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Par Nikka à Hokkaidō, Japon
Alcool: 45% Contenance: 700ml
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5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile
Uisuki 97. 00€ Midorinoshima 98. 00€ La Maison du Whisky 99. 00€
Description Le whisky Yoichi 12 ans présente un nez de fruits secs et de vanille. Yoichi 12 ans full. Il est d'abord sucré et doux en bouche puis développe un caractère plus complexe. Il est plus raffiné et délicat que sa version 10 ans. Ce whisky qui titre 45 degrés s'accommode très bien d'un petit peu d'eau. 0 Avis sur Whisky Yoichi 12 ans
Yoichi 10 Ans Après
Après avoir remporté plusieurs récompenses internationales, dont le Best Single Malt in the World en 2001 et 2008, Yoichi est aujourd'hui l'une des plus célèbres distilleries de whisky au monde. Cette version de 12 ans est marquée par le vieillissement partiel en fûts de sherry. Un whisky japonais riche, tourbé et légèrement sucré. Le Yoichi 12 ans est en rupture définitive depuis 2015, tout comme tous les autres whiskies avec mention d'âge de la marque, date à laquelle Nikka a été frappée par des ruptures de stock dues au succès inattendu de ses produits. C'est sur l'île septentrionale d'Hokkaïdo que Yoichi voit le jour en 1934, année de création de la Nikka Whisky company. NIKKA - YOICHI 12 ans 45% La Vigneronne - Cave Vente de vin Toulouse. Son fondateur, Masataka Taketsuru y voit le site idéal pour bâtir sa première distillerie, réunissant des conditions similaires à celles de l'Ecosse où il a tout appris, et façonne son alambic sur le modèle des pot stills en col de cygne de Longmorn dans le Speyside. Situé à 1 km de la mer du Japon, ce lieu extraordinaire bénéficie d'un climat rude et froid, où l'air marin laisse son empreinte sur des whiskies à fort tempérament et où les tourbières étaient à l'origine des notes fumées, à l'instar des whiskies écossais de l'île d'Islay.
Par conséquence, c'est une grande partie du whisky Japonais qui sera amené a profondément se renouveler pour pouvoir rebondir, et les producteurs travaillent déjà sur l'avenir avec des nouveautés qui seront dévoilées dans les prochains mois. Source: Yahoo Japan
Le mercredi 10 juin 2015 à 16h40
Yoichi 12 Ans Full
405, 00 €
TTC
Quantité
Rupture de stock
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Moyens de paiement
Description
Détails du produit
Fondée en 1934 sur l'île d'Hokkaïdo, la prestigieuse distillerie Yoïchi élabore des single malts d'une remarquable finesse. Référence
Fiche technique
Format
70cl
Références spécifiques
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Aperçu rapide
Prix
72, 00 €
Devient un peu plus végétal au fur et à mesure des dégustations. La fumée de tourbe et le bois précieux sont profondément mêlés aux notes fruitées et florales. Bouche:
Elle reprend les notes du nez, avec la même complexité mais un peu moins de fondu qu'au nez. Belles notes fumées, modérément tourbées, mais aussi marquées par l'encens, le bois précieux, le bois japonais (Mizunara), et une pointe de cèdre, voire d'eucalyptus. Développement en milieu de bouche de son caractère charpenté avec un surgissement d'épices (gingembre, poivre 5 baies), des notes végétales assez marquées (cigare Havane, thé noir, thé Earl grey trop infusé), mais aussi de discrètes notes fermières (étable, crottin de cheval) puis elle dévoile son charme floral (bruyère, lilas, violette), son caractère insidieusement fruité (la prune, en tête). Yoichi 10, 12, 15 et 20 ans c'est malheureusement bientôt terminé... | Whisky Japonais. Longue finale en decrescendo avec une pointe de chocolat noir et de réglisse, avec un retour tout en délicatesse des notes fumées et fruitées (la prune notamment). Somptueux!
Yoichi 10 Ans
A. B. V. Yoichi 10 ans après. (% d'alcool): 45% Contenant (remarque): Etui ayant pas mal changé au fil des années (même depuis 6 ou 7 ans). Auparavant en carton fort et en deux parties s'emboitant, il est depuis 2013 environ, il est désormais proposé en livrée dite "origami" (carton léger en partie plié et teinté). Fourchette Prix: 80-100 € (plutôt 100 € sauf exceptions et par internet parfois)
A Noter:
Le numéro de lot, auparavant imprimé sur la contre-étiquette, est, depuis 2013, désormais gravé sur la face avant, tout en bas de la bouteille
(en tout cas pour la France). _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Résumé:
Note chiffrée confirmée: 95/100 (pour ce lot de 2011- certaines versions ayant pu atteindre 97, 5/100 & Hors Catégorie)
Un grand single-malt, indéniablement. Une version plus raffinée, plus généreuse, plus complexe et montrant plus de profondeur et de longueur en bouche que le déjà excellent 10 ans d'âge, à tel point qu'elle évoque celles de certains 18 ans d'âge écossais, voire plus.
