Enveloppez-le dans la pâte. Posez-la dans un plat à gratin, glissez au four. Laissez cuire pendant 1h15. Retirez le plat du four. Laissez reposer pendant 10 mn. Cassez la croûte de sel. Servez le poulet accompagné de légumes cuits ou d'une salade mélangée. ET SALIMA
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Poulet De Janze En Croute De Gros Sel De Guerande Salt
Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Description:
Gros Sel de Guérande est un produit de la marque pays gourmand et il est vendu sous le conditionnement "750 g". Son code EAN est le 26020976. Recette : Poulet en croûte de gros sel gris de Guérande - ladepeche.fr. Gros Sel de Guérande fait partie des catégories alimentaires: Epicerie, Condiments, Sels, Sels français, Sels marins, Sels de Guérande, il est fabriqué dans le pays Lsdg-cs65315-44353 guérande cedex et il est distribué dans les pays suivants: France auprès des enseignes Aldi. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Gros Sel de Guérande ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Gros Sel de Guérande est de 0 calories (ou 0 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 0% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Gros Sel de Guérande pays gourmand 750 g Marque: Pays gourmand
Quantité: 750 g
Catégorie principale: Sels de guérande
Catégories annexes: Epicerie Condiments Sels Sels français Sels marins Sels de guérande
Type d'emballage: Sac plastique
Classification: Igp
Date d'ajout du produit: 07 Apr 2018
Localisation production et vente
Origine des ingrédients: Pays de loire
Lieu de fabrication ou transformation: Lsdg-cs65315-44353 guérande cedex
Pays de vente: France
Enseignes de vente: Aldi
Combien de calories dans le produit Gros Sel de Guérande?
Poulet De Janze En Croute De Gros Sel De Guerande Bio
Poulet en croûte de sel de guérande au four {recette facile} | Recette | Poulet en croûte, Recette facile, Plat sans viande
Poulet De Janze En Croute De Gros Sel De Guerande Composition
Publié le 15/12/2009 à 09:34
Pour 6 personnes
1 poulet fermier d'environ 1, 6Kg
1 Kg de farine
500g de gros sel de Guérande Le Guérandais
2 blancs d'oeufs
200g de sel moulu de Guérande Le Guérandais
6 gousses d'ail
1 bouquet de thym frais
Préparation:
Préchauffer le four à th 7 (210°). Saler normalement l'intérieur du poulet, ajouter les gousses d'ail entières et 2 brins de thym frais. Brider la volaille ou la ficeler. Préparation de la pâte à sel:
Mettre la farine dans une terrine avec le gros sel et le sel fin de Guérande Le Guérandais. Ajouter les blancs d'œufs un peu fouettés et 40cl d'eau. Mélanger. Pétrir la pâte afin de la rendre homogène. L'étaler sur une épaisseur de 1cm. Poser le poulet au centre, répartir dessus des brins de thym. Poulet de janze en croute de gros sel de guerande composition. L'envelopper dans la pâte. La poser dans un plat à gratin, glisser au four. Laisser cuire pendant 1h15. Retirer le plat du four. Laisser reposer pendant 10mn. Casser la croûte de sel. Servir le poulet accompagné de légumes cuits ou d'une salade mélangée.
(faire attention en démoulant car la cocotte est lourde) Cuit de cette manière le poulet sera croustillant à souhait et salé à juste mesure. Pour 100 g:
Calories 195 kcal
Protéines 17 g
Glucides 0 g
Lipides 13 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
4cerises a trouvé ça délicieux!. lafeecrochette a trouvé ça délicieux!. Poulet en croûte de gros sel gris de Guérande - ladepeche.fr. la caille a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
76 Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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