Retournez-les régulièrement et au bout de 10 mn et versez le saté. Mélangez deux à trois fois l'ensemble, déposez la coriandre grossièrement ciselée dessus et servez. L'astuce du chef Pour accompagner votre poulet au saté et lait de coco Pour accompagner, préparez un riz thaï qui mettra une touche finale à cette association de saveurs. Porc au saté avec sauce cacahuète. keyboard_arrow_left
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Porc Au Saté Et Lait De Coco Hair And Body Mist
Recettes
Recettes faciles
Filet de porc, sauce satay
Une recette pas tellement difficile et très appétissant... Vous allez bien régaler! Ingrédients
4
600 g de filet de porc (J'ai pris du filet mignon)
1 oignon nouveau (Cébette)
3 cuillères à café de mélange épicé
10 cl de lait de coco
1 cuillère à soupe de soja
150 g de cacahuètes grillées et salées
5 cuillères à soupe de lait de coco
1 orange
2 citrons verts
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
Coût estimé: 10. 2 € (2. 55€/part)
Préparation
Couper le filet de porc en lamelles. Saté de porc et ananas de Lavande09 - Passion Recettes. Peler et hacher l'oignon. L'ajouter au mélange d'épices avec le lait de coco et la sauce de soja. Mettre le tout dans un plat creux. Mélanger les morceaux de viande à cette marinade, couvrir. Laisser macérer 30 minutes à température ambiante. Mixer les cacahuètes. Faire cuire les lamelles de porc à la poêle pendant environ 20 minutes. Servir aussitôt avec la sauce Satay et avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
Porc Au Saté Et Lait De Coco Au Curry
Un plat pour ceux qui apprécient le sucré-salé, et les saveurs suaves. Et pour celles qui veulent épater leur mari: "et oui, c'est jaune mais c'est super bon! ". Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
1 h
15 mn
1 h 35 mn
1
Couper les morceaux de porc en dés de 3 à 4 cm. Eplucher et couper l'ananas en dés de 2 cm. Presser le jus du citron dans un bol. Porc au saté et lait de coco. 2
Faire mariner le porc dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et de curry pendant 15 minutes. 3
Faire revenir l'oignon émincé dans un wok ou une poêle à rebord, avec un peu d'huile d'olive. 4
Faire roussir les morceaux de porc, ajouter la marinade, puis laisser cuire 25 minutes à feu moyen. Saupoudrer un peu de curry sur l'ensemble des morceaux. 5
Ajouter le lait de coco et le reste de curry et laisser mijoter pendant 15 minutes. Pour finir
Ajouter les dés d'ananas et laisser cuire encore 20 minutes.
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