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Mon mari a fait un couscous mais il nous reste plus que de la semoule. Que faire avec un reste de couscous francais. Auriez-vous une idée de se que je peux faire avec, je ne vaux pas le pour votre aide
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Avec un reste de graines pour couscous - Hey, c'est Caloo qui cuisine | Recettes de cuisine, Semoule couscous, Recette tajine
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J'ai pris des tranches de gigot chez le boucher mais vous pourriez faire la même recette avec des restes de gigot rôti. Burgers agneau et halloumi
Lorsqu'on prépare de vrais burgers maison on se rend vite compte qu'il ne s'agit plus de fast food! Parce que le fait maison ça prend du temps mais le résultat est à la hauteur. Que faire avec un reste de couscous mi. Un burger à l'agneau 100% made in Lille-Moulins à servir avec quelques frites maison bien sûr! Agneau spaghetti
Une recette de one pot pasta à l'agneau aux saveurs méditerranéennes réalisable avec un reste de gigot d'agneau pascal! Compte tenu du temps de cuisson utilisez de gros spaghetti ou des linguine et parsemez généreusement de persil ou encore mieux de coriandre avant de servir. Boulettes de boeuf et d'agneau
Cette recette de Daoud Pacha (un plat libanais) est tirée du petit livre "La grenade - 10 façons de la préparer " de Noha Baz, une surprise du Père Noël. J'ai légèrement modifié la recette pour l'adapter à ce que j'avais sous la main. En particulier la recette comporte des pignons de pin, mais je n'en avais pas.
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J'ai mélangé viande de boeuf et d'agneau, alors que la recette originale est à base de boeuf uniquement. Aubergines farcies
Il a le bon équilibre entre la viande et les légumes. L'aubergine fond en bouche, la viande est parfaitement aromatisée et la sauce fait toute la différence. Une fois encore un succès avec cette recette d'Ottolenghi. Recettes de restes et d'agneau. Tomates farcies agneau menthe feta
Des grosses tomates, du haché d'agneau au congélateur, de la menthe dans le jardin et de la feta au réfrigérateur et voici une recette de tomates farcies qui changent des classiques. L'agneau se marie très bien avec la menthe et son goût est adouci grâce au sucré de la tomate, la feta elle ramène un peu de douceur et d'onctuosité. Une excellente façon d'utiliser un reste de viande d'agneau. Kafta batata
Voici une belle recette qui nous vient du Liban, des Kafta batata ou galettes d'agneau aux pommes de terre. Un petit plat tout simple, des galettes d'agneau mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomate. Savoureux!
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Très facile et rapide à préparer, il se déguste aussi bien pour un repas en semaine que lors d'une occasion un peu plus particulière. Cocotte d'agneau et d'aubergine
C'est un petit plat tout simple et mijoté et qui, contrairement aux apparences, est très léger et se prépare rapidement. On peut le servir avec de la semoule ou du boulgour pour un repas plus consistant ou y rajouter des pois chiches si on aime ça car cela se marie très bien avec. Chawarma libanais
Ce chawarma ne sera peut-être pas aussi bon que celui que vous trouvez dans les rues mais il est franchement délicieux. Un plat qui plaira à vos enfants, forcément on le dévore avec les doigts. Vous pouvez préparer vos épices à chawarma vous-mêmes. Burger d'agneau effiloché
Exit le gigot d'agneau, je vous ai préparé de l'agneau effiloché cuit à basse température comme le pulled pork (du porc effiloché). Et c'est trop bon! Avec un reste de graines pour couscous - Hey, c'est Caloo qui cuisine | Recettes de cuisine, Semoule couscous, Recette tajine. La viande cuit à basse température pendant longtemps pour obtenir une chair fondante et tendre. J'ai ajouté de la bière qui attendrit encore plus la viande.
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