Moule à Biscuit | Biscuits, Moule a gateau, Beignets
Moule Biscuit Personnalisé Recipes
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Pas encore d'avis
Lot de 12 emporte pièces découpoirs en inox sur cercle en métal sur le thème de l'hiver, des fêtes de Noël et de fin d'année. Pour faire de délicieux bredele et biscuits sablés.
Les morceaux de pommes de terre doivent être cuits mais peu défaits. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération.
Boucané Pomme De Terre
4 avril 2014
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Le boucané est une viande fumée que l'on trouve à la Réunion. A l'origine on se servait des ossements et des peaux de bêtes et ça se faisait dans une cabane appelée boucan. Près d'un endroit où on vent ce genre de viande (porc, poulet) ça sent une odeur de fumé, particulière... à rapprocher de l'eXpression "emboucaner". J'en ai encore que j'avais ramené de mon dernier voyage à la Réunion. On s'en sert un peu comme du lard fumé mais généralement on en fait un " rougail boucané ". Comme ce n'est pas encore la saison de la tomate, j'en ai fait aujourd'hui une sorte de potée aux carottes et pommes de terre, en partant de la recette du boeuf carotte. J'ai mis trois cubes de boucané par personne et avec cette recette j'ai pu faire 8 portions. Il existe deux sortes de boucané porc, le gras et le maigre, un peu plus cher. Celui que j'ai ramené est du boucané maigre. On le fait cuire pendant une demie heure dans de l'eau afin de le dessaler. Boucané pommes de terre de "Satine's Delights" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. C'est ce que j'ai fait puis le l'ai mis en gros cubes au congélateur.
Boucané Pommes De Terre Farcies
J'ai fait revenir les oignons puis j'ai mis l'ail et le thym et les pommes de terres dans la cuve toujours en mode dorer, une fois bien saisi j'ai arrêter le mode dorer j'ai ajouté les tomates j'ai remué pour faire revenir puis j'ai ajouter 200ml d'eau chaude j'ai mis à cuire 7 min en mode cuisson vapeur. Une fois le tout cuit j'ai rajouter ma viande et j'ai remis 1 min en cuisson vapeur et j'ai salé et poivre. Nombre de couverts 2/3 Prêt en: 8 Minutes Type de Recette Plats Ingredient: Porc A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
Boucané Pomme De Terre Au Four
Une recette de plat maison par melle caprice
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 4 Commentaires
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 8 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1, 200G de boucané(poitrine de porc que l on fait fumé nous même) 6 À 7 pommes de terre 3Gros oignons 1 Morceau de gingembre Thym 6 Tomates Massalé(un épice)
Préparation:
Couper la viande en petits morceaux. Faite revenir dans un tout petit peu d huile (car gras). Quand ca a rougit rajouter les oignons préalablement éminces, le gingembre écrasé et quelques branches de thym. Mélanger et laisser cuire 2 à 3 min. Mettre les tomates coupées en dés et les pommes de terre coupées en morceaux, mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'a ce que les tomates soient bien cuites. Ensuite rajouter un verre d'eau et laisser cuire de nouveau 5 min. Accompagnement: riz blanc basmati et un peu de piment pour ce qui aime ce qui est relevé! Boucané pommes de terre farcies. Bonne appétit! Mots-clés: cuisine créole porc plat pomme de terre
Une portion (env.
Astuce 3: Voir ci-dessous dans "ASTUCE" pour gagner du temps. Retirer le panier cuisson du "Couvercle verrouillé" et jeter l'eau. Mettre dans le "Couvercle verrouillé" les tomates coupées en deux, mixer 5sec/Vitesse 5 et réserver. Boucané pomme de terre au four. Ajouter la bringelle, 100 g d'eau et prolonger de nouveau la cuisson 15mn/105°/ "Sens de rotation" /Vitesse "Vitesse mijotage". Verser dans un plat de service, ajouter la ciboulette fraîche (cisaillée) et accompagner de riz zembrocal pommes de terre. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Astuce 1: Pour gagner du temps, durant la cuisson du riz, couper le boucané en morceaux (environ 2 cm) et réserver. Astuce 2: Ne jeter pas l'eau de cuisson du riz, car l'eau encore chaude vous servira à cuire le boucané et donc gain de temps, et économie d'énergie. Astuce 3: Encore pour gagner du temps, durant la cuisson du boucané, couper la bringelle en dés. Astuces 4: Objectif Zéro déchets: Les épluchures des pommes de terre, des oignons, de l'ail, penser à les recycler.