Les maîtres chocolatiers, passionnés par leur métier, maîtrisent l'ensemble du process de fabrication de la fève brute à l'élaboration du chocolat décliné sous toutes ses formes: de la tablette au bonbon de chocolat fin. Les meilleurs crus de fèves Criollo, Trinitario ou Forastero sont sourcés directement sur les lieux de production, tels Sao Tome, Madagascar ou la Côte d'Ivoire. Un Savoir-faire artisanal combiné à des techniques contemporaines contribuent également à l'élaboration d'une savoureuse et subtile offre de chocolat d'origine. Chocolaterie de Beussent Lachelle - Unionpédia. Au début des années 2000, Chocolat Beussent Lachelle crée sa propre plantation de cacaoyers sur les bords du Rio Napo dans la forêt amazonienne en Equateur, ce pour fournir une matière première d'exception. L'originalité du concept ainsi déployé fait de la Chocolaterie de Beussent Lachelle l'unique « Chocolatier Propriétaire Récoltant » en France.
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A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C. Référence
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Ganache - 250Grs
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Assortiments de nos meilleures recettes de chocolats noir, au lait et blanc. Combinaison harmonieuse offrant à vos papilles un plaisir délectable et captivant. Le mot du chocolatier
Informations
Allergènes
Découvrez 35 ans de savoir-faire en une seule boîte. Cette composition est faite, au choix, de ganaches, pralinés ou encore les de pâte d'amande. A offrir ou à partager, ce coffret réconciliera les amateurs de chocolat noir, les fondus de chocolat au lait et les fans de chocolat blanc. Conditionnement
Boîte
Poids net
750g ou 1Kg
Prix au kg
83. 47 euros en 750g / 78. 80 euros en 1Kg
Enrobage noir
(cacao min. 72%): fèves de cacao origine Equateur Inalnapo, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol
Enrobage lait
(cacao min. Chocolat Beussent Lachelle, Boules de Noël. 42%): lait entier en poudre, beurre de cacao, sucre, fèves de cacao origine Equateur Inalnapo, émulsifiant: lécithine de tournesol
Enrobage blanc
(cacao min. 34%): sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.
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