutes de chaque côté selon l'épaisseur des bavettes. Assaisonner durant la cuisson. Retirer le porc du barbecue, attendre 2 minutes avant de le trancher. Servir sur la salade fraîche arrosée de vinaigrette. Valeur nutritive par portion 546 calories 41 g de protéines 35 g de lipides 17 g de glucides 4 g de fibres 9 g de sucres 505 mg de sodium
Synopsis: Thomas et les autres Blocards vont devoir faire face à leur plus grand défi, rechercher des indices à propos de la mystérieuse et puissante organisation connue sous le nom de WICKED. Or le monde qu'ils découvrent à l'extérieur du Labyrinthe a été ravagé par l'Apocalypse. Leur périple les amène à la Terre Brûlée, un paysage de désolation rempli d'obstacles inimaginables. Plus de gouvernement, plus d'ordre… et des hordes de gens en proie à une folie meurtrière qui errent dans les villes en ruine. Les Blocards vont devoir unir leurs forces avec d'autres combattants pour pouvoir affronter WICKED et tenter de défier son immense pouvoir. Regarder en HD
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Le Labyrinthe: La Terre brûlée
Durée: 2h 13min
Acteurs: Dylan O'Brien, Ki Hong Lee, Kaya Scodelario, Thomas Brodie-Sangster, Rosa Salazar
Réalisé par: Wes Ball Titre original: Maze Runner: The Scorch Trials Genre: Aventure, Science fiction, Action Synopsis Le Labyrinthe: La Terre brûlée: Thomas et les autres Blocards vont devoir faire face à leur plus grand défi, rechercher des indices à propos de la mystérieuse et puissante organisation connue sous le nom de WICKED. Leur périple les amène à la Terre Brûlée, un paysage de désolation rempli d'obstacles inimaginables. Regarder Le Film Télécharger en HD
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