18 Sep Mini moelleux quetsche et noix au sucre rapadura, streusel à la cannelle
Insatiable de quetsche je suis! Et complètement addict au sucre aussi! Je le confesse: pas un jour ne passe sans que je ne craque pour une petite douceur. Le sucre pourtant longtemps adulé et même promu auprès de la population comme un carburant indispensable à la vie est aujourd'hui décrié. Inutile du point de vue nutritif et même clairement désigné comme le grand coupable, l'instigateur sournois des pires maladies de notre siècle dont le diabète et le cancer, le sucre raffiné est devenu un ennemi à combattre. Oui mais, comment s'affranchir de lui alors qu'il nous rend la vie si exquise? [one_half padding= »0 2px 0 0″] [/one_half][one_half_last padding= »0 0 0 2px »] [/one_half_last]
Pour ma part, voilà qui relève de l'impossible! Streusel (Alsace) : recette de Streusel (Alsace). Je n'arrive pas à envisager le divorce. Je l'aime trop pour m'en séparer. Alors, j'essaie de ruser un peu. De craquer en moindre quantités. Et de retrouver la saveur du sucre sans ses effets délétères en le substituant par des saveurs sucrées comme le miel ou le sirop d'agave plus intéressantes du point de vue nutritionnel.
Recette Streusel Moelleux De La
Sucre: Un sucre en poudre blanc ou un sucre parfumé comme du sucre roux ou muscovado. Oeufs: à température ambiante. Farine: Farine de blé blanche de type T45. Lait fermenté: ou du lait demi-écrémé, du yaourt nature ou de la crème fraîche. Levure chimique: un mélange de bicarbonate de soude et levure chimique ou utiliser un sachet de levure chimique. Vanille et sel: Pour parfumer et faire ressortir toutes les saveurs. Myrtilles: Utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. Vous retrouverez les quantités et les instructions dans la fiche recette plus bas dans cette page. Préparer le streusel en plaçant tous les ingrédients dans un récipient, la farine, la poudre d'amandes, le sucre de canne, le beurre froid, la pincée de sel et la cannelle en poudre. Et avec vos mains mélanger l'ensemble jusqu'à former une pâte un peu compact que vous émietterez. Recette streusel moelleux en. Placer alors le streusel au frigo pendant la préparation des muffins. Astuce: Vous pouvez ajouter une petite poignée de flocons d'avoines dans votre streusel et vous aurez le muffins parfaits pour le petit déjeuner.
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Dans une poêle, faire un caramel à sec. Ajouter la gousse de vanille grattée ainsi que l'ananas et le rhum. Attendre que le jus monte en ébullition, puis remuer de temps en temps afin de dissoudre complètement le caramel et d'obtenir un ananas caramélisé. Verser les ananas caramélisés sur le moelleux et tasser le plus possible avec le dos d'une cuillère pour bien les répartir. Réserver à température ambiante. Pour le crémeux ananas:
100 g de purée d'ananas
37 g de jaunes d'œufs
50 g d'œufs entiers
1, 5 g de gélatine
60 g de beurre
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Recette streusel moelleux de. Dans une casserole, verser la purée d'ananas, les œufs et le sucre puis mélanger l'ensemble à l'aide d'un fouet. Faire chauffer à 83° en mélangeant sans cesse. La crème va épaissir. C'est comme pour la cuisson d'une crème anglaise, attention à ne pas dépasser cette température. Si vous n'avez pas de thermomètre, voici l'astuce du chef Michalak: il suffit de fouetter rapidement le mélange puis d'arrêter. Si le « tourbillon » s'arrête net, c'est que la crème est à bonne température.
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Bonjour,
Aujourd'hui, je partage avec vous une spécialité alsacienne, « le streusel alsacien ». Recette de Streusel aux myrtilles. Il s'agit d'une brioche recouverte d'un crumble parfumé à la cannelle, un délicieux mélange de moelleux et de croustillant que vous allez adorer. J'ai trouvé la recette sur le blog de ma copine Maryse&cocotte. Ingrédients:
500 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre mou
30 g de levure fraîche (1 sachet de levure boulangère pour moi)
25 cl de lait tiède
1 c à c de sel
Le streusel:
150 g de farine
60 g de poudre d'amandes
1 c à s de cannelle
Préparation:
1 – Dans le bol de votre robot, verser 400 g de farine, le beurre, le sucre, la levure et le sel. Lancer le pétrissage sur vitesse 2 et en même temps verser le lait petit à petit.
Recette Streusel Moelleux En
Etape 2
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Couper le beurre en cubes et le faire fondre dans une casserole, à feu doux. Etape 3
Préparer le crumble. Pour cela, mélanger tous les ingrédients du bout des doigts et former une pâte grumeleuse. Réserver au frais. Etape 4
Dans un récipient, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, le fromage blanc et mélanger. Mélanger la farine et la levure et l'incorporer à la préparation. Verser la préparation dans un moule carré d'environ 21 cm x 21cm beurré et fariné. Streusel Alsacien - Les Recettes de la Cuisine de Asmaa. Etape 5
Répartir les cubes de rhubarbe sur la pâte et enfourner durant 15 minutes. Sortir le moule du four et émietter le crumble sur le dessus et poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes. On vérifie la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau: c'est sec? C'est cuit! Envoyer la photo de mon plat
Quand la ganache est redescendue à 20°C, incorporer délicatement la crème montée puis réserver. Pour le montage:
Recouvrir de film étirable un cercle de 18 cm de diamètre. Couler la mousse au chocolat blanc et vanille et bien remonter le long des parois pour un montage bien net. Sortir l'insert du congélateur (streusel/moelleux/ananas/crémeux) et l'enfoncer délicatement dans la mousse, bien au centre, crémeux contre la mousse. Recette streusel moelleux la. Lisser la surface à l'aide d'une spatule. Couvrir d'un papier film et réserver au congélateur pendant minimum 3 heures, idéalement, toute une nuit. Pour la décoration:
Sortir l'entremets du congélateur et retirer le moule. Poser ensuite l'entremets surgelé sur une grille, la grille étant posée sur une assiette ou un plat afin de pouvoir récupérer le surplus. Réchauffer le glaçage jaune au micro-ondes pour avoir une température de 30°C environ et verser délicatement pour recouvrir entièrement l'entremets. Retirer l'entremets de la grille et le placer dans un plat de présentation.
Groupe électrogène neuf Silent 8500
Description produit: Groupe électrogène neuf Silent 8500
Groupe électrogène neuf
Model Silent 8500 Emballage origine Essence sabs plomb Evolution/électrique et géné sorti-380V: 3sortie-230V; une sorti-12V. Disjoncteur de sécurité incorpore. Puissance moteur 4 temps 6, pacite de reservoir 15litres;Consommation 1, 36L/h. Groupe électrogène essence 8500w à démarrage électrique food truck. Durée par plein:environ 11h. Regulation de tension oducteur d'électricité SGG-Type equensehz50. TensionV230. Puissance maximale W6500. Puissance nominaleW 38 Kgs
Etat de l'article:
Produit neuf sous emballage scellé
Disponibilité:
En Stock
Marque:
Silent
Prix TTC:
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Mis en ligne par Jacques 2 le 30 janvier
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10. 0
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Fabricant du moteur
Yanmar
Système de démarrage
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