Préparation 1. Déposez un rond de pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et faites-la cuire à blanc dans votre four à 180°C. 2. Dans un saladier, mélangez les œufs (pensez à réserver un jaune pour dorer votre galette des rois), la crème liquide, la Brousse de Brebis et le Roquefort émietté. 3. Versez votre préparation sur le fond de tarte précuit et déposez votre noix de macadamia qui fera office de fève. 4. Recouvrez le tout avec la seconde pâte feuilletée et badigeonnez-la avec le jaune d'œuf que vous aurez préalablement réservé. De savoureuses recettes de galettes des rois originales qui changent pour l'Épiphanie. 5. À l'aide d'un couteau, striez la pâte pour la décorer de motifs géométriques. Il ne vous reste plus qu'à enfourner votre galette 45 minutes dans votre four à 180°C avant de la déguster accompagnée d'une salade légère. Royal, non?! Vous avez aimé cet article? Partagez-le avec vos amis!
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Une recette de Galette des rois salée pomme de terre fromage aux oignons caramélisés, une tourte ultra savoureuse, réconfortante et facile à préparer à présenter en entrée sur la table des fêtes de fin d'année, Noël ou le nouvel an. Une sorte de chausson feuilleté salé, garni de pommes de terre fondantes, d'oignons caramélisés, de lardons fumés de dinde, de crème épaisse onctueuse et beaucoup de fromage. Enfin du persil frais ciselé pour donner une saveur de fraicheur à la galette. Pour cette Galette des rois salée pomme de terre fromage, j'ai choisis le fromage Brie pour son goût prononcé, j'ai ajouté de l'Emmental râpé et du fromage mozzarella. Recette : Galette des rois au Roquefort - Émilien - Le fromage pour passion. Mais, vous pouvez mettre le fromage que vous aimez, de la raclette, reblochon, camembert ou autre! Galette des rois salée pomme de terre fromage Galette des rois salée pomme de terre fromage Un délicieux plat complet, campagnard et rustique avec cette pâte feuilletée croustillante, cette garniture crémeuse et généreuse parfumée à la truffe. On peut parfaitement le préparer à l'avance et le déguster chaud, tiède ou froid accompagné d'une bonne salade de crudités ou un velouté de légumes de saison, il sera que parfait!
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Étape 2: fouettez la ricotta avec le jus du 1/2 citron. Ajoutez les oeufs et le saumon. Coupez-les en morceaux et ajoutez l'aneth. Ne salez pas. Galette des rois salée jambon fromage. Étape 3: ouvrez un disque de pâte feuilletée sur le plan de travail (en laissant la feuille de papier de cuisson). Étalez le mélange ricotta-saumon en laissant 2 cm de bord libre, mettez en place la fève et recouvrez du 2ème disque de pâte. Pressez légèrement les bords. Étape 4: diluez le jaune d'œuf avec 1 cuillère à café d'eau et badigeonnez la galette. Placez au frais 30 minutes puis avant de placer la galette dans le four, badigeonnez-la à nouveau d'œuf et effectuez le dessin avec le côté non coupant du couteau (sans percer la pâte) et créez 3 petites perforations pour éviter l'effet soufflet. Étape 5: enfournez pendant 20 minutes. La recette de la galette des rois chèvre-épinard Les ingrédients: 4 tranches de jambon 2 pâte feuilletée 200g de fromage de chèvre 800g d'épinards 2 cuillères à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse 1 gousse d'ail 1 petit oignon 2 œufs + 1 jaune d'œuf Les étapes de préparation: Étape 1: préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Pour l'Épiphanie on a l'habitude de déguster une délicieuse galette des rois à la frangipane. Cette année, pour varier les plaisir et épater vos convives, célébrez la tradition en version salée! Voici nos recettes originales pour un déjeuner ou diner des rois gourmand. N'oubliez pas la fève!
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Laisser les bordures de la pâte nues sur 5 cm pour éviter que la garniture déborde à la cuisson. Disposer les tranches de jambon et répartir les lamelles de comté. Placer la fève sur la galette. Recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée. Bien souder les bords en pressant tout le tour avec les doigts. Décorer la galette à l'aide de la pointe d'un couteau bien pointu, en y traçant des dessins. Galette des rois au fromage restaurant. Piquer la pâte sur la bordure et au centre pour qu'elle gonfle uniformément. Dorer la galette avec le jaune d'oeuf. Enfourner pendant 25 à 30 minutes dans la partie basse de votre four. Votre galette salée est maintenant prête! 2. Varier les plaisirs et les saveurs Galette façon tartiflette, ricotta-saumon, ou encore façon hamburger… Les possibilités de recettes sont nombreuses et variées. Vous n'aurez que l'embarras du choix pour vous faire plaisir, et régaler toute la famille. N'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination. -> Retrouvez toutes nos idées de recettes en bas de cet article
Pour une galette gourmande et raffinée, il est possible également d'opter pour l'une des créations de chefs ou artisans charcutiers.
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C'est l'étape la plus difficile de la recette, et le pâtissier de la Maison Demoulin conseil de l'acheter auprès d'une des bonnes pâtisseries. À l'aide d'un emporte-pièce, il faut découper la pâte à plusieurs pièces dont le diamètre est égal à 24 cm. Ensuite placer la pâte sur une plaque de cuisson. La pâte de fond doit être de diamètre inférieur à celui du couvercle. 3. La troisième étape
A cette étape-là nous allons remplir les petites pièces de pâte en insérant les fèves. Galette des rois au fromage pour. Evitez de mettre la farce en plein centre pour ne pas couper la pâte. Garnir la pâte d'une légère couche de compote d'abricots qui ne doit pas être trop sucrée. Ensuite, faire répartir la frangipane à l'aide d'une poche à douille et en partant du centre. Il ne faut pas oublier de poser une couche d'œufs bien mixés sur le bord de la pâte pour pouvoir bien coller le fond au couvercle. 4. La quatrième étape
Enfin, vous posez le couvercle. Soudez-le à la pâte de fond en pressant, sans trop forcer, sur les bords des deux pâtes pour ne pas les endommager.
1) Sur la plaque du four, déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée en laissant le papier cuisson. Piquez la avec une fourchette. 2) Dans un saladier mélangez tous les ingrédients: amande en poudre, beurre, sucre, oeufs, amande amère, rhum jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. 3) Etalez la frangipane au centre de la pâte feuilletée et disposez la fève, sans trop l'enfoncer. 4) Posez au dessus le second rouleau de pâte feuilletée, sans le papier cuisson et souder bien les bords. Galette des rois au fromage cheese. 5) Faites quelques trous avec une fourchette pour éviter que la galette ne devienne soufflé lors de la cuisson et faites des dessins à l'aide d'un couteau (partie non tranchante). 6) Prenez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et dorer à l'aide d'un pinceau. 7) Enfournez à th7 (210°) pendant 30min. Surveillez la cuisson dès 25min.
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