Accueil / Les Fromages / Fromage de vache / Tomme du Berry Chataigne € 4, 94 (32, 90€/kg)
Prix pour une part de 150g (Prix au Kg. 32, 90€) –
Tomme aromatique avec des morceaux de châtaignes, elle se déguste à température ambiante. Fromage au lait cru. Description
Cette tomme de vache est produite en Hollande et affinée dans le Berry. Lors de l'élaboration du fromage, des morceaux de chataigne sont ajoutés. "Idéal en apéritif ou en fin de repas, ses arômes sont sublimés lorsqu'elle est sortie à température ambiante 30 minutes avant sa dégustation. " Anaïs Secrets de fromager
32% MG
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Tomme De Berry A La Truffe
Accueil / Fromages / Vache / Tomme du Berry truffée
7, 58 € – 37, 90 €
Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru, 30% de matière grasse, il a un goût incomparable si vous aimez la truffe, une fois dégusté, vous ne pourrez plus vous en passer. Berry
Description
Informations complémentaires
Poids
200g, 500g, 1kg
Tomme Du Berry.Com
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Est-ce la rondeur de sa croûte, l'ivoire lumineux de sa pâte ou la douceur et la tendreté que sa texture dense laisse deviner, toujours est-il que la Tomme du Berry truffée inspire d'abord confiance. Elle a un côté maternel qui se teinte de mystère quand son mouchetage discret et élégant intrigue le gourmet. L'envoûtement ne serait pas complet sans les effluves suaves de truffe qui viennent vous chatouiller les narines. En bouche, la souplesse et le fondant annoncés ne sont pas démentis. Et le raffinement de son aspect se traduit par un équilibre de saveurs délicates. La croûte est naturelle, fine, d'aspect rustique. Plus de détails
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Caractéristiques
Avis
Fromage de vache: Né en Hollande, muri dans le Berry Ce fromage de vache est affiné dans le Berry, au cœur de la France, région plus connue pour ses fromages de chèvre. Mais il provient d'abord de Hollande, d'où est aussi originaire l'affineur exigeant qui dorlote quotidiennement ses tommes de vache: en s'installant dans son domaine à Lunery, Martin van Iperen découvre les qualités d'affinage de la pierre et des moisissures des caves berrichonnes qui donnent une saveur sucrée aux fromages.
Tomme Du Berry Farm
Accueil / Notre épicerie fine / Les Fromages / Tomme du berry Tomates et Basilic
Les tommes du Berry tomate, basilic sont Inimitables par leur goût, ces tommes de vache ne passeront pas inaperçu sur vos plateaux de fromages... Composition du pack:
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11 rue des Volontaires
69390 Millery
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Tomme Du Berry.Fr
Le maître-fromager se souvient qu'en l'an 2000 les Pays-Bas comptaient encore 26 coopératives laitières indépendantes qui fabriquaient du fromage artisanal contre seulement 3 en 2018. Martin van Iperen met donc un point d'honneur à perpétuer dans le Berry la tradition artisanale qui s'est presque éteinte dans son pays d'origine. Plateau fromage: Au dessus du panier…de pique-nique Sur un plateau fromage, cette tomme truffée ne laisse jamais indifférent. Ses rondeurs et ses grains de beauté gourmands donnent immédiatement envie de la goûter. Entre deux tranches d'un pain de campagne, elle fait d'un simple sandwich un véritable mets de fête. Cette tomme raffinée passe sans ambages du plateau fromage aux fourneaux: associée à des asperges et des pignons de pin dans une tarte feuilletée salée, et accompagnée d'une salade verte, elle sera le clou de vos pique-niques de printemps. Lait
Vache
Goût
Parfumé
Texture
Tendre
Fabrication
Lait cru
Région
Centre Val de Loire
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La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage.
Fromage original provenant du Berry comme son nom l'indique. Original par sa couleur rose/ rouge (à la Cochenille, colorant naturel), il est mélangé avec de la tomate et des olives qui lui donne des saveurs idéales pour l'apéritif. Prix par 200gr environ
(38, 71 € par Kg)
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Description
Détails du produit
Avis
Référence
Fiche technique
Lait
Cru
Région
Centre
Pate
Pressée non cuite
Matgrasse (%)
27
Vin
Vin rouge léger
Animal
Vache
Intensité
Médium
Aspect
Tendre
Références spécifiques
Il y a 1 avis ( 5 évaluations)
Tres bon produit
Original et très bien pour agrementer les salades
1 sur 1 personnes ont trouvé cet avis utile. Produits associés
Prix par 200gr environ
Décortiquer les crevettes. Couper l'avocat en 2, enlever délicatement la chair, la couper en morceaux puis arroser de jus de citron. Disposer les crevettes et les morceaux d'avocats sur la salade. 2- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette en terminant par l'huile d'olive, puis l'eau. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
Salade Antillaise Au Curry Au
This post was most recently updated on July 26th, 2021 Des morceaux de poulet à la fois tendres et croustillants…
Le poulet est la viande que je cuisine le plus à la maison, car les avantages sont nombreux: le poulet n'est pas cher comparé à d'autres viandes, les enfants en général aiment, il existe 1000 et une façons de le préparer…
Si on a envie de pilons ou de cuisses de poulet croustillants, dorés à l'extérieur, et bien tendres à l'intérieur, la cuisson dans le four est l'une des manières la plus saine, simple et savoureuse de les préparer. On s'épargne les odeurs de friture dans la cuisine et sur les vêtements, et le poulet est goûteux savoureux, sans même avoir eu besoin de le laisser mariner. Je retire toujours la peau au grand regret de mon mari, mais je préfère car sinon c'est trop gras. Salade antillaise au curry recipe. Et avec cette recette, même sans la peau, les cuisses ou pilons ou de poulet sont bien croustillants. Chez nous aux Antilles, l'assaisonnement, est primordial, alors pas question de ne rajouter que du sel et du poivre, on va faire un peu plus quand même, mais pas trop pour rester dans la facilité et la simplicité.
