Recette Rouelle De Porc Et Chou Blanc. Salade de chou blanc. Préparez une délicieuxse chou blanc en sauce à lestragon côtelettes de porc et purée à lail avec cette recette et régalez vos convives. Chou Blanc Au Curry Recette Recette Chou Blanc Chou Blanc Recette Chou from
Faire blanchir dans une grande casserole deau pour 10 minutes. Porc aux choux Ingrédients de la recette. Couper le chou en 4 ôter le trognon et les feuilles du tour. 1 rouelle de porc de 1 kg 800 g de choux de Bruxelles 2 carottes 2 oignons 3 gousses dail. Salade de chou blanc. Cest le moment den profiter pour faire cette recette facile pas trop grasse et très économique qui tient chaud au corps. Salade de chou blanc au gingembre. Poulet au lait de coco en nage chou blanc et compagnie. ← recettes de cookies faciles et rapides
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Rouelle De Porc Au Chou Blanc Rose
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au porc
rouelle de porc braisée aux oignons ou caqhuse, jambon de porc, oignons blancs, bouillon, plat
Infos pratiques
Nombre de personnes 5
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
1 belle tranche de 1 kg de jambon de porc frais avec sa couenne 1 kg d'oignons blancs 50 g de saindoux 1 verre de bouillon 1 bonne cuil. à soupe de vinaigre sel poivre
La préparation de la recette
Graissez au saindoux un plat allant au four. Installez-y le rôti. Entourez-le d'oignons coupés en quartiers. Salez, poivrez et ajoutez le reste de saindoux divisé en petits morceaux. Mettez à cuire à four modéré pendant 1 h 30. Au bout de 15 minutes de cuisson environ, quand le rôti est bien doré, arrosez d'un verre de bouillon. En fin de cuisson, versez le vinaigre et mélangez-le au jus de cuisson. Ce plat se mange chaud ou froid. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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Gratin dauphinois: la vraie recette
Rouelle De Porc Au Chou Blanc
1 h 15
Facile
Rouelle de porc aux carottes
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Cuite à la cocotte, cette recette de rouelle de porc aux carottes est particulièrement savoureuse. Très facile à préparer, elle constitue un plat idéal pour toutes les occasions que ce soit au quotidien ou pour un repas entre amis. La viande est moelleuse et les carottes fondantes à souhait. Voilà de quoi vous régaler en toute simplicité. 1 rouelle de porc
8 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
25 cl de vin blanc
1 bouquet de persil
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1. Épluchez les oignons et les gousses d'ail. Émincez-les finement. Versez l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les oignons et les gousses d'ail. Faites revenir pendant 5 min. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Ajoutez la rouelle de porc et faites-la dorer de chaque côté. Retirez la viande. Déglacez les oignons avec le vin blanc et laissez le vin s'évaporer pendant 5 min. Comment déglacer en cuisine? 3. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Rouelle De Porc Au Chou Blanc Sur Les
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Faites-les cuire dans une casserole à feu très doux pendant 15 minutes. Les pommes doivent se réduire en compote. Ajoutez un fond d'eau si les morceaux de pommes attachent dans le fond de la casserole. – Egouttez les pommes de terre, écrasez-les au presse-purée. Versez le lait chaud, écrasez de nouveau au presse-purée pour obtenir une purée homogène. Faites fondre une noix de beurre dans la purée, ajoutez la compote de pommes et une pincée de noix de muscade moulue. Salez, poivrez, mélangez bien. Réservez. – Dix minutes avant la fin de cuisson de la rouelle et du chou, ajoutez les châtaignes pour les faire réchauffer. – Servez la rouelle sur un lit de chou rouge, disposez quelques châtaignes autour. Accompagnez de quenelles de purée aux pommes.