Ma recette me vient de ma belle sœur, Tatie Candy, toujours à la recherche de bonnes choses, merci Tatie, continue à nous trouver de pareils délices! … j'ai juste agrémenté l'ensemble du petit bout de tige de céleri, pour remuer, pour la couleur et pour grignoter tout en légèreté! …
Pour un verre de cocktail sans alcool au jus de tomate pour six personnes, il vous faut:
– 1 litre de très bon jus de tomate, que vous aurez mis au frigo au moins deux heures auparavant, bio de préférence
– du sel au céleri
– du tabasco
– un bâtonnet de céleri bien vert chacun: facultatif. Là, tout devient tellement simple: verser du jus de tomate dans chaque verre, saupoudrez avec parcimonie du sel au céleri et laissez couler une à quatre gouttes de Tabasco par verre (cela dépend du buveur et de son habitude quant aux piments). Déposez une petite portion de tige de céleri dans chaque verre pour remuer (vous pouvez même croquez cette crudité après l'avoir trempée dans de l'aïoli maison, avec un assortiments d'autres petites crudités en bâtonnets à tremper: radis, carottes, choux rouge, mais aussi choux fleur cuit à l'eau, mini maïs, tomates cerises…).
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Pour finir, démoulez et laissez refroidir complètement à température ambiante. Astuces et conseils pour Gâteau au yaourt, aux tomates confites, pignons et ossau-iraty
Cette recette à été réalisée par la blogueuse Chefnini
7g
Sucre: 30. 4g
ProPoints: 13
SmartPoints:
19
Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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