Voici une recette de tarte sucrée comme je les aime: riche en fruits et riche en saveurs. Pour cette tarte rustique aux pommes et poires, j'ai drastiquement baissé la dose de sucre initialement indiquée dans le livre de recettes dont elle est issue: l'auteur, Ricardo préconisait 110 grammes de sucre, je n'en ai mis que 30 grammes et croyez-moi, c'était amplement suffisant! En effet, cela fait un petit moment maintenant que je sucre beaucoup moins mes desserts, ce qui fait que lorsque croque dans un gâteau trop sucré, je n'arrive plus à le terminer… ça finit par m'écœurer. Tarte rustique aux pommes du limousin noir. Et croyez moi, dans cette recette on pourrait presque se passer de sucre: les poires que j'ai utilisées étaient très sucrées et parfumées, et les datte viennent aussi sucrer la tarte donc … Pour les pommes, j'ai choisi des pommes du Limousin AOP, une valeur sûre! Je ne sais pas si vous avez déjà testé ce genre de tarte, mais ce qui est vraiment pratique, c'est que les tartes rustiques n'ont pas besoin de moule à la cuisson!
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Lavez bien les pommes, coupez-les en quartiers et ôtez les pépins. Coupez chaque quartier en fines lamelles mais sans les séparer puis posez-les en éventail sur la pâte à tarte. Prenez soin de laisser un rebord de 3 à 4 cm. Posez les myrtilles encore congelées entre les pommes. Poudrez de sucre et déposez de morceaux de beurre. Repliez les bords de la tarte vers l'intérieur puis faites cuire 30 minutes environ. Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four. Servez tiède ou froid avec un nuage de sucre glace. Du jus peut se former autour de la tarte ce n'est pas grave. Il va figer en refroidissant. Tarte fine et rustique à garnir avec les fruits dont vous disposez
Bien sûr si le cœur vous en dit vous pouvez vous lancer dans une pâte feuilletée maison rapide ou une classique inversée dans les règles de la pâtisserie. Votre tarte n'en sera que meilleure. Tarte rustique aux pommes du limousin la. Pour les pommes j'ai pris des pommes AOP du Limousin. Depuis que je les ai découvertes j'en achète chaque semaine, lorsque cela est possible.
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Humidifiez les bords avec un peu d'eau et saupoudrez avec le restant de sucre en insistant sur les bordures de pâte. Enfournez 50 minutes. Laissez tiédir et dégustez avec une boule de glace. Nous on l'a dégusté sans la boule de glace, mais avec un verre de beaujolais! !
Réservez Enlevez les noyaux des dattes et coupez les en morceaux. Réservez Mélangez les fruits coupés dans un bol avec le sucre et réservez Préparer la tarte Préchauffez le four à 190° Sortez la pâte du frigo, abaissez la en forme de grand rectangle Déposez la pâte sur une plaque à four recouverte de feuille de papier sulfurisé Déposez les fruits au centre de la pâte et conservant 8 cm de libre au bord de la pâte. Tarte rustique aux pommes (sans moule) de Laurent Mariotte dans petit plats en équilibre - Les Recette de A à Z. Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur Enfournez pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez refroidir avant de vous régaler Cliquez sur mon pseudo: @marcia_tack Le livre dont est issue la recette
Calcul des points Le joueur débute le jeu avec un certain nombre de points, qui diminue à chaque contact avec la corde. Cet article vous a plu? Pour nous permettre de continuer à financer la mise à disposition d'articles gratuits, vous pouvez regarder une courte publicité de votre choix en cliquant sur le bouton ci-dessous. Merci de votre soutien!
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