Laissez tout simplement libre cours à votre imagination pour parfumer votre Streusel selon vos envies. Le Streusel est donc une recette simple qui agrémente à merveille de nombreux desserts. Il se marie par exemple avec des fruits compotés, un peu comme un crumble, ou bien tout simplement en le déposant sur une verrine ou une tarte pour y ajouter un peu de croquant. STREUSSEL ALSACIEN par mesloulous67. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. En alsace on aime tout particulièrement ajouter du Streusel sur une Tarte aux Quetsches. Le Roi des Petits-déjeuners Alsaciens
En Alsace, le Streusel est également le nom donné à une brioche de forme ronde sur laquelle on retrouve ce savoureux crumble alsacien. Une parfaite combinaison de moelleux et de croquan t qui accompagnera les bols de café des plus grands et les bols de chocolat chaud des plus petits lors du petit-déjeuner. Cette brioche qui sent bon le beurre est généralement parfumée avec un peu de cannelle. Le Streuselkuëche des alsaciens existe également en Lorraine sous le doux nom de Krimmelkueche que l'on peut traduire par " gâteau fleuri " ainsi qu'au Luxembourg où il est appelé Streisel et est généralement garni d'un flan pâtissier.
Recette Streusel Moelleux La
Travaillez le tout au pétrin (robot) jusqu'à l'obtention d'une boule élastique. Mettez la pâte dans un saladier recouvert d'un linge propre. Placez-le dans un endroit chaud et sans courant d'air, pour faire lever la pâte. Elle doit doubler de volume. Etalez la pâte avec les doigts ou au rouleau sur environ 3 cm d'épaisseur. Déposez-la sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé allant au four et laissez encore reposer une 1/2 heure. Préchauffez le four à 180°. La Garniture
Mélangez tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir des grosses miettes, qui plus elles sont grandes, meilleur sera le streussel! Parsemez ces miettes sur votre pâte et mettez au four pour 20 à 25 minutes. Conseils
Cette recette permet de faire 2 gateaux. Divisez la pâte en deux parties égales. Douceur des îles (entremets ananas et vanille) - Surprises et gourmandises. Saupoudrez de sucre glace pour la touche gourmande. Ce gâteau se congèle très bien.
Recette Streusel Moelleux Recipe
Préchauffez le four à 180°C. Si vous avez un robot ménager type thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mixez à pleine puissance pendant 30 secondes à une minute pour obtenir une pâte bien lisse. Sinon, battez les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange blanc et bien mousseux. Dans une jatte mélangez la farine avec le sachet de levure. Ajoutez le mélange farine/levure et la poudre d'amandes au mélange oeuf/sucre. Mélangez au batteur. Incorporez le beurre fondu et mélangez au batteur. Recette streusel moelleux recipe. Enfin, ajoutez la cannelle et mélangez intimement, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans votre moule, répartissez uniformément les quetsches dessus sans chercher à les ranger, enfournez pour 30 minutes de cuisson. Sortez le gâteau du four, parsemez-le généreusement de pâte à streusel et enfournez-le pour à nouveau pour 20 à 25 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson avant de sortir votre gâteau du four en plantant un couteau au milieu.
Recette Streusel Moelleux Saint
Préparation
1
Moelleux de banane et citron: Couper les bananes en rondelles et ajouter le jus de citron. Mélanger énergiquement au fouet afin d'obtenir une compote avec des morceaux. Enlever l'excédent de jus obtenu. 2
Streusel cannelle cassonade: Réunir tous les ingrédients et sabler le tout afin d'obtenir de petits grumeaux irréguliers. Disposer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire au four à 200 °C jusqu'à coloration. Réserver au tiède. 3
Sorbet passion banane:
Chauffer l'eau et la trimoline à 50 °C, ajouter le sucre. Chauffer afin de faire fondre le sucre. Recette streusel moelleux de la. Mixer les bananes dans la pulpe de passion et ajouter le jus d'orange. Enfin ajouter le sirop refroidi. Passer au tamis et turbiner. 4
Finitions:
Cuire le feuilletage au four entre deux plaques, puis le faire caraméliser à l'aide de sucre glace (sous une salamandre). Mettre au point les deux pulpes à l'aide de sucre glace. 5
Au centre de l'assiette; dans un cercle de 7 cm de diamètre, poser un disque de feuilletage caramélisé, la compote de banane citron et saupoudrer de streusel.
