Chez Dino's 4 place Cormontaigne 59 000 Lille
03 20 92 20 20
Ouvert 7 jours sur 7
Du Lundi au Samedi midi de 11h30 à 14h
Du Mardi au Dimanche soir de 18h à 22h
Fermeture le Lundi soir, le Dimanche midi et les jours fériés
Dans le respect des traditions, vous pourrez déguster des galettes et crêpes maison, mais aussi des pizzas déjà appréciées dans le quartier. L'enseigne est reconnue et diplômée par la Fédération des pizzaiolos de France. Découvrez la charte
Chez Dino's - tous droits réservés - Mentions légales - Certification n°111
- Fédération des pizzaiolos de france http
- Fédération des pizzaiolo's de france 2
- Fédération des pizzaiolos de france 2013
- Tisane de houblon
- Tisane de houblon en
Fédération Des Pizzaiolos De France Http
Publié le 22/03/2022 17:15
FTR
Article rédigé par
Pizz and Love Not War, c'est un mouvement de solidarité lancé par la fédération des pizzaïolos de France pour aider les Ukrainiens. Une action nationale que l'on doit au chef d'une pizzeria de Menton, dans les Alpes-Maritimes. #IlsOntLaSolution
Lorsqu'il a vu les images de la guerre en Ukraine, Laurent Raimondo s'est dit qu'il devait agir. Il décide alors d'appeler ses collègues, membres de l' équipe de France des pizzaïolos dont il est président, pour lancer une grande vente de pizzas dont les bénéfices serviront à acheter des denrées non-périssables pour la population ukrainienne. Des produits de première nécessité livrés ensuite en Ukraine avec l'aide du Lions Club de Lyon. L'opération Pizz and Love not war est née. « Mon secrétaire va se charger d'aller dans les centrales d'achat, d'acheter des produits bien définis et de mettre le tout dans un convoi qui ira directement en Ukraine » explique Laurent Raimondo. A Menton, dans les Alpes-Maritimes, ce roi de la pizza a réuni une trentaine de chefs en plein centre-ville.
La Finale de la Coupe de France, édition 2019, s'est déroulée ce 02 avril 2019 dans le cadre du salon Parizza au parc des expositions de Paris/porte de Versailles. Benjamin Fischer, Dominique Zucaro, Alexandre Mazet, Laurent Martin et Francois Claude étaient les 5 qualifiés à l'issue de la demi finale disputée fin février à Monteux. Le thème était de proposer une œuvre, une pizza alliant maitrise parfaite de l'empâtement et démonstration de différentes techniques de cuisine pour la garniture. Le décors était planté! Très disputée cette finale a tenu toutes ses promesses. Tout d'abord sur l'espace de travail où Emilien Rouable, chef renommé, secondé par Laurent Michel (4 eme a Parme en 2017) ont pu apprécier la préparation et les inspirations des pizzaiolos. Puis en coulisses Mehdi Douimry (champion d'Europe 2013) et Yann Dayer (champion de France 2014) chargés de juger les pizzas à l'aveugle ont à leur tour pu constater le beau niveau proposé. A l'issue de cette finale le classement est le suivant: 1 er Alexandre Mazet 2 eme Francois Claude 3 eme Dominique Zucaro 4 eme Benjamin Fischer 5 eme Laurent Martin Nous vous donnons d'ores et déjà rendez vous pour la prochaine édition dont la première étape se déroulera à Monteux lors du
Fédération Des Pizzaiolo's De France 2
Notre Partenaire Butagaz nous informe d'un problème ponctuel d'approvisionnement de bouteilles vides pour le Sud Est de la France. Du fait il ne prennent pas de nouveau clients dans l'immédiat. Tout devrait rentrer dans l'ordre à fin Mai. Partenariat Butagaz
« Réponse #1 le: 06 février 2022 à 17:03:06 »
Partenariat réservé à nos adhérents
(472. 86 ko, 1754x1240 - vu 61 fois. ) (79. 09 ko, 1754x1240 - vu 74 fois. ) (622. 82 ko, 1754x1240 - vu 73 fois. ) (439. 5 ko, 1754x1240 - vu 67 fois. ) « Modifié: 06 février 2022 à 17:04:24 par Matthieu Guillotin »
Pages: [ 1] En haut
tu vas souffrir...
