Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Salades
Mis à jour le 09/03/2022 à 11:53
Cette recette de salade de pissenlit aux lardons et oeuf poché se déguste dès le mois de mars. Simple et rapide, cette salade peu aussi bien servir d'entrée chaude ou de plat. Faites le plein de vitamines C et de fer! Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
200 g de pissenlit
4 œufs
125 g de petits lardons fumés
1 échalote
2 c. à soupe de moutarde au miel
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
30 g de beurre
4 c. à soupe d'huile d'olive
Vinaigre blanc
Sel
Poivre
La préparation de la recette
Coupez le pied des pissenlits et lavez-les soigneusement. Épluchez l'échalote, émincez-la et faites-la blondir dans une poêle avec le beurre, ajoutez les lardons et faites sauter 2-3 min. Maintenez au chaud. Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec un trait de vinaigre blanc.
- Salade foie de volaille oeuf avec
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Salade Foie De Volaille Oeuf Avec
Rappel de votre Recherche Termes recherchés: SALADE AUX FOIES DE VOLAILLE
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Chèvre frais au miel et aux pommes
15 mn
Ingrédients:
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Préparation:
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Quiche aux aubergines
110 mn
POUR 4 PERSONNES
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si on veut faire sa pâte brisée soi-même il faut -
------------------------------------... Entrée aux tomates
10 mn
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Asperges aux deux sauces
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Croustillants aux truffes
55 mn
250 g de pâte feuilletée,
600 g de pommes de terre à chair ferme,
2 truffes,
100 g de beurre,
Préchauffez le four à 210°C.
Salade Foie De Volaille Oeuf Les
Lorsque les foies sont cuits et l'échalote fondante, ajouter la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et déglacer. Faire cuire 2 à 3 minutes. Rajouter les pommes de terre et réserver au chaud.
Salade Laitue barlach et anchois entiers Il ne faut pas confondre les anchois entiers à l'huile dont le goût se rapproche de celui des sardines à l'huile en boîte avec les filets d'anchois au sel qui agrémentent les pizzas ou la pissaladière. Assiette Top↑Chef
Salade Laitue barlach et anchois entiers... [Lire la suite] Salade laitue barlach aux gésiers de poulet
Assiette Top↑Chef™
Salade laitue barlach aux gésiers de poulet
Ingrédients pour 1 personne:
1 petite laitue barlach Salanova®
150 g. de gésiers de poulet confits
3 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre de cidre
sel
Lavez et séchez la salade. Déposez-la dans... [Lire la suite] Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs
Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs
1 petite laitue barlach
1 œuf
3 à 4 bâtonnets de surimi
1 càs de maïs
1 càs de ciboulette émincé
Lavez et séchez la salade, déposez-la dans une assiette creuse. Ajoutez le maïs, l'huile d'olive, le vinaigre et le sel, mélangez. Plongez l'œuf 6 minutes dans une casserole d'eau frémissante.