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Exit la galette des rois en dessert ou au goûter! Cette année on la sert à l'apéro, en version salée. Faites le plein d'idées pour vous régaler et épater vos convives. Qui a dit que la galette des rois devait être forcément sucrée? Désormais, cette pâtisserie emblématique du mois de janvier se décline aussi en version salée. De quoi enchanter les sceptiques de la frangipane, et mettre tout le monde d'accord. Gourmande et rapide à préparer, la galette salée se déguste en apéritif, ou en entrée accompagnée d'une salade verte. Un moyen orignal de célébrer l'Épiphanie et de tirer les rois. 1. Réaliser une galette des rois au fromage et au jambon: Les ingrédients:
2 pâtes feuilletées
8 tranches de jambon blanc
350 g de comté
5 cuillères à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
Les étapes:
Préchauffez votre four à 200°C. Tourte à la raclette - Recette Ptitchef. À l'aide d'un économe, couper le comté en fines lamelles. Dérouler une première pâte feuilleté sur un plan de travail propre. Étaler la crème fraîche sur la pâte.
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Étaler environ 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sur le dessus puis assaisonnez à votre convenance. Humidifier les bords de la pâte. Recouvrir de pâte feuilletée puis souder les bords. Badigeonner de jaune d'œuf et décorer. Mettre au four 35 min à 180°C. C'est prêt! Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Conseils et astuces: Vous pouvez mettre la quantité de raclette et de charcuterie que vous désirez! Cuisson des pommes de terre: Les pommes de terre sont mises crues dans la galette. Elles cuisent parfaitement pendant les 35 minutes au four à 180°C. Nous avons réalisé cette recette plusieurs fois pour s'en assurer. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 515Kcal
Glucides: 41. 6g
Lipides: 31. Galette des rois au fromage a la. 7g
Gras sat. : 19. 7g
Protéines: 14. 7g
Fibres: 2. 4g
Sucre: 2. 1g
ProPoints: 14
SmartPoints:
20
Photos
Accord vin: Que boire avec? Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie
Savoie, Blanc
Pouilly Fuissé
Questions:
Tres bon mais la temperature de 180 n et pas faut bien 200
Réponse: Bonjour, chaque four est différent, ayant fait la recette et surtout l'ayant dégustée ensuite, nous pouvons vous assurer que notre galette des rois à la raclette était bien cuite:-)
Il serai préférable de cuire les pommes de terre à l eau avant de les mettre sur la pâte feuilletée?
Galette Des Rois Au Fromage Restaurant
Dans les Hauts-de-France, la fromagerie livre par exemple à Soissons, Lille ou Compiègne, mais aussi en Normandie à Caen, Rouen et Le Havre. Marie-Anne Cantin dispose également de points de vente dans différents Monoprix en Bourgoge-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte-d'Azur.
Galette Des Rois Au Fromage 2019
1 Recette publiée le Mercredi 8 Janvier 2014 à 7h30 La recette trouvée est proposée par Tartine Jeanne
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Étape 7 Lorsque le gruyère en contact avec les bords de la poêle est très roux, retirer la poêle et laisser refroidir à peu prés une minute. Prenez une assiette ou un plat et placez-le au dessus de la poêle aprés avoir partiellement décollé la galette. Retournez la poêle, la galette devrait se décoller. Bon ap' Note de l'auteur: « Il est possible de rajouter des échalotse coupées fines et de les éparpiller sur la galette pendant la cuisson en essayant de les incorporer au fromage fondu (en enfonçant simplement les émincés d'échalote à l'aide d'une spatule). » C'est terminé! Galette des rois au fromage 2019. Qu'en avez-vous pensé? galette de fromage
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Eleveur élevage des doux poilus
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Bienvenue à l'élevage des doux poilus. Nous élevons en famille des chiens de race pinscher nain dans le département du Nord. Vous pouvez me contacter par téléphone pour plus de renseignements... lire la suite
Eleveur SAVOY MARLENE
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