Là d'où je viens, de Serbie mais aussi de France, nous préparons la purée de pommes de terre avec beaucoup de beurre et de lait. Plus il y a de beurre, mieux c'est. Eh bien, je ne suis pas d'accord. Je crois que nous devrions éviter le lait (surtout le lait de vache) et le beurre autant que possible car ils deviennent vite nocifs pour la santé. Madeleines à la purée de noisettes (sans beurre) - Recette Ptitchef. De plus, il existe d'autres ingrédients délicieux (et bien plus sains) pour les remplacer. La purée de pommes de terre que je vous propose est super simple et tellement délicieuse qu'elle mérite que vous la testiez. Vous pouvez également mélanger les pommes de terre avec d'autres légumes, comme des carottes (la purée sur la photo) ou des patates douces, pour y ajouter encore plus de saveur. Je préfère cuire les légumes à la vapeur que les faire bouillir, pour conserver un peu plus de vitamines. J'utilise également le « jus » résultant de la cuisson à la vapeur pour rendre ma purée moins épaisse si nécessaire. Pas besoin d'un appareil à vapeur de folie, un simple ensemble de casseroles comme celle sur l'image ci-dessous suffit 😉
L'ensemble de casseroles pour la cuisson vapeur.
- Purée sans beurre et sans
- Purée sans beurre de cacao
- Purée sans beurre film
Purée Sans Beurre Et Sans
Ces dernières semaines, une pénurie de beurre inquiète les consommateurs. Un manque qui se fait de plus en plus fréquent au rayon crèmerie des grandes surfaces. Heureusement, nombreuses sont les alternatives plus saines et plus économiques qui vous permettront d'obtenir le beurre et l'argent du beurre! Produit laitier aux diverses utilisations, le beurre apporte du goût et de la gourmandise dans nos assiettes. Cependant, de multiples études ont démontré qu'une consommation excessive de beurre peut être à l'origine de dépôts de cholestérol sur les artères, ce qui peut endommager le cœur et engendrer de nombreuses maladies. Nous avons sélectionné pour vous les 6 meilleures alternatives pour votre santé qui ne comptent pas pour du beurre! 1. Le ghee
Beurre clarifié originaire d'Inde où il y est adulé, le ghee est issu d'un beurre classique dépourvu d'eau, de lactose et de protéines. Gâteau sans beurre - Idée pour remplacer le beurre. Il préserve toutefois le goût du beurre agrémenté d'une légère touche de saveur noisette. Comment l'utiliser?
Purée Sans Beurre De Cacao
Alors que vous souhaitiez réduire le nombre de calories, que vous soyez intolérant ou tout simplement que vous avez oublié de faire les courses, dans cet article nous allons vous conseiller pour réussir à la pâtisserie ou la cuisine sans un gramme de beurre! Gâteau au chocolat et à la courgette sans gluten
Après la betterave rouge et la courge butternut, c'est au tour des courgettes d'intégrer une excellente recette de gâteau au chocolat sans gluten et sans beurre. L'avantage de l'utilisation des légumes dans la pâtisserie est qu'ils apportent beaucoup de moelleux sans mettre grosse quantité de beurre. C'est aussi un bon moyen de manger 5 fruits et légumes par jour! Courge Butternut farcie Healthy
On continue avec sur la lancée des courges. avec une nouvelle recette salée cette fois-ci. Pour tout vous dire, c'est la 1ère fois que j'ai testé cette recette et je crois qu'elle fait partie de mon top 3! Purée sans beurre compte. Caramel sans sucre
Du caramel sans sucre!? Impossible vous me direz… Ah mais ici les amis, ce qui est impossible devient possible!
Purée Sans Beurre Film
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La recette classique de pâte brisée que l'on retrouve dans tous les manuels de référence culinaire comprend un volume de beurre pour 2 volumes de farine, un oeuf ou un jaune, du sel et un peu d'eau. Cela donne une délicieuse pâte très légèrement friable et qui fond en bouche. Elle se travaille beaucoup plus facilement que les pâtes sucrées ou sablées. Si vous n'avez plus de beurre ou que vous voulez réduire les graisses d'origine animales, il existe d'autres manières de faire. Dans certaines, on retire même l'oeuf. Purée sans beurre de cacao. La pâte brisée à l'huile d'olive
Dans cette version, le beurre est remplacé par de l'huile d'olive et de l'eau. La pâte est très facile à étaler et elle se rétracte moins à la cuisson. Elle est croustillante à la dégustation mais moins fondante et friable que la recette classique. Elle a un côté plus rustique très sympathique. Voir notre recette de pâte brisée à l'huile d'olive
La pâte brisée à la purée d'amande
Plus riche que la recette précédente, c'est la version qui se rapproche le plus de la pâte brisée classique au beurre par sa texture fondante et légèrement friable.
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