Ajoutez la farine, la margarine et le sel. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une bonne consistance. Pétrissez la pâte 5 minutes. Couvrez d'un torchon et laisser lever 2h. Dégazer la pâte et divisez en 6 parts égales
Étaler les boules de pâte légèrement au rouleau à pâtisserie. Recette bokits au poulet - Cuisine facile. Faites chauffer un bain d'huile puis faites-y frire les bokits pendant 5 minutes
Egouttez-les sur du papier adsorbant. Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
Pendant la cuisson, pensez à retourner vos bokits maison régulièrement pour qu'ils soient frits de manière homogène! Ces petits sandwichs seront parfaits en guise d'entrée ou pour un apéritif dinatoire d'été, à servir avec des acras de morue par exemple. Imprimer la recette
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Recettes apéritifs été
Recette De Bokit Au Poulet Facile
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Crêpes, sandwiches & burgers
Publié le 30/03/2022 à 12:27
Connaissez-vous le bokit? Ce sandwich guadeloupéen, très gourmand, a la particularité d'être frit. Les ingrédients qui le composent peuvent varier: dans cette recette de bokit à l'émincé de boeuf, le steak cotoie la tomate et la salade et est relevé par une sauce créoline maison.
Recette De Bokit Au Poulet Les
2. Lorsque la pâte à levée (elle doit faire deux fois son volume), donnez alors un coup de poing dans la pâte à bokit pour la dégazer. Divisez-la ensuite en six parts et formez des boules de la taille d'un poing. Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez légèrement les boules. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 3. Dans une casserole d'huile de tournesol chaude, faites frire les bokits 5 min chacun en les retournant de temps à autre, jusqu'à ce que le pain ait gonflé et légèrement coloré. Égouttez sur du papier absorbant les bokits puis coupez les pains dans le sens de l'épaisseur au 3/4. Recette Bokit. Les garnir puis dégustez. Astuces
Pour un bokit réussi il est important de les faire frire dans une huile chaude à feu moyen et qu'ils fassent 1, 5 cm d'épaisseur, pas plus pas moins car les bokits vont gonfler à la cuisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette De Bokit Au Poulet Saint
Plat
Facile Pour: 6 personnes
Préparation: 25 mn
Cuisson: 20 mn
Idées d'ingrédients pour farce: poulet, tomate, salade, fromage / jambon, fromage / morue, salade / thon, mayonnaise / crevettes aux tomates / boeuf hachée et salade. Vous pouvez accompagner de frites bien chaudes. Recette proposée par: Rosa Opératrice
Ingrédients
500
g
de farine
1
sachet
de levure boulangère (briochin) ou levure active
cuillère à café
de sucre
2
petits verres
d'eau tiède
- ou lait
litre
d'huile
- pour friture
de sel
Préparation
Mélangez l'ensemble des ingrédients secs dans un bol, puis ajoutez progressivement l'eau tiède ou le lait. Recette du bokit créole. Vous devez obtenir une pâte souple mais ferme. Laissez lever 2 à 3 heures et couvrez d'une serviette de cuisine. 3
Formez alors des boules (ou étalez la pâte et utilisez un emporte-pièces). 4
Laissez lever 15 à 30 minutes. 5
Prenez chaque boule de pâte et aplatissez-la en forme d'un hamburger ou d'un sandwich. 6
Mettez-les à frire dans l'huile (pas trop chaude) et faites-les cuire.
Disposez ensuite les portions sur le plateau en les séparant de 2 cm. Saupoudrez les bokits d'une fine couche de farine puis les recouvrir d'un torchon humide. Laisser reposer ainsi 1 heure. 5. Après 1 heure de repos, vos bokits ont de nouveau gonflés. Récupérez les délicatement 1 à 1 et plongez le bokit dans un bain d'huile bien chaud, retournez le pour dorer les faces. La cuisson pend 1 à 2 minutes 6. Sortir le bokit du bain d'huile et le poser sur un papier absorbant. Laissez refroidir le bokit puis coupez le comme un sandwich. Recette de bokit au poulet saint. >> Pour apporter du moelleux à votre bokit, faites un mix de 80ml de lait avec 170ml d'eau. >> Le saindoux peut être utilisé à la place du lait: 20g pour 230ml d'eau >> La pâte est bonne après 3h de pause mais gonflera bien plus après 5h de pause. Au delà il gonflera trop. V ous pouvez garnir votre bokit: - d'une omelette avec piment, jambon, knacki, gruyère et sauce chien (Bokit complet) - Chiquetaille de Morue (recette i ci), salade et tomate (Bokit morue) - de poulet cuisiné avec une sauce chien, salade et tomate (Bokit au poulet).
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*Du 09/02/2022 et jusqu'à épuisement du stock
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*Caractéristiques Techniques:
-Diamètre: 50cm. -Longueur: 60cm. -Filet résiné maille 8 x 6mm. -Boudin de flottaison mousse sur la partie supérieure. -Cercle de maintien de l'espace intérieur. Bourriche pour bateau интернет. -Poche de lestage. -Système de fermeture par sandow coulissant. Référence
AM419350
Fiche technique
Type
Bourriches et Epuisettes
Boudin de flottaison sur la partie supérieur pour maintenir l'espace intérieur. Fixation facile au float tube et bateau...
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Rupture de stock
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Description
Informations complémentaires
Bourriche flottante pour conserver vos prises ou vifs en bateau float tube ou kayack. Fixation facile au float tube et bateau, plus de problème d'accros avec son filet résinné. – Diamètre: 40 cm
– profondeur: 60 cm
– filet résiné maille 8x6mm
– Boudin de flottaison mousse sur la partie supérieure
– Cercle de maintien de l'espace intérieur. 6 bourriches de pêche dont vous ne pourrez plus vous passer | Jardingue. – poche de lestage
– système de fermeture par sandow coulissant
Poids
1 kg
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