Recette Streusel Moelleux Et
Imprimer la recette
J'ai vu cette super recette de streusel à la rhubarbe sur le blog de Céline de l'Heure du Cream. Ni une, ni deux: j'ai eu envie de la tester. La tarte à la rhubarbe, c'est délicieux. La confiture fraises-rhubarbe aussi. En compote j'apprécie mais j'avais envie d'un peu de changement. Autant vous dire qu'on a adoré! Vous pouvez faire macérer la rhubarbe 1 heure ou beaucoup plus selon le temps que vous avez, l'objectif étant qu'elle dégorge un peu. La poudre d'amande dans le crumble donne un goût super sympa! Pâte à streusel Meilleure recette traditionnelle alsacienne. Vous aurez besoin de:
Ajouter à la liste d'achats +
3 oeufs
130 g de sucre en poudre
100 g de beurre
50 g de fromage blanc (ou de yaourt nature)
170 g de farine
1 cc de levure chimique
300 à 400 g de rhubarbe
Pour le crumble:
80 g de farine
80 g d'amande en poudre
80 g de beurre
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Etape 1
Éplucher et couper la rhubarbe en cubes. La mettre dans un saladier et la saupoudrer de 2 CS de sucre. Mélanger et laisser dégorger durant 1 heure.
Recette Streusel Moelleux Du
Ajouter la gélatine essorée et mélanger. Passer la préparation au tamis et la mettre dans un pichet. Quand elle est à environ 35°, ajouter le beurre froid puis mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. La crème doit être homogène. Verser le crémeux sur les ananas caramélisés sur une hauteur de 1 cm environ. Mettre au congélateur pour au moins 2h. Pour la mousse ivoire à la vanille:
116 g de crème fleurette entière
1/2 gousse de vanille
116 g de chocolat blanc
2, 5 g de gélatine en poudre
15 g d'eau (pour réhydrater la gélatine)
250 g de crème liquide entière
Réaliser une ganache: faire fondre le chocolat blanc au bain-marie pour qu'il commence tout juste à fondre. Faire chauffer la crème fleurette avec les graines et la gousse de vanille. Recette streusel moelleux du. Laisser infuser une dizaine de minutes à couvert. Faire chauffer à nouveau la crème puis, hors du feu, ajouter la gélatine réhydratée. Verser la crème en 3 fois sur le chocolat blanc en émulsionnant à chaque fois. Le chocolat doit être lisse et brillant. Fouetter la crème liquide entière mais ne la montez pas trop, elle doit être mousseuse.
Cette brioche recouverte de Streusel se trouve facilement dans toutes les boulangeries alsaciennes mais rien ne vaut une version faite maison et avec amour! C'est une recette qui plaît généralement aux enfants qui aiment pouvoir mélanger la pâte à Streusel avec leurs petits doigts. Recette de Streusel
Description
Pour 10 Personnes (environ)
Temps de Préparation
Prêt en 30 mn
Cuisson 25 mn
Attente 1h
Ingrédients
Pour la Pâte
500 g de farine. 1/2 cube de levure de boulanger. 80 g de sucre. 100 g de beurre. 1 oeuf. 1/2 c. à c. de sel. 25 cl de lait. Pour le Streusel
100 g de farine. 60 g d'amandes, noix ou noisettes moulues. 100 g de beurre mou. 100 g de sucre. 1 c. à s. de cannelle. Préparation de la Recette de Streusel
Préparation de la pâte
Faites chauffer le lait (il doit être tiède). Versez 15 cl de lait sur le beurre et faites fondre la levure de boulanger dans les 10 cl qui restent. Au mélange du lait et beurre fondu, ajoutez le sucre, le sel, l'oeuf, remuez puis ajoutez la farine et le mélange lait-levure de boulanger.
L'arrivée de Benoît dans Les Anges de la télé-réalité 6
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Résumé de l'épisode
Pour la première fois dans l'histoire des Anges, ces derniers posent leurs valises en Australie et s'installent dans un domaine situé dans le quartier chic de Bayview, près de Sydney. Ils doivent mener trois actions caritatives, en plus de leurs projets personnels. Les Anges 9 – Episode 69 – Les Anges en replay. La suite sous cette publicité
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