et au passage respect pour votre carrière, j ai lu pas mal d article sur vous? un vrai passionné. Thierry Graffagnino, non vous n avez pas tout lu, la formation que j ai faites c est une formation pour la pizza alla palla, et la je fais de la ont le c est tous q après une formation bonne ou mauvaise quand on en sort on est loin d etre pizzaiolo. un mec qui sort de formation mettais le en pleine saison a la montagne, il se fera des cheveux gris, c est obligé pour moi pour mon premier mois aux commandes d une pizza teglia, j ai eut des ptits soucis que j ai pas toujours su resoudre de maintenent tout va bien c est le que j ai repondu a ta question? Pages: [ 1] 2 3 4 En haut
Fédération Des Pizzaiolos De France 2013
0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
Hors ligne
François Guérin
Administrateur F. P. F
pizzeria "Le Bas d'Ville"
1 233 messages
Re: focaccia
« Réponse #4 le: 10 juillet 2010 à 02:42:30 »
hé oui!!! bon faut savoir aussi quelle est a 390°C 400°C quand je cuits et que je travail le soir jusqu'a 22h
IP archivée
alex
424 messages
« Réponse #3 le: 09 juillet 2010 à 17:05:09 »
Punaise la sole est encore a 300degrés le matin
« Réponse #2 le: 09 juillet 2010 à 15:00:58 »
slt, tu peux cuire t'a foccacia dans le marana. il faut juste attendre quelques heures après l'avoir arrêté. généralement je sais que dans le mien la sole et encors aux environ de 300°C le matin. j'y ais cuits de cette façon des teglia. pilou
Invité
focaccia
« Réponse #1 le: 09 juillet 2010 à 07:57:42 »
salut, j'ai decide de me mettre a la foooooocacciaaa mon empatement 1. 600 kg de farine(j'utilise de la farine 00, 200w moins forte que celle que j utilise pour la pizza kg) 1kg d eau 30 gr de sel 30 gr d'huile 1. 5 gr de levure(seche active) 1 gr de malt et 100gr de fecule de pomme de terre j aimerai faire la focaccia en plaque mais la cuisson avec le marana ce n'est pas facile.
Imprimer
Pages: [ 1] En bas
0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
Hors ligne
pizzaparty
Adhérent F. P. F
2 549 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: gaz
Prénom: Laurent
Re: Inauguration
« Réponse #6 le: 22 mai 2022 à 01:18:55 »
avec grand plaisir, à bientôt
Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison
IP archivée
chris
340 messages
Farine: italienne
Installation: local
Four: électrique
Prénom: Christian
« Réponse #5 le: 21 mai 2022 à 11:49:20 »
Bravo et félicitations pour ce projet tous nos vœux de réussite. ont passeras très certainement. Marc-Etienne
1 878 messages
Un passionné parmi tant d'autres
Prénom: Marc-Etienne
« Réponse #4 le: 19 mai 2022 à 22:20:33 »
Bravo Laurent pour ton beau projet, ça aurait été avec plaisir... ça me fait un peu trop loin maintenant. Longue vie à la Capitelle
Entrepreneur - Economie Collaborative et de partage. Artisan Pizzaïolo
Matthieu Guillotin
Administrateur F. F
4 744 messages
Four: bois
Prénom: matthieu
« Réponse #3 le: 19 mai 2022 à 09:00:54 »
(129.
