Commande de fromages de Salers et de Cantal
Livraison Livré chez vous Depuis la ferme, nous emballons nos fromages, et les expédions partout en France via colissimo. C'est l'assurance de déguster des produit frais direct producteur. Récupération de la commande possible à la fromagerie d'Anglards-Le-Pommier. Produits Authenticité - Salers et Cantal Fermier AOP
- Tome fraîche
- Beurre de lactosérum
- Crème crue
- Fromage blanc battu
- Faisselle
- Yaourt nature / Yaourt Vanille
- Lait cru Secret Secrets de vaches On vous dit tout! Nos vaches paturent une bonne partie de l'année dans les grands espaces vallonnés du Cantal. Acheter du cantal en ligne les. C'est la garantie d'un lait de qualité supérieure. Garantie Garantie Fermier Nous maîtrisons toutes les étapes de production laitière, offrant ainsi à nos clients la garantie d'une traçabilité totale. Nos fromages Cantal et Salers garantis AOP sont affinés dans nos caves Engagements Engagement client - La découpe des fromages sur commande garanti la fraicheur optimale de nos fromages.
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Respect du Territoire
Savoir-Faire
Indépendance
Transmission
6, 5 millions de litres par an
22 producteurs laitiers
6 ouvriers et 2 chauffeurs ramasseurs de laits
Collecte sur un rayon de 25 km
Fabrication et vente de CANTAL AOP
La coopérative laitière a été créée en 1938. La collecte du lait est assurée auprès de nos 22 producteurs, sur un rayon de 25 Km autour de la coopérative, dans le Sud-Est du territoire des monts du Cantal, sur le haut plateau de la Planèze, au nord des Gorges de la Truyère. Formé par les coulées de lave du volcan cantalien, la Planèze est un haut plateau basaltique. Ce lait est collecté tous les jours et travaillé dans la foulée après dépotage par une équipe de 6 ouvriers fromagers. Tout ce lait est produit sous l'Appellation d'origine protégée AOP Cantal. Vente en ligne de Monopoly Cantal, Commande de Monopoly Régionaux. Le Cantal AOP est un fromage à croûte sèche, fabriqué exclusivement au lait de vache. Cette appellation protégée est basée sur un cahier des charges rigoureux qui garantit les saveurs authentiques de notre produit. jusqu'à aujourd'hui notre production de Cantal était réalisée à partir de lait thermisé, vendue directement à un affineur. Grâce à nos nouveaux équipements, nous débuterons bientôt une fabrication de Cantal au lait cru dont une partie sera affinée dans nos propres caves pour pouvoir le commercialiser directement à travers de notre nouveau magasin, avec une option de livraison à domicile grâce à la boutique en ligne.