). Vous obtiendrez une boisson finement pétillante, à la saveur de rhubarbe mais sans son acidité. Un délice, et donc légèrement alcoolisé attention 😉 Vous aurez sans doute encore du dépôt, mais c'est normal 🙂
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Petillant De Rhubarbe 2018
Pour la période des fêtes, nous avons lancé une nouvel apéritif festif. Une note de rhubarbe sous la coupe des bulles pétillantes vous invite à jouer une harmonie de saveur pour toute occasion. Lorbi
Disponible en dégustation au chalet'dégustation à toute période de l'année, venez découvrir notre nouvelle création. Bonne dégustation! Domaine Beaucerf
25, Route de Remiremont
88130 Ventron
Tél: 06. 37. 88. 97. 83
Tél: 06. 86. 44. 00
L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé, à consommer
avec modération.
Petillant De Rhubarbe Et
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Référence: 229
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Le pétillant de rhubarbe est une boisson originale qui saura faire pétiller vos moments de convivialité. Boisson SANS ALCOOL. Sans alcool
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Détails
Composition JUS DE RHUBARBE 55%, EAU, SUCRE, CO2 EXOGÈNE, CARBONATE DE CALCIUM, ANTHOCYANES, ACIDE ASCORBIQUE
Contenance 75 cl
Origine France
Degrés d'alcool 0° (sans alcool)
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Petillant De Rhubarbe Cafe
« En l'absence de drames, elle promet une très belle productivité, sourit comme toujours le soixantenaire à en paraître moins. Si l'automne et l'hiver la dépouillent quitte à ne laisser que des bourgeons à fleur de sol, le printemps signe sa renaissance. Je la récolte ensuite de mi-avril aux premières gelées de septembre ou octobre. » Le but: en extraire du nectar de rhubarbe, du pur jus pressé à froid dilué dans de l'eau et modestement sucré à 8%. La première pour dompter sa sévérité, le second pour conserver l'acidité tout en boostant l'arôme. Puis, au nectar nature, s'ajoutent celui à la rhubarbe-framboise, un pétillant pour l'apéritif, du sirop, de la confiture et de la compote, tous, cela va sans dire, aux saveurs du légume-tige rouge et vert. Le palais de son ange gardien l'atteste, son bébé sert d'excellent support de mélange par la mise en valeur de ses associés dans un met multi-originaire. Mais où les trouver tous ces dérivés rhubarbesques? Tout d'abord en vente directe à sa ferme, au 19 route de Neuville à Chilleurs-aux-Bois, sur rendez-vous pris par mail, téléphone ou via Facebook.
Petillant De Rhubarbe Mi
C'est au détour de mes visites sur le net et sur les blogs que je suis tombée sur cette recette – d'abord je me suis dit "génial une boisson à la rhubarbe! " – après j'ai eu un peu peur du côté fermentation … mais après réflexion, de la fermentation j'en fais au moins une fois par semaine avec mon pain au levain! Alors je me suis lancée … peu d'ingrédients, peu de travail pour un formidable résultat! La recette originelle parle de limonade lacto-fermentée, mais je ne pourrais pas la qualifier ainsi, car qui dit sucre+fermentation = production d'alcool! Comme un cidre je dirais 🙂 Un pétillant de rhubarbe, pas trop acide et aux fines bulles … un délice! (mais donc attention à l'alcool, breuvage réservé aux adultes! ) Je pense que je laisserai même fermenter un peu plus la prochaine fois pour obtenir davantage de bulles 🙂
pour 2 litres de boisson
850 g de rhubarbe
300 g de miel
Le liquide d'égouttage d'un yaourt de 125 g
Couper la rhubarbe ( sans la peler sinon au revoir le joli rose qui teinte la boisson! )
Petillant De Rhubarbe Saint
PÉTILLANT DE RHUBARBE P etits et grands sauront se délecter de cet authentique et unique pétillant de rhubarbe sans alcool. À consommer frais directement ou en cocktail. Sans colorant et sucre ajouté
Agréé Terroirs Hauts-de-France
PÉTILLANT DE RHUBARBE INGREDIENTS: Jus de rhubarbe 55%, eau, sucre, CO2 exogène, carbonate de calcium, anthocyanes, acide ascorbique. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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