Bouteille de crème de violette. La crème de violette, liqueur de violette ou simplement violette, est une liqueur bleu-violet ou rouge-violet à l' arôme de violette. Le terme « crème » indique que les liqueurs de ce type ont une forte teneur en sucre; pour les produits commercialisés dans l' Union européenne, un minimum de 250 g par litre [ 1], ainsi qu'une teneur générale en alcool d'au moins 15%, sont requis. Histoire [ modifier | modifier le code]
La crème de violette est considérée comme l'ancêtre des liqueurs Parfait Amour et de sa variante américaine Crème Yvette, qui ont toutes deux une teinte violette mais dont le goût diffère de celui de la crème de violette. Creme de violette liqueur where to purchase. Bien qu'ils aient souvent une couleur violette, l'arôme délicat et floral de la violette est relégué au second plan par rapport aux saveurs d' agrumes, de vanille et d' épices, selon le fabricant, ce qui limite leur utilité en tant que substituts [ 2]. Les liqueurs de violette sont fabriquées depuis le XIX e siècle et ont atteint le sommet de leur popularité dans les années 1890.
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Crème De Violette
Dans un bol, battre les œufs et les ajouter à la casserole en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation épaississe (soit environ 15 minutes). Mixer finement le tout. Ajouter les fleurs de la dernière ombrelle dans cette crème et mélanger bien. La Mandoline | AZ Martinique. Verser dans des pots à confiture. Laisser refroidir. Cette crème se conserve environ une semaine au frais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi:
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Creme De Violette
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Épuisé!
Réference Producteur
207458
DARNAC GÉRARD
Fond crème, dessin et écriture violets, contour violet
207459
Fond crème, dessin et écriture bleus, contour bleu
207460
Fond blanc, dessin polychrome, éct. noire, Ins. blanche sur la jupe. Ctr vert
207461
Fond blanc, dessin polychrome, éct.
Données de l'itinéraire Grenoble-Limoges:
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Coordonnées:
Arrivée (Limoges) Limoges Haute-Vienne 87 Limousin France fr
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