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Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
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Comment revisiter un tiramisu pour en faire un dessert de fête...! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Recette Tiramisu Poire Speculoos
J'adore le tiramisu! C'est une excuse pour en faire un par cette chaleur, pour éviter d'allumer le four! Mes enfants adorent le tiramisu, mais je n'en fait pas trop souvent car assez calorique quand même. Voici une version très gourmande! 😉
Ingrédients pour 8 grosses verrines ou 16 petites verrines:
5 propoints la grosse verrine ou 3 smartpoints la petite verrine (weight watchers)
7 smartpoints la grosse verrine ou 4 smartpoints la petite verrine (weight watchers)
5 smartpoints Liberté la grosse verrine ou 3 smartpoints Liberté la petite verrine (weight watchers)
3 œufs
16 spéculoos (2 par verrines) + 2 pour la décoration
30 g de sucre de Canne
150 g de mascarpone allégé
5 poires
15 cl de café assez fort
Déroulement de la recette:
Faire le café dans un bol ou une assiette creuse et le laisser refroidir. Éplucher les poires et les couper en lamelles. Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans 2 saladiers. Recette Tiramisu Poire Speculoos (Préparation: 30min). Battre les blancs d'œufs bien ferme avec une pointe de sel. Réserver. Dans le deuxième saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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