Mousse aux myrtilles: Recette facile © Sonia Lassalle
Je vous propose aujourd'hui ma recette de mousse de myrtille. Habituellement, la mousse myrtille contient du mascarpone et de la gélatine. Pour ma part, j'utilise de l'agar-agar comme gélifiant d'origine végétale à la place de la gélatine et du yaourt de soja à la place du mascarpone. Niveau: F acile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 5 min
Recette pour: 8 personnes ( 8 petits pots en verre)
Les myrtilles sont des petites baies bleutées qui poussent sur des arbustes mesurant entre 50 cm et 1, 5m et aimant les sols acides. Mousse au myrtilles recette facile.com. Ces perles peu sucrées font partie de la famille des fruits rouges. Elles sont riches en antioxydants avec notamment les vitamines C et E.
Elles sont aussi connues pour favoriser la bonne vascularisation de la rétine et soutenir les « maladies » de l'œil. Les Ingrédients
300 g de myrtilles
375 g de yaourt de soja
50 g de sucre glace
50 g de sucre blond
3 blancs d'œuf
4 g d'agar-agar
Topping: noisettes concassées
Mousse myrtille sans mascarpone © Sonia Lassalle
Préparation facile de la mousse aux myrtilles
Lavez les myrtilles.
- Mousse au myrtilles recette facile à faire
Mousse Au Myrtilles Recette Facile À Faire
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Pour une prise rapide de votre mousse, réfrigérez au congélateur quelques minutes. Commentaires Idées de recettes
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