Présentation générale de RELAIS FORESTIER LE PONT D'HURE
Cette section vous présente de façon synthétique les informations publiques sur la société RELAIS FORESTIER LE PONT D'HURE et ses dirigeants. Immatriculation
La société RELAIS FORESTIER LE PONT D'HURE est situé au RTE DEPARTEMENTALE 936 80270 ALLERY Elle a été crée le 26/05/1981 et elle est immatriculée sous le numéro 320991698 au greffe de AMIENS RELAIS FORESTIER LE PONT D'HURE est immatriculée au Registre du commerce et des sociétés. Forme juridique et activité
Il s'agit d'un société dont la forme juridique est Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Le code d'activité donné par l'insee à la société est 5610A (Restauration traditionnelle) et le code de l'activité de son établissement principal est 5610A (Restauration traditionnelle). L'activité déclarée au greffe est: information non connue.
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Le domaine est dans la famille de Frédéric depuis 1872. Six générations. Marcel Defente, son père, a ouvert le relais en 1965. À l'époque, un élevage de sangliers était attenant, et on y servait du gibier à tous les repas. Frédéric le dit lui même: il est «tombé dans la marmite» quand il étais petit. « J'avais onze ans quand mon père a ouvert le restaurant. Je donnais un coup de main le week-end et pendant les vacances. » Après l'école hôtelière de Thonon-les-Bains, il était pour lui évident de reprendre l'affaire et le tisonnier de la cheminée. Un restaurant à pluie et à froid La décoration de la salle principale plante le décor: trophées de chasses accrochées aux larges poutres en bois, lampes en fer forgé en forme de sangliers, tableaux de chasse… Tout une vie de collection qu'a exposé Marcel Defente. « C'est un restaurant à pluie et à froid », confie Josette. Les gens viennent ici se mettre au chaud les jours d'hiver. Le Pont d'Hure, du nom du lieu dit, porte toujours bien son nom, puisque l'hure est la tête du sanglier.
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La cuisine française offre des repas authentiques à ce restaurant. C'est vraiment une bonne idée de goûter un foie gras fascinant. Si vous allez à Le Pont D'Hure, dégustez un parfait cuit à la perfection. Beaucoup de visiteurs commandent un vin délicieux. Un café immense vous attend dans ce lieu. Un personnel professionnel attend les clients tout au long de l'année. Un service fabuleux est toujours un plaisir. Une ambiance calme vous attend dans cet endroit. Évaluation complète Masquer
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
à emporter
terrine
omelettes
viande
grillades
pâté
amuse-bouche
la volaille
foie gras
escargots
andouille
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Evaluations des Le Pont D'Hure
62
Avis des visiteurs des Le Pont D'Hure
/ 2
Helene Dequen
2 années plus tôt sur Facebook
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Très bon restaurant cuisine maison un très bon foie gras maison les champignons hum un délice accueil très forestier très bien feu de cheminée????????
Dans ce restaurant situé entre Airaines et Le Tréport on cuisine aussi bien les produits de la terre que les produits de la mer. C'est en pleine nature à l'orée du bois que le restaurant le Pont d'hure à Allery nous accueille depuis plus de 40 ans. Dernière ligne droite pour Frédéric et Josette Defente qui rendront leur tablier à la fin de l'année. Dans cet établissement la cheminée fait plus que crépiter puisque toutes les viandes et les poissons sont cuits au feu de bois. Quand ce sont de grosses pièces comme le cochon de lait, on sort le tourne broche. Il fait bon, la cuisine est excellente et l'accueil y très chaleureux d'autant que la cheminée installée dans l'une des salles du restaurant est allumée tous les jours. La proximité avec Le Tréport permet à Frédéric de proposer une carte de poissons et crustacés de grande fraîcheur. Les marinades qui servent au gibier Frédéric Defente les préfèrent au vin blanc. Il les agrémente avec de la coriandre, des baies de genièvre, du thym, des échalotes et de l'ail.