Le producteur
Nikka Whisky
Des deux distilleries de whisky de malt Nikka Yoichi savoureux, de sexe masculin et de tourbe malt arômes. Le whisky tire son arôme et corps distinct de la distillation de chauffage direct, dans lequel les alambics sont chauffés au charbon de bois naturel, poudre fine - la méthode traditionnelle qui est rarement utilisé aujourd'hui, même en Ecosse. En savoir plus sur le producteur
La poudre de babeurre se conserve jusqu'à un an au réfrigérateur, une fois le contenant ouvert. Il peut être remplacé par du lait sur ou du yogourt. Pour obtenir du lait sur, on ajoute 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc à 250 ml (1 tasse) de lait qu'on laisse ensuite reposer 5 minutes. Pour tous les produits laitiers, vérifiez bien la date de péremption inscrite sur la bouteille, et n'hésitez pas à choisir un contenant situé bien au fond de la tablette. En effet, comme le babeurre a naturellement une odeur aigrelette, on ne se rend pas toujours compte qu'il est périmé quand vient le moment de l'utiliser dans une recette. On trouve aussi sur le marché de la poudre de babeurre, qui peut convenir à la plupart des recettes. Il suffit de reconstituer le liquide en y ajoutant de l'eau, et d'utiliser la portion nécessaire. √ Ce produit laitier apporte une touche onctueuse et agréablement acidulée à de nombreuses recettes:
√ Dans les crêpes et les gaufres
√ Dans les muffins, gâteaux, pains sucrés et autres pâtisseries: on peut le substituer au yogourt, et même à l'huile, pour des versions allégées de nos recettes préférées.
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L'utilisation de babeurre en poudre au lieu de babeurre liquide ne modifie pas la consistance ou la texture du produit de boulangerie et n'affecte pas sensiblement le goût. Le babeurre en poudre est produit dans les usines en pasteurisant le babeurre puis en évaporant le liquide du lait. Le processus d'évaporation concentre le babeurre. Une fois le liquide évaporé, le babeurre restant est séché sous forme de poudre à l'aide d'un rouleau ou d'un séchoir à pulvérisation. Bien que le babeurre en poudre doive être conservé dans un réfrigérateur après avoir été ouvert, pour lui donner la plus longue durée de conservation, il est généralement vendu dans des pots en papier dans l'allée des produits de boulangerie d'une épicerie. Une personne le trouvera généralement près du lait en poudre ordinaire et des laits évaporés et condensés. Il est généralement vendu en emballages de 12 onces (340 g) ou 1 livre (454 g). Dans certains cas, une personne peut la trouver dans le rayon vrac d'une épicerie, ce qui lui permet d'acheter uniquement la quantité de poudre dont elle a besoin.
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Sinon, il se range dans une réserve alimentaire. Le jour où vous serez en pénurie de beurre, cette poudre vous sera bien utile. Le beurre en poudre, c'est: - Idéal à stocker, il se conserve 5 ans - A tartiner après réhydratation - Pratique et léger sous forme de sachet Valeurs nutritionnelles Composition pour 100 g par produit Valeur énergétique (Kcal) 756 1890 Valeur énergétique (kJ) 3127 7817. 5 Lipides (g) 72 180 Glucides (g) 14 35 Protéines (g) 8. 8 22 Date de péremption 12/2025 Poids sans emballage (g) 250 Poids avec emballage (g) 270 Volume d'eau à rajouter (ml) 100 Poids réhydraté (g) 350 Durée de vie (à partir de la date de fabrication) 5 ans Ingrédients Poudre de beurre. Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans 100 ml d´eau froide, remuer et laisser reposer environ 5 minutes, prêt à étaler Voir tous les guides
Poudre De Babeurre Mon
Ce sachet de beurre en poudre de 250 g Trek'n Eat peut se conserver jusqu´à 5 ans après fabrication. Ce sachet compact permet de le ranger facilement dans votre réserve alimentaire. Voir la description détaillée 1 en stock - Réapprovisionnement {{ supplyDays}} jour(s) Tarif par lot - soit le lot - + d'éco-contribution Préparation de votre commande sous 48h, si commande avant 14h. En achetant ce produit, vous cumulez 9 points fidélité En savoir plus Description Cette poudre de beurre déshydratée redevient du beurre avec seulement 100 ml d'eau froide. Pour ceux qui ne peuvent pas se passer de beurre pendant leur activité outdoor, il s'agit d'un moyen léger de toujours en avoir sur soi. Le beurre est très calorique et vous apportera un apport énergétique conséquent. Il convient également à ceux qui partent en expédition polaire. Ces aventures demandent plus de 5000 kcal à la journée. Le beurre est un bon moyen d'en grapiller quelques unes. A accompagner d'une alimentation variée et équilibrée.
Babeurre en poudre
Description
Commentaires (0)
Le babeurre est utilisé dans la fabrication de savons et bombes de bains pour ajouter une belle mousse. On la retrouve aussi dans les recettes de masques faciaux et sels de bains car elle donne une douceur à la peau. Modèle: Babeurre en poudre
Disponibilité: En stock
À partir de
4, 00$
Options disponibles:
Format poids
125 g (+4, 00$)
250 g (+7, 00$)
500 g (+12, 00$)
1 kg (+20, 00$)
10kg (aucun coupon rabais) (+160, 00$)
25kg (aucun coupon rabais, surcharge de livraison possible) (+300, 00$)
Quantité
Balises: babeurre,
poudre
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