Enfin, on s'en est servi comme anaphrodisiaque, particulièrement chez les hommes. On l'a employé, par voie externe, pour soigner la goutte, les rhumatismes ainsi que les maladies de peau. Houblon : les bienfaits et vertus de cet anti-stress naturel. L'onguent de houblon était réputé pour soigner les ulcères cancéreux, mais aussi les contusions, les foulures et les entorses, tandis que les fomentations et les cataplasmes, en mélange avec une substance émolliente, soignaient les enflures. En outre, on le conseillait aux nourrices souffrant d'insuffisance lactée, car il était censé stimuler la production de lait. Les propriétés anaphrodisiaques (et galactogènes) du houblon tiennent à la présence de substances phytoestrogéniques dans la plante. Ces mêmes propriétés ont également permis de soigner certains troubles sexuels d'origine nerveuse chez les hommes (pollution nocturne, éjaculation précoce). On croit même que la plante pourrait être utile dans les cas de déviance sexuelle, notamment chez les prédateurs sexuels (une sorte de castration « chimique » naturelle, quoi!
Tisane De Houblon
L'amertume du houblon est à la hauteur de sa réputation pour stimuler l'appétit. Il est également considéré dans l'arsenal des plantes calmantes pour agir contre l'insomnie et les troubles nerveux que sont l'agitation, le stress, l'angoisse. Il est utile aux femmes en cas de règles douloureuses et en période de ménopause. Nom de la plante
Le houblon ( Humulus lupulus) appartient à la famille des Cannabacées ou Moracées, représentée par deux genres: Cannabis (le chanvre) et Humulus (le houblon). Le houblon est une plante grimpante et herbacée originaire des régions tempérées de l'Europe, de l'Asie et Afrique du Nord, elle affectionne les terrains humides et ombragés, du moment qu'elle ait un support autour duquel s'enrouler. Elle est appelée vigne du Nord, bois du diable, couleuvrée septentrionale ou salsepareille nationale. Fleurs mâles et femelles poussent sur des plants séparés. Tisane de houblon. Les femelles se présentent sous forme de petits châtons qui, en mûrissant, deviennent des cônes ovales couverts d'écailles brunes dissimulant des glandes jaunes et granuleuses.
Tisane De Houblon En
On l'emploie également comme diurétique ainsi que pour soigner l'éjaculation précoce. Il s'agit d'une variété annuelle tandis que H. lupulus est vivace. On le trouve où? Cultivé depuis longtemps en Amérique, le H. lupulus s'échappe souvent des cultures. Houblon - Les propriétés de ses fleurs, de ses pousses... et de la bière. On peut donc le trouver partout où il y a eu des jardins. On trouve également le H. scandens qui s'échappe des cultures et se ressème spontanément. On peut aussi facilement cultiver son propre houblon. Il se propage par semis ou, dans le cas des grands crus européens ou américains - dont la teneur en acide alpha est déterminée et permet de préparer des types de bières spécifiques ( lager, stout, ale) - par bouturage. Le spécialiste ontarien Richter's 1 vend les graines du houblon commun et du houblon japonais ainsi que les plants de six différents cultivars. 1. Pour consulter le catalogue de Richter's en ligne:
Image:
95%
Des lecteurs ont trouvé cet article utile
Et vous? Cet article vous-a-t-il été utile?
Les cônes de houblon sont également commercialisés pour lutter contre les effets de la ménopause, en particulier les bouffées de chaleur. Les autres usages traditionnels du houblon
Le houblon est parfois proposé pour désinfecter les plaies, soulager les règles douloureuses et traiter les problèmes d'éjaculation précoce. Comment le houblon agit-il? Le houblon contient une huile essentielle très parfumée et des composés oxygénés qui sont à l'origine de ses effets sédatifs et hypnotiques. Les ouvriers des brasseries souffrent parfois d'irrépressibles envies de dormir après avoir respiré ces substances aromatiques. Le houblon contient également des substances amères (lupulones, humulones, etc. ) qui sont capables de freiner la croissance de nombreux micro-organismes tels que bactéries et champignons microscopiques. Tisane de houblon facebook. Enfin, le houblon contient des phyto- estrogènes (par exemple, la 8-prénylnaringénine), des substances chimiques qui ont les mêmes effets que les hormones féminines ( estrogènes).