Plongée dans la tradition mais sans immobilisme, à l'écoute des méthodes et des techniques pouvant encore améliorer la qualité, la maison Arnaud de Cheurlin vous propose des champagnes de grande personnalité. Le champagne Arnaud de Cheurlin prend sa source à Celles-sur-Ource, village du sud de la région Champagne-Ardennes, purvu en viticulteurs de toutes générations. Cette cohabitation a permis le mariage de la tradition aux techniques modernes avec comme objectif final: la Qualité
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Champagne Arnaud De Cheurlin Carte Noire La
Le Champagne Arnaud de Cheurlin - Carte Noire peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts.
Champagne Arnaud De Cheurlin Carte Noire Perfume
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Distribution B to B
(50% Pinot noir - 50% Pinot meunier) Généreux et riche des différents cépagesqui le composent, pinot noir et meunier, ce champagne est orné d'une jolietoison jaune-or. Issu de différentes années il apporte un nez fruité et généreux dominé par les fruits rouges et pêches de vignes. C'est le champagne d'apéritif par excellence (aux 1 000 saveurs). Carte Noire (Cliquez ici)
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Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises. La température de service recquise pour le Champagne Cheurlin-Dangin - Carte Noire - Brut est comprise entre 7°C et 9°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne, coupe à champagne ou (pour les amateurs) verre à vin blanc de type "bordeaux". Pour le champagne grand cru millésimé, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C.
Aussi, nous rappelons, non sans force, que le passage en carafe du Champagne ne se fait pas! Fût un temps où cela était à la mode, mais c'est une erreur profonde. En effet, la pétillance d'un champagne est fondamentale dans sa composition, le fait de le passer en carafe casserait les bulles! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille de champagne dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon le stockage est possible dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l'on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir. Les Guides Vin-Vigne
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