Technique: la définition de confire est différente selon que l'on souhaite confire de la viande confire du poisson ou que l'on souhaite confire des légumes ou confire des fruits. La viande se confit avec de l'huile animale, le poisson avec de l'huile végétale, les légumes avec de l'huile végétale également. Pour les fruits, la technique consiste à remplacer l'eau contenue dans les fruits par du sucre. LANGUES DE PORC CONFITES. Dans tous les cas, confire un aliment est un excellent procédé pour le conserver. Définition et technique pour confire de la viande:
Confire de la viande, c'est la cuire très longtemps dans sa graisse clarifié. On parlera de confire du canard, la recette la plus connue est celle de la cuisse de canard confite ( voire la recette ici! ) mais on peut également confire de la viande d'oie ou de la viande de porc. En général la recette est la même que pour le confit de canard. Certains utiliseront de la graisse d'oie ou de canard même pour le porc mais vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol tout simplement.
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Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: Langue porc confire
Langue porc confire
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 2457803027426, il est désigné sous l'appelation Langue porc confire. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 261% Apport journalier *
Matières grasses 18. 8 g 27% Acides Gras Saturés 7. 5 g 38% Sel 2. 4 g 40% Sodium 1. 0 g 42% Glucides 0. 2 g 0% Sucres 0. 2 g 0% Protéines 23. 0 g 46%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
1, 095 KJ
262 kcal
13%
GRAS
18. 8g
MODEREE
27%
SATUREE
7. 5g
ELEVEE
38%
SUCRE
0. 2g
FAIBLE
0%
SEL
2. 4g
40%
Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Description:
Langue porc confire. Comment confire une langue de porc au. Son code EAN est le 2457803027426. Langue porc confire et il est distribué dans les pays suivants: France.
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