Scores nutritionels
ENERGIE
736 KJ
176 kcal
9%
GRAS
12. 0g
MODEREE
17%
SATUREE
4. 8g
24%
SUCRE
1. 0g
FAIBLE
0%
SEL
2. 0g
ELEVEE
33%
Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nutriscore: D Nova score 4: Aliments hautement transformés
Description:
Roulade de jambon Alsacienne est un produit de la marque Les salaisons Lausse, Lausse et il est vendu sous le conditionnement "200 g". Son code EAN est le 4006259001467. Roulade de jambon Alsacienne fait partie des catégories alimentaires: Viandes, Charcuteries et il est distribué dans les pays suivants: France auprès des enseignes Auchan. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Roulade de jambon Alsacienne ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Roulade de jambon Alsacienne est de 176 calories (ou 736 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes.
Roulade De Jambon Charcuterie Du
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Pour 6 personnes Difficulté Préparation 15 ' Ingrédients. 6 fines tranches de jambon cru. 125 g de beaufort. 1 botte de ciboulette. poivre Préparation
- Retirez la croûte du beaufort. - Le râper avec une râpe à gros trous. - Ciseler la ciboulette. - Sur du film alimentaire, étaler les tranches de jambon côte à côte. - Répartir dessus le beaufort. - Saupoudrer de ciboulette et de poivre. - Roulez le jambon sur lui même bien serré. - Réserver au frais pour 40 minutes. - Oter le film alimentaire et couper la roulade en tranches. - Disposer sur assiette. Accompagner d'une salade croquante.
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Ces saucisses de gros calibre se présentent sous forme d'un gros cylindre, à trancher finement et à consommer froid. La large gamme est un incontournable de la charcuterie alsacienne. Une farce fine à base de viande de porc, délicatement relevée par un mélange d'épices et contenant divers marquants: pistache, cornichons, champignons, morceaux de jambon, selon la créativité de nos charcutiers.
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Charcuterie de porc > Produits crus et cuits | Jean Floc'h
transformation de viande de porc en Bretagne > Abattage - Découpe - Salaison
Chez JEAN FLOC'H, la sécurité des aliments est une valeur clé. Pour limiter les risques sanitaires, le Groupe JEAN FLOC'H a choisi de dissocier les sites de production du cru et du cuit garantissant ainsi la meilleure protection des produits frais si fragiles. Les deux usines de salaisons sont des outils très modernes, de création récente, dotées des process les plus performants qui permettent de traiter tous les types de clients et toutes tailles de commande tant en France qu'à l'export. Les produits crus
Cette large gamme, basée sur un savoir-faire éprouvé et reconnu, rassure et réconcilie le consommateur avec des saveurs méconnues ou oubliées. La force d'un fabricant de saucisserie et de produits demi-sel tient pour beaucoup à ses approvisionnements. Ils sont réalisés plusieurs fois par jour à partir de nos abattoirs. Les minerais sont ultra frais, les résultats sont éloquents.
Je la dépose dans le saloir, et la recouvre. La rouelle restera 10 jours au saloir. 3* Je m'attaque à la poitrine qui deviendra du lard fumé. J'enlève les os durs en insistant devant et derrière chaque côte et je passe la lame du couteau sous l'os. Le but étant d'enlever l'os en laissant le maximum de viande. Je laisse les petits cartilages. Je découpe la poitrine en gros morceaux d'un kg environ. Je frotte la viande avec le sel et je la pose dans le saloir. Je fais de même avec tous les morceaux de poitrine. Puis là aussi, je les recouvre de la préparation au sel. Les poitrines resteront au saloir pendant 5 jours. J'ai rajouté les pieds. 4* Reste les pieds de cochon. Je les lave, les essuie et les frotte avec le sel préparé. Puis je les installe dans le saloir, et je les recouvre. Les pieds resteront 2 jours au saloir. Il n'y a plus qu'à attendre! LA SORTIE DU SALOIR
Les pieds sortiront les premiers du saloir. Il faudra les laver et les essuyer. Vous pourrez les conserver au réfrigérateur dans une boite, mais il faudra les dessaler une journée en changeant l'eau avant de les cuisiner.
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C'est ainsi qu'à la dernière minute, nous avons trouvé la nuance idéale de doré à ajouter aux fleurs perlées à la main pour les faire ressortir encore plus et les assortir à notre marié JoSaBi! La robe a été expédiée à la mariée, qui était absolument ravissante lors de ses essayages. Tout était fin prêt pour le grand jour. Le jour du mariage de JoSaBi Daniella
Daniella était la mariée la plus heureuse et la plus calme qui soit, tout sourire et flottant sur un nuage. Concernant les couleurs, elle a réussi un mélange ambitieux de couleurs pêche et d'accents rouges, tout en portant une robe rose poudré! Son bouquet était principalement blanc, mais avec des touches de rouge, pêche et doré. Ses cheveux étaient relevés dans un style complexe, et elle avait l'air unique, fun et enthousiaste. Le costume traditionnel de son mari était une œuvre d'art, et ses perles dorées étaient parfaitement assorties aux accents moutarde! Toutes nos félicitations, JoSaBi Daniella! Un grand merci de nous avoir permis de confectionner cette robe de mariée unique en son genre.
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Silhouette
Fourreau
Décolleté dans le dos
En V
Manches
Courtes
Taille
Cintrée
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