de course
Ingrédients
250 g Chair de potiron 50 cl Lait entier 3 Oeufs 80 g Farine 140 g Sucre 20 g Beurre 1 gousse Vanille Calories = Elevé
Étapes de préparation
Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Flan citrouille lait de coco au curry. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron. Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ. Astuces et conseils pour Flan citrouille
Flan Citrouille Lait De Coco Au Curry
Voir tous les crédits
Découvrez 6 000 autres recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
Essayer un mois gratuitement
Sans engagement
Vous avez déjà un compte? CONNEXION
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Académie du Goût
Play
Flan Citrouille Lait De Coco Faz Milagre
5 Versez dans un moule beurré à bords hauts (rond ou rectangulaire) et faites cuire 50 minutes. 6 A noter: le centre reste tendre mais se raffermira en refroidissant. Flan a la citrouille - Chamangemieux. Recettes liées
Flan Coco
1 likes
Un dessert léger et préparé en un rien de temps! Flan antillais
Ajouter à mes favovis! Ce flan à l'ananas a l'avantage de se préparer la veille. Il est très présentable et est le bienvenu après un repas copieux parce que très frais...
Flan Citrouille Lait De Coco Composition
6 Les raisins ne sont pas nécessaire, c'est un plus! Flan à la citrouille caramélisé
Il est important de ne pas trop remplir la citrouille car le mélange gonfle pendant la cuisson. S'il vous reste du mélange lait/œufs, vous pouvez le cuire à la vapeur dans des petits ramequins. Flan citrouille lait de coco composition. Les feuilles de pandan permettent d'aromatiser délicatement le flan. Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la vanille à la place. Sur les ingrédients:
Pour ceux qui aimeraient acheter les ingrédients en ligne, voici quelques liens Amazon:
Sucre de coco/palme:
Farine de riz:
Lait de coco:
Feuilles de pandan: (se conservent très bien au congélateur)
Keyword citrouille, flan, halloween, lait de coco, sans gluten, sans lactose, vapeur, végétarien
Difficulté: facile Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 min Description: Frais et léger, cette recette sucrée de flan antillais saura séduire les gourmands de 7 à 117 ans. Recette simple et rapide, au doux goût de noix de coco. Ingrédients pour 6 personnes: 1 boite de lait concentré sucré 125 gr de noix de coco en poudre ½ verre de lait 3 œufs + 2 jaunes d'œufs 75 gr de sucre en poudre Quelques gouttes de vanille liquide Pour le caramel: 100 gr de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau Préparation: Commencez par préparer le caramel: dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau en mélangeant. Une fois que le caramel commence à dorer, retirez du feu et versez directement dans un moule à quatre quarts. Tapissez le fond. Cassez 2 œufs en séparant les jaunes des blancs. Flan de potiron à la noix de coco facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Mettre les jaunes dans un saladier et réserver les blancs. Ajoutez les 3 œufs entiers dans le saladier, puis le sucre en poudre. Mélangez. Incorporez la noix de coco et le lait concentré puis la vanille et le lait en mélangeant à chaque étape.