This post was most recently updated on April 3rd, 2019 Salade avocat-crevettes avec la petite vinaigrette qui change tout… C'est l'été, et quand il fait beau et chaud, on a naturellement envie de légèreté et de belles salades colorées. Voici une recette de salade toute simple que j'aime particulièrement. Elle est préparée avec de bons morceaux d'avocat fermes et fondants à la fois, et des petites crevettes roses. Une salade qui a l'air assez classique en apparence, mais quand on y a goûté, on sent toute la différence grâce à la délicieuse vinaigrette au curry qui l'accompagne. Hé oui, la vinaigrette audacieuse change tout! Le curry apporte un peu de "piquant", un brin d'exotisme, une touche d'originalité, tout ce qu'il faut pour rendre cette belle salade encore plus attrayante et savoureuse. Salade antillaise au curry au. Et un petit plus: pourquoi ne pas saupoudrer sa salade de noix de coco râpée? Ingrédients pour 2 personnes Salade
– 1 peu de salade verte composée (environ 75 g)
– 300 g de petites crevettes roses cuites non décortiquées
– 1 avocat mûr mais ferme
– 1/2 citron vert Vinaigrette
– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à café de curry en poudre
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
– 1 pincée de sel et de poivre
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation de la recette 1- Laver, égoutter la salade puis la placer dans un joli plat.
Salade Antillaise Au Curry Recipe
de course
Ingrédients
2 Mangues 2 Fruits de la passion 1 Citron vert Calories = Moyen
quelques branches de menthe fraiche
4 cuil. à soupe Lait de coco 2 cuil. à soupe Sucre en poudre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux. Prélevez la chair des fruits de la passion. Ciselez finement la menthe. Mélangez le lait de coco au sucre en poudre pour le faire fondre. Gratin de pâtes au thon facile | Une Plume dans la Cuisine. Dressez la mangue dans un plat, nappez de lait de coco, ajoutez le fruits de la passion. Saupoudrez d'un peu de zeste de citron râpé, ajoutez une giclée de citron. Parsemez de menthe et gardez au frais jusqu'au moment de servir. Astuces et conseils pour Salade de fruits antillaises
Servez avec des bananes cuites au four. Jetez un oeil à ces recettes
30 min
Facile
Escalopes de poulet antillais à la sauce curry
0 commentaire
500 g d'escalopes de poulet
60 g de raisons secs noirs déshydratés
20 g de curry
12 oignons sauciers
4 gousses d'ail
12 cl de lait de coco
15 mg de beurre
15 mg de cassonade
5 mg de coriandre
5 mg de cannelle
le columbo
la cardamome
le Kaffir lime
5 mg de gingembre
1 citron vert
huile d'olive
clou de girofle
sel, poivre blanc (en grain)
1. Découpez vos escalopes de poulet en lamelles. Gestes techniques
Comment découper vos volailles? 2. Dans une casserole antiadhésive ou une cocotte, versez environ 25 ml d'huile d'olive, et faites revenir les lamelles d'escalopes pendant environ 5 min. 3. Épluchez puis, lavez vos oignons. Tailler un oignon
4. Dans une casserole, versez un peu d'huile d'olive, le beurre et la cassonade, puis faites caraméliser à feu doux les oignons entiers. 5. Salade antillaise au curry - Recettes et Terroirs. Couvrez votre casserole et laissez mijoter environ 20 min. 6. Incorporez cette préparation au poulet. 7. Épluchez, lavez vos gousses d'ail, et hachez-les.
Salade Antillaise Au Curry Pasta
de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 1 kg de grosses tomates fermes • 1 oignon nouveau • le jus de 2 citrons • 4 c. à soupe d'huile d'olive • 1 c. à soupe rase de curry • 10 feuilles de basilic • 8 feuilles de menthe • sel et poivre du moulin
Calories = Ne sais pas
Étapes de préparation
Ebouillantez les tomates 20 secondes, pelez-les, coupez-les en deux, épépinez-les. Taillez-les en dés. Pelez l'oignon, émincez-le finement. Ciselez le basilic. Rincez et épongez les feuilles de menthe. Mélangez le jus de citron, du sel, du poivre et la moitié du curry dans un bol. Incorporez petit à petit l'huile au fouet. Arrosez les dés de tomate de sauce, poudrez avec le reste de curry. Ajoutez l'oignon et le basilic. Décorez de menthe et dégustez. Astuces et conseils pour Salade de tomates au curry
Si les tomates ne sont pas très mûres, laissez-les macérer dans la sauce 1 h avant de les servir. Salade Antillaise 300g - eL'Avenue - Le drive de L'Avenue Avranches, commandez vos produits préférés. Servez avec un Gaillac blanc. Jetez un oeil à ces recettes
Préparez votre marinade en mélangeant tous les ingrédients mentionnés plus haut. Disposez les daurade dans un grand saladier, arrosez de marinade, n'hésitez pas à en mettre à l'intérieur de la daurade. Filmez, laissez mariner au frais quelques heures: minimum 1 heure, toute une nuit au plus. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes ou un peu plus selon la taille des daurades. Salade antillaise au curry pasta. Servez avec l'accompagnement de votre choix ou comme moi avec une salade de mangues. °°BONNE RÉALISATION°°
Sommaire
Nom de la recette Daurade à l'antillaise
Publiée le 2015-02-06 Temps de préparation 10M Temps de cuisson 25M Total 35M Note 4. 5 Based on 18 